Qodobka dhirbaaxa ah wuxuu isku daraa dhirbaaxo leh khudrado kale oo la kariyo. Qodobkan asparagus, "dheelitir" ayaa weli ah cagaar cad oo wali qallajinaya, marnaba sogjiyo ama guntin. Isku walaaq sida lakab-kariyahaaga ama shiilada, daawooyinkaan fudud oo caafimaad leh oo kudheer ah ayaa ku siin doona 2-3 rodol oo ah bartilmaameedkaaga khudradda maalinlaha ah, welina waxaad sii jeedin doontaa wax badan! Waxaa ka mid ah suugo qasacad yar oo kuleyl ah iyo talooyin badan oo karinta si aad u sameyso suugaanta dhirta ugu fiican ee aad weligaa tijaabisay!
Waxa aad u Baahantahay
- 1 farabadan kudeeq
- 1 karootada (oo la jarjaray qaybaha isku midka ah)
- 4 basasha guga (jarjar dhererka 2-inch oo ay ku jiraan stem green)
- 1 boqoshaada shiitake ee caan ah (jarjaran)
- 1 illaa 2 koob oo ah fuulka likaha
- 1 basbaas gaduudka cas (geedka-laga soocaa oo jarjarey dhuuban khafiif ah)
- 2 illaa 3 qaado shiil (ama kariska shiilaha)
- Wixii Dareemka Dareemka:
- 3 qaado qaado suugo iwm (ama khudradda
- maraqa dhagaxa )
- 1 qaado qaado suugo kalluun (ama suugo kalluunka khudradda ah oo lagu daray dhadheer)
- 2 qaado oo sonkorta bunni ah
- 1 qaado oo casaan ah oo casiir ah (dufan cusub oo la karkariyey ama la googooyey oo la jilciyey ama digriiga laysku daro)
- Ikhtiyaari: 1 qaaddo shaah
- geedka shimbiraha
- 2 qaado shiidan saliid
Sida loo sameeyo
- Biyo dhoobo, ka dibna dabka ku dhufo (kuwani waxay si fudud ugu qabsan doonaan meel sax ah, iyagoo ciribta gadaal ka baxaya oo kaliya). Iska tuur daboolka, soodhaha, ama ku dar iyaga duurka digaagga ee guriga.
- Diyaarso dhamaan khudradda kale oo ku dheji godadka goonida ah meel u dhow kariyaha.
- Maraqa ka samee adigoo walaaqaya dhammaan walxo digaag ah (marka laga reebo saliidda sisinta) wada koob. Si fiican u walaaq. Koobka ku shub weelka shooladda.
- Heat 2 ilaa 3 qaado oo saliid ah (ama digsi weyn oo saliid ah) ka badan kuleyl dhexdhexaad ah. Marka saliidku kulul yahay, ku dar dhirbiir iyo kareemka 1 daqiiqo.
- Ku dar shariif karinta iyo karootada iyo boqoshaada. Walaaq kale 1 ilaa 2 daqiiqo, ama ilaa boqoshaada la kariyo.
Talo: Marka wok / lakab noqdo mid qalalan, ku dar biyo yar halkii saliideed badan (1 qaado oo mar ah).
- Ku dar basasha gawaarida iyo basbaaska. Walaaq 1 daqiiqo dheeraad ah.
- Ugu dambeyn, ku dar sprouts bean iyo galaas. Walaaq-isku shiisho (30 ilbiriqsi ilaa 1 daqiiqo).
- Ka qaad kuleylka iyo qallaji saliidda sisinta. Toss in la isku daro.
Talo: Saliidee saliiddu waa mid ka mid ah "saliidaha caafimaad qaba", laakiin haddii la kululeeyo, waxay lumisaa qiimaha nafaqada. Sidaas awgeed hubi in aad u miireysid khudaarta ugu dambeysa, marka walxaha kareemka la sameeyo.
- Tijaabi cagaarka milixda iyo macaan, ku dar kareem kalluun badan (1 qaado oo ah 1 qaado ah) haddii aan cusbo ku filan, ama waxoogaa sonkor ah oo dheeraad ah haddii aad u badan.
Talo: Suufka (iyo khudradaha kale) waa inay ahaadaan kuwo si caddaalad ah oo iftiin leh oo midab leh (oo ka baxsan dhadhanka wanaagsan, tani macnaheedu waxa weeye waxay haysteen inta badan nafaqooyinka qiimaha leh!).
- U shaqeeya kuleylka. Waxaa laga yaabaa in la cuno sida uu yahay, ama bariis Thai ah . Ku raaxeyso!
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 130 |
| Total Fat | 4 g |
| Fatuurad la ruxay | 1 g |
| Fat | 1 g |
| Kolestarool | 19 mg |
| Sodium | 1,065 mg |
| Carbohydrateska | 20 g |
| Fiber diirran | 4 g |
| Protein | 8 g |