Cunto-qabatinka "Gluten-Free Pesto"

Cayayaanka caadiga ah waa digsiga tufaaxa talyaaniga oo la sameeyey isku dar dabiici ah oo aan caadi ahayn gluten-free, saliid saliid ah, lowska, toon, iyo pecorino ama farmaajo Parmigiano-Reggiano. Marna lama karinin waxaana badanaa la siiyaa baasto cusub.

Sida laga soo xigtay Tilmaamaha Cuntada Talyaaniga, "Fikradda ugu wanaagsan ee lagu sameeyey Ligurian Basil, looska geedaha, saliidda iyo saliidda saytuunka, iyo - haddii aad rabto in aad noqotid qof dhaqameed - Sisbada qoob-ka-ciyaarka ah ee loo yaqaan pecorino or cheese, jiiska caanaha Piemontese, ama - haddii aad rabto si ay u noqoto casri casri ah - Parmigiano Reggiano, oo ka qaalisan qoobka caanaha (Genovesi waxaa loo yaqaanaa sida ay ugu kalsoon yihiin). "

Caadi ahaan, maaddada pesto waxaa lagu jajabiyaa maadada iyo weelka, laakiin waxaad isticmaali kartaa qalabka wax lagu karsado si loo xoqdo pesto si isku mid ah oo isku mid ah.

Wakhti ka dib kala duwanaansho badan oo ka mid ah suugaanta pesto caadiga ah ayaa soo kordhay. Mararka qaarkood geedo sida cilantro ah ayaa loo isticmaalaa halkii basil, oo waliba waxaa loo isticmaalaa halkii laga cuni lahaa looska iyo burcadda aan ahayn Pecorino ama Parmesan.

Xilliga xagaaga waa xilliga ugu wanaagsan ee dhammaantood lagu tijaabiyo cuntooyinka kala duwan ee pesto. Basil cusub ayaa si sahlan u helaya (ama koraan) guriga dhexdiisa dheriga.

Ku darso cayayaanka cusub ee aad ka heshay baasto- nadiifka aan-jecelnayn , u adeegso sidii cunto karis cunto leh, oo u adeega digaaga ama kalluunka la dubay ama u adeegso sidii subaxdii pizza. Pesto waa wax aad u badan!

• 01 of 03

  Basil Sunflower Seed Pesto

  Halkan waxaa ku yaal boogaha caadiga ah ee laga helo Guriga Casho Gurigeena. Abuurka gabbaldayaha ku dar qallayl iyo dhadhan.

• 02 of 03

  Kale Pesto

  "Garlicky iyo cheesy, qaamo-karashadani waa wax kasta oo dhadhan fiican leh sida bastoolada basil, laakiin kale ayaa ka dhigaysa mid caafimaad qaba," Katie Workman, Karinta Cilmiga Carruurta.

• 03 03

  Qorshaha Vegan Pesto

  Tilmaamkan pesto vegan ee laga soo xigtay Cagaarka Cagaaran ee Cagaarka ah waxaa laga sameeyaa iyadoo aan laga helin farmaajo - hab kale oo wanaagsan oo loogu talagalay kuwa aad u baahan tahay inaad iska ilaaliso gluten iyo kiiskaba.