Wax yar oo dhir udgoon (okay, tiro caddaalad ah oo dhir udgoon!) Iyo waxoogaa sonkor ah ayaa madax u noqda tufaaxa xayawaanka caramelized, basbaaska, dahabka ah. U adeegso sida saxan dhinaca ah ama fudud sida appetizer cajiib leh - basbaaska waa mid aad u qurux badan. Waxa kale oo ay tahay in lagu daro khudradda cagaarka la dubay iyadoo qayb ka ah diyaafad ballaadhan, barkeed, ama boorso.
Waa maxay sababta dhirta badani? Paprika kuleylku wuxuu ku daraa kulayl (cad), laakiin sidoo kale dhul hareeraysan. Geediga cagaarka ah ee macaan ee dhulka oo aan lahayn kuleyl badan. Cayenne waxay ku daraysaa kuleyl aad u fiican oo loogu talagalay dadka jecel, midhaha ayaa keena midab dahabi ah oo qurux badan iyo dhadhan qani ah, iyo qorfe ayaa ku daraya taabasho macaan diiran. Haddii aad haysatid midab ama macaan caadi ah, waxaa laga yaabaa in aad rabto in aad isticmaasho meeshii bambada kulul, ka dibna ku dar fara-xumeyn dheeraad ah, haddii aad jeceshahay wax walbo oo basal leh.
Waxa aad u Baahantahay
- 1 madax
- tufaaxa
- 3 qaado oo subag
- 1 qaado oo sonkor ah
- 1/2 qaado shukumaan milix ah
- 1/2 qaado shiidan basbaaska madow
- 1/2 qaado shukulaato kulul
- 1/2 qaado shimbir macaan
- 1/4 qaado shukulaato (optional)
- 1/4 qaado shaah *
- 1/8 qaado shinbir dhulka lagu qoro
Sida loo sameeyo
- Isku kari foosto si 450F. Inkastoo foornada kululeeyo, gooyo asalka tufaaxa. Iska yaree ubaxlayaasha qajaarada ah ee qashinka qaniinyada. Dareenku waxa laga yaabaa inuu kaa jaray qadar dherer ah si aad u hesho ubaxyada yaryar, laakin adigoo jarjaraya kuna geynaya dhejinta si aad u kala qaybiso ubaxyada dheeraadka ah, noocyo badan oo xariif ah waa siman oo sahlan, oo aan loo baahnayn, si aad u tagto. Waxaad tuuri kartaa xuddunta, ama waxaad ku gooyaa ulahaaga ama xabadaha yar yar ee dhejiska leh oo ku karsaaraya ubaxyada.
- Dheriga dhexdhexaadka ah kuleyl dhexdhexaad ah, dhalaali subagga. Qaado kuleylka oo isku dar milanka, cusbo, basbaas, bambo kulul, bambe macaan, cayenne (haddii la isticmaalayo), lafaha, iyo qorfe. Walaaq ilaa sonkorta si dhammaystiran u kala dillaacdo. Ku dar dhammaan tuunbooyinka jarjaraya oo ku riixaya inay jamaclaha ku daraan sidii siman intii suurtogal ah oo leh subagga basbaaska leh. La digo: Tani waxay qaadan doontaa qadar caddaalad ah.
- Ku rid qaybaha tufaaxa ee lakabka keliya ee digsi duban ama xaashi dubista. Hooska ay taabanayaan, way ka fiican yihiin, laakiin uma baahnid inaad caajis ku noqotid. Kaga waraabi foornada illaa caleenta, qallajin, iyo qandaraas jilicsan oo ku sameysan cidhifyada-meeyada qiyaastii 25 daqiiqo, laakiin foornada iyo digsiyada oo dhan way ka duwan yihiin. Tilmaamaha tayada wax ka badan saacadda.
Ku darso xajin baradho kulul ama ugu yaraan diiran. Qashin-xayawaanku waa wax macaan leh, laakiin haddii aad rabto inaad ku darto walxo kale, caano fadhi ah ayaa ka dhigaya qurub qurux badan oo dhadhan fiican leh ama sheyba leh. Jazz isaga oo isku dardaraya toon ah dhoobo oo toon ah oo qajaar ah ama qajaar yar oo caleenta ah oo caleenta ah ayaa caleenta u dillaacday suunka ugu fudud ee aduunka.
* Ciriiriga waxaa loo isticmaalaa ugu horreyn inuu ku daro midabka dahabiga ah ee qurux badan, laakiin waxay leedahay dhadhan qurux badan oo qurux badan. Haddii aadan dhicin in aad haysatid gacantaada, saxankaasi wuxuu weli noqonayaa mid aad u fiican, haddii aan la taaban karin.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 91 |
| Total Fat | 6 g |
| Fatuurad la ruxay | 4 g |
| Fat | 2 g |
| Kolestarool | 15 mg |
| Sodium | 237 mg |
| Carbohydrateska | 8 g |
| Fiber diirran | 3 g |
| Protein | 3 g |