Dhadhami Roobka Qaansaanka

01 of 05

Sidee u Dhacday Noocyo Kala duwan oo Beer leh

Farqiga dhadhanka ee karootada midabada kala duwan sida orange, purple, casaan, casaan, iyo jaalle ma aha mid aad u daran. Xitaa ma ahan sida ballaaran oo kala duwan sida yaanyada midabka midabka kala duwan . Hase yeeshee, waxoogaa isbeddel ah ayay ku leeyihiin dhadhanka. Inta badan waa wax yar oo waa wax aan macquul ahayn, inta badan waxay muujinaysaa marka cunidda karootada cayriin. Waxa kale oo aad fahmi kartaa faraqa dhadhanka ee dabacasaha midabada kala duwan iyaga oo karsaaraya ama la dubayo.

02 of 05

Orange Carrot

Daraasadda Orange wuxuu soo baxay heer sare ee Holland 17-aad, isagoo noqda waxa aynu u maleyneyno sida "dabacasaha caadiga ah." Karootada badan ka hor intaan la iman waxay kala kulmeen noocyo badan oo midabyo ah-xataa cagaar.

Sida karootiga midabka kale, karootada liinta ayaa ku jira qiyaastii afar jeer qiyaasta USDA ku talisay fitamiin A waxayna leedahay wax badan oo beta-carotene ah. Khudradani waa kuwa caan ah, macaan, iyo fiicnayn inay cunaan ama ay karsanaan. Waxaad cuni kartaa karootada sidii cunto fudud oo leh saliida, saladhyada iyo coleslaw, ama qayb ka mid ah meeraha waaweyn, sida baradhada basbaaska, kaabajka, iyo karootada .

03 of 05

Karootada Purple

Inkasta oo dabacasaha mugdiga ah ay yihiin kuwo muuqaal ah oo indho-indheyn ah, badankoodu waxay ku qurxan yihiin dibadda. Xarumaha xaruntooda ayaa ah mid goosan, oo badanaaba la ogaan karo marka si fiican loo eego.

Karootada madoow waxay leeyihiin dhadhan aad u macaan oo mararka qaar la socon kara dhadhanka dhadhanka. Tani waxay ka badan tahay dabacasaha guduudan oo midabkoodu midba midka ku xiran yahay dibedda iyo gudaha. Si kastaba ha noqotee, qoraallada peppery inta badan waa wax aan macquul ahayn oo had iyo jeer ma joogo. Si kastaba ha noqotee, karootada casaanka ah waa weyn in ay cunaan cayriin, sida crudités, saladh, ama samaynta saliidda basal lagu miiray .

04 of 05

Red Carrots

Karootada cas waxay ka duwan tahay karootada casaanka marka ay timaado dhadhanka. Midabkooda midabkiisu wuxuu ka yimaadaa lycopene, antioxidant wuxuu yiraahdaa yaanyada. Lycopene waxay faa'iido u leedahay caafimaadkaaga waxayna ka caawisaa ka hortagga kansarka, oo ka kooban antioxidants, indhahaaga ku sugan caafimaadka wanaagsan, waxay yareyneysaa xanuunka neuropathic, waxayna u fiicantahay maskaxdaada, inaad magacowdo faa'iidooyin yar.

Hel hal abuurnimo leh karootada guduudka ah adoo isticmaalaya khudradda quruxda badan ee cuntada sida maraq hilib shiidan ama maraq laga dhalaalay . Waxa kale oo aad labadaba labadoodaba ku labisan kartaa midabkooda quruxda badan iyo qotodheerta caafimaad leh iyaga oo ku dubaya iyaga, iyaga oo kor u qaadaya, ama isticmaalaya sida glaze.

05 05

White ama Golden Carrots

Karootada cad ama dahabka waxay caadi ahaan jaale ama jaale ah. Khudaarta cagaaran waxay leeyihiin dhadhan khafiif ah oo aan adageyn mid ka mid ah dhulalka oo midabada kale ee dabacasaha sida caadiga ah ku jira. Noocyada noocan ah ee dabacasaha ah ayaa sidoo kale si cad u macquul ah ka badan kuwa liinta, casaanka, iyo karootada guduudan. Waxay u shaqeeyaan si gaar ah oo la dubay, sidoo kale waxay noqon kartaa glazed iyaga oo ku karsanaya digsi leh subag iyo sonkor. Haddii aad rabto in aad sameyso maraq ama maraq, waxay ku dari doonaan hadh aad u qurux badan oo muuqaal ah oo macaan.

Mid ka mid ah suxuunta fudud ee aad ku samaysan karto karootada cad ama dahabiga ah waa in lagu daraa walxaha dahabka ee dahabka leh subag, maraq digaag, dhir, iyo geedo cusub. Ku dar tan hilibka fudud iyo karootada barafka for a khafiif ah khudradda nafaqada.