Qoraalkan macaanka ee tufaaxa ah wuxuu isticmaalaa macquul ah habeenkii (wakhti qallaji) iyo pectin guri si uu u ilaaliyo qadarka sonkorta iyo wakhtiga karinta uu hooseeyo.
Mucjisyada waa miro yar oo pectin ah , taas oo macnaheedu yahay in aysan si fiican u gelin iyaga. Laakiin marka lagu daro pectin ganacsi badanaa waxay u baahan tahay in lagu daro sonkorta badan. Beddelka ayaa ah wakhtiga karinta dheeraadka ah ee dheeraadka ah.
Cuntadani waa hab fiican oo lagu dhejiyo macaanka mulberry adigoo aanad iibsanin pectin ama ku tiirsanaha macaanka sonkorta culus ama waqtiyada karinta dheeraadka ah ee keenaya dhadhan iyo midab.
Mucjisyada oo dhan ma wada bislaadaan waqti isku mid ah, taas oo ah mid ka mid ah sababaha aad dhif u noqonayso iyaga oo ah dalagga ganacsiga. Hab fudud oo iyaga u goosan kara waa in la dhigo dhar dhul iyo rux duxii hoose ee geedka. Berryaha u bislaaday ayaa dhici doona.
Xitaa mulberries aad u bislaaday sida caadiga ah ayaa ka soo baxa geedka leh wax yar oo ah stem ku lifaaqan. Waa fiddly u shaqeyneysaa in laga saaro yar yar ee afkoda, oo uma baahnid inaad. Adiga ayay kugu xiran tahay in aad wakhti u qabatid shaqadaas, laakiin haddii aad samayso macaankaagu waxa uu yeelan doonaa midab wacan.
Waxa aad u Baahantahay
- 4 rodol / 1.8 kiiloogar dhiiqad (cusub ama la qaboojiyey)
- 1/2 koob / 118 mL guri guri
- liinta (ama
- pectin tufaax )
- 2 2 koob oo / 560 garaam oo sonkor ah
- 1 qaado oo geedo khalid ah ama 1 qaado oo liin ah
Sida loo sameeyo
- Ku rid dufanka galay dhejis aan weyneyn. Taas macnaheedu maaha wax birta ah oo aan dhoobnayn, aluminium, ama copper, taas oo keeni karta macaan mugdi ah, midab leh. Dhoobooyinka dhogorta leh, birta aan saliida lahayn, iyo Pyrex ama dhalada kuleylka kuleylka kuleylka ah ayaa fiican.
- Ku dar sonkorta si fiican u walaaq. Dabool oo qaboojiyaha 8 saacadood ama habeenkii. Cuntadani waxay yareyneysaa wakhtiga karinta ka dib, taasoo keentay in midho dhadhan leh, macaan oo dhadhan badan oo macaan leh.
- Dhibicir barafeeyaha kareemada adigoo ku daadinaya biyo karkaraya 15 daqiiqo. Ha karkarin daboolka cayayaanka, laakiin ka sii daa biyaha kulul leh dhalooyinka ka dib markaad kuleylka ka soo baxdey.
- Duufaanku waxay sii deyn doonaan wax badan oo ka mid ah casiirkooda inta ay socdaan. Iska ilaali nooca cagaarka ah iyo casiirkooda si ay u nadiifiyaan sonkorta aan weli la jarin.
- Iska ilaali pectin xashiishka iyo liin ama khudradda cider.
- Dhejiga ku rid qandhada kuleylka kulaylka badan iyo kariyo, kareyso inta badan, ilaa walxaha uu gaaro dhibicda gelinka .
- Maaree macmacaanka barmiilka barafaysan, oo ka tagaya meel madax ah 1/2-inch oo u dhexeeya dusha sare ee boodhka iyo xarkaha dhalooyinka. Ka tirtir waxyaalaha xaabada ee dhalooyinka leh maro nadiif ah, qoyan ama shukumaan. Ku xirmaa daboolka caanaha.
- Geedi socodka biyo kulul ilaa 5 daqiiqo (isbedel waqtiga macmalka haddii aad ku nooshahay heer sare ).
Burooyinka daboolan ayaa lagu kaydin karaa heerkulka qolka, laakiin mar marka la furo, ku hayso qaboojiyaha oo kaliya sida aad ku iibsan lahayd dukaanka dukaanka ah. Daboolay, macaanka barafkaagu wuxuu sii socon doonaa ilaa 1 sano. Macmacaanku wali waa amaan in la cuno ka dib, laakiin tayada hoos u dhac.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 111 |
| Total Fat | 0 g |
| Fatuurad la ruxay | 0 g |
| Fat | 0 g |
| Kolestarool | 0 mg |
| Sodium | 31 mg |
| Carbohydrateska | 24 g |
| Fiber diirran | 1 g |
| Protein | 4 g |