Okra wuxuu si fiican u farsameeyaa marka loola dhaqmo si xushmad leh. Waxay jecel yihiin waxyaabo kulul (waxay ku koraan kuleylka qoyan ee xagaaga si aad ah u farxad leh, mahadsanid), si aad u dubeysid foornada kulul waxay keenaysaa dareen macquul ah. Ma jirto dareere ah, wax aan ku dhiirrigelineynin geeskeeda jilicsan ee jilicsan: kaliya okra, kuleylka, iyo wakhti yar si ay u soo saaraan dhulkeeda, nuddee, qotomiye yar oo macaan. Inkastoo cuntadani ay ka dhigayso saxan cad, waa la ogaaday in la soo saaro okra la dubay wax badan oo ka mid ah cunto-qabateyn ama cunto fudud halka inta kale ee casho wali socdo-had iyo jeer waa sheyga ugu horreeya ee la tago, marka hore si ay u dhisto.
Sida had iyo jeer, raadi nudaha yar oo yar (haddii ay jiraan wax). Waxaad dooneysaa dhalaalaya, boodboodo, oo aad u muuqata wax aan caadi aheyn oo aan waxba ka daalin ama soo dhicin. Qodobbada yaryar waxaa laga yaabaa in lagu hayo, dhammaan qaybaha yaryar iyo kuwa dhexdhexaadka ah waa in la barbardhigaa sida hoos ku qoran. Iska ilaali tijaabooyinka waaweyn ee okra; sida zucchini, okra waxay heli kartaa xumbo marka ay weynayso, waxna run ahaantii way isbedeli karaan, inta aad jeceshahay.
Waxa aad u Baahantahay
- 1 rodol
- okra
- 3 basasha cagaaran
- 1 saliidda khudradda saliidda
- 1/2 qaado shukumaan milix ah
Sida loo sameeyo
- Isku kari foosto ilaa 400 ° F. Iyadoo foornadu ay kululaato, xoqin okra, ka jarida qiiqa adag. Iska yaree caleenta barafka ah ee dhererka badhkeed si aad u dhaqso badan, xitaa xitaa saliidda; iyaga oo goynaya ka hor intaan la karin karin kuleylka qallalan ee foornada sidoo kale waxay u muuqataa in ay sii yarayso iskudhafka curyaaminta kuwaas oo caanaha naasuhu ay caan ku yihiin.
- Iska tuur oo tuuro dhamaadka xididka iyo qayb kasta oo la qalajiyey laga bilaabo dhinacyada cagaaran ee basasha cagaaran. Iska yaree basasha cagaaran oo dhererkoodu kala badh yahay, ka dibna iyaga jarjar (qaybo caddaan iyo cagaaran) oo dhererkiisu yahay 3-inch.
- Mid ka mid ah digsiga duban, xaashida dubista, ama baaquli weyn, isku dar midhaha iyo basasha cagaaran. Iskuday khudaarta saliidda leh kuna rusheey milixda. Toss si kasta oo si siman oo si fiican u jumlad ah. Faafi khudaarta ku jirta lakabka keliya ee digsi duban ama xaashida dubista.
- Isku duub ilaa okra ilaa uu hindiso iyo geesaheeda waa bunal; Tani waxay u muuqataa inay dhacdo meel ku taal xaafada 25 daqiiqo. 15 daqiiqo ka dib, waxaa laga yaabaa inaad rabto inaad qaadatid boorka ka dibna walaaqo khudradda qoyan, adigoo hubinaya in aad soo dejisid hareeraha hal lakab ka hor inta aanad digsiga ku soo celin foornada si aad u dhameysatid dabka. Ku darso okra la dubay, kulul ama diiran.
Haddii dheef-shiid kiimikaad kuu sheegto , waxaad sidoo kale u fiicnaan kartaa Grilled Okra ama Sautéed Okra .
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 43 |
| Total Fat | 3 g |
| Fatuurad la ruxay | 0 g |
| Fat | 2 g |
| Kolestarool | 0 mg |
| Sodium | 200 mg |
| Carbohydrateska | 5 g |
| Fiber diirran | 2 g |
| Protein | 1 g |