01 of 05
Kee?
Rebecca T. Caro / Flickr Alfajores waa kereemooyinka sandwich buuxsamay dulce de leche , macmacaanka karamel shimbir laga sameeyay caanaha iyo sonkorta. Alfajores waxay asal ahaan ka soo jeedaan Bariga Dhexe. Kooxda reer Spain waxay ku soo iibsadeen habdhaqanka alfajo ee Moors, waxayna u keeneen Koonfurta Ameerika, halkaas oo alfajores ay noqdeen hay'ad. Waxaa jira silsilado maqaayad ah oo loo qoondeeyey gebi ahaanba cookie alfabe, kuwaas oo magacooda calaamaduhu ay yihiin kuwo la aqoonsan karo oo ku filan sida Starbucks ee Maraykanka. (La Casa del Alfajor ee Peru iyo Havanna ee Argentina waa tusaalayaal caan ah, laakiin waxaa jira dad badan oo kale).
Tilmaamaha caadiga ah waxaa la sameeyaa laba cookies-sida macaan oo kale ah. Dulce de leche waa midka ugu caansan. Waxaa jira kala duwanaansho badan oo ku saabsan heerkani - lowska, miraha, iyo shukulaatada waa caanaha caanka ah. Alphajor aficionados waxay jecel yihiin in ay cunaan cookies maalin ama laba kadib markii la sameeyo, marka kalluunku uu jilicsan yahay oo la marsado buuxinta.
02 of 05
Alfajores de Maizena - Hoyga dhaqameedka Alfajores
Tani waa macmacaanka caadiga ah ee alfajor, ka buuxi dulce de leche oo rusheeyey sonkor budada ah. Dadka intooda badani waxay buuxiyaan kakoobyadan iyagoo iibsanaya duls-ku-leche si ay u badbaadiyaan wakhti, laakiin marka la sameeyo guri-guri leh leche waxay run ahaantii ka baxaan adduunkan.
03 of 05
Alfajores Blancos y Negros - Shukulaatada oo la gooyay Alfajores
Kukiyada cake-sida cookie alfajor ayaa ka buuxsamaysa dulce de leche kadibna waxay ku dhuftey shukulaato madow iyo caddaan ah - isbeddel dhejis ah oo ka yimid Argentina iyo Uruguay.
04 of 05
Alfajores de Miel - Anise Sandwich Cunnooyinka leh sonkorta sharoobada ah
Kala duwanaanta Peruvian ee ku saabsan macmudka caadiga ah ee alfajor waxaa ka buuxsamay sharoobada laydhka ah ee lafa-beelka. Natiijadu waa macmacaan jilicsan laakiin aad u macaan oo si fiican u haya. Kukiyada waxay ku dhadhan kartaa sida daweynta Peruvian oo loo yaqaan Turron de Doña Pepa .
Recipe for Alfajores de Miel
05 05
Triple Alfajores
Qalabka saddexlaha ah ee loo yaqaan "Triple" (ayaa loo yaqaan 'khatka') waxay leeyihiin saddex cookie ah, oo u oggolaanaya buuxinta labaad. Lakabka dheeraad ah ee suugada cannabada ah waxay ka dhigtaa alfajorada seddex jeer oo wanaagsan.