Masala Daal Recipe

Cuntadan dhadhan fiican leh waxay ku dhacdaa sidoo kale Chapatis kulul sida ay ku sameeyaan bariis cad la kariyey. Ku tuur salad ama veggie, waxaadna heshay cuntada khudradda wanaagsan!

Waxa aad u Baahantahay

• 1 koob Moong Daal (kala-jajabka jilicsan) ayaa si fiican loo dhaqay
• 1 koob oo Masoor Daal ah (lowska kala-gaduudan) ayaa si fiican loo dhaqay
• 1/4 tsp asafetida
• 1 tsp budada budada ah
• 1 tsp
• budada budada ah
• 2 Tbsps khudradda / canola / gabbaldayaha karinta karinta
• 1 basal oo waaweyn oo la jarjaray
• 1 yaanyo dhexdhexaad ah oo la jarjaray
• 1 tbsp dhir qaali ah
• 1/2 tbsp
• 2 budhcad dubey
• 1 Foosto budada
• 1 tsp
• Sambar Masala
• 2 Tbsps
• ghee
• 7-8 caleemo curry
• 1 tsp
• Paanch Phoran
• 2 Cagaarka cagaaran oo la jarjaray (dooran)
• Saliid dhadhan
• Gardarada la jarjaray ayaa caleemo saaran (oo ku saabsan 1/4 koob)

Sida loo sameeyo

1. Isku qas 2da Daal oo la wada dhaqo mashiinka cadaadiska oo ku dar biyo ku filan si aad u daboosho. Ku dar asafetida, 1/2 tsp oo ah budada cagaarka ah iyo milixda cas iyo milixda si aad u dhadiso oo u daboolato. U samee si aad u karsato dabka caadiga ah. U ogolow hal faaruq / cadaadis iyo sii yareyso ololka. Karso ilaa aad maqasho 2 foori / cadaadis dheeraad ah oo iska daa. Hayso meel aanad furin kariyaha cadaadiska.
2. Iska dhaaf saliida karinta ee digsi qotodheer oo qoto dheer leh oo ku taala olol dhexdhexaad ah. Ku dar basasha iyo isku shiishaan ilaa halbeeg.

1. Ku dar tamaandhada, sinjiga iyo dhoobada cawska ah iyo shiili ilaa yaanyada ay jilicsan yihiin.
2. Ku dar dhammaan dhirbiyada budada ah - kareemaha, dhuxusha, Sambar Masala iyo haray 1/2 tsp ee budada caseriga ah iyo casaanka. Si fiican u walaaq oo isku shiil 5-7 daqiiqo.
3. Ka sii daa dhalada ka dibna fur furaha cadaadiska. Ku dar Daalaal la kariyey masala oo si isku dhaji si wanaagsan u darso. Xilliga milixda haddii loo baahdo. Karso illaa 10 daqiiqo dabka caadiga ah. Marmar marar badan.
4. Meel yar oo kale digsi yar, kuleylka kuleylka (kuleyl). Ku dar faashadda Paane , caleemaha, cagaarshaha cagaaran iyo isku shiisho 2-3 daqiiqadood ama ilaa inta isku dar ah ay joojiso kala-bax. Marrar badan.
5. Demi dabka oo ku dar isku dar ah Daal. Si fiican u walaaq.
6. Waxaad qurxisaan caleemaha la jarjaray, oo u adeega kuleylka Chapatis ama bariis cad la kariyey.