Xusuusnoow markaan nahay caruurteena waxaan necbannay digirta? Dhab ahaantii waxay ahayd wax aan cunno lahayn haddii ay naloo adeegsan jireen saxan. Laakiin waxaan sidoo kale had iyo jeer u baahannahay in ay noqoto feejignaan casri ah haddii ay dhacdo in xagjirta cagaaran ay ku dhuuntaan xayawaankayaga dheriga ah. Sidaa daraadeed, wax kasta oo saxanka noocaas ah waa in si taxadar leh loo leexleeyaa iyo caanaha xun ee laga saaro. Annagu waan nacas nahay.
Peas waa wax macaan. Waxay yihiin macaan iyo hindisooyin iyo xargo cajiib ah oo geedo iyo dhir udgoon. Iskuday iyaga qaar ka mid ah dill cusub iyo xaddi badan oo basbaas. Peas jecel biber! Waxaa loo nadiifin karaa faafin, oo loo sameeyay maraq, u adeegay diirran sida saxan dhinaca ama qabow sida salad. Waan jeclahay khudradda caan ah iyo waxa aan jeclahay xitaa in ka badan waa in ay si degdeg ah u diyaar garoobaan.
Wax badan ayaan heystaa bacaha digirta la qaboojiyey ee ku jira wareegtada sannadka qaboojiyaha ah. Oo hadda waxaan ahay mid ka mid ah dadka waaweyn ee ku dhejiya suufka iyo dheriga dheriga. Xaqiiqdii, way ku karsanayaan si dhakhso ah oo ay u gali karaan feerada kulul ee daqiiqda ugu dambeysa ama la qaboojiyo qaanso dherad ah sida foornada. Maxay noqon kartaa sahlan?
Sidaas darteed waxaan isticmaali karaa sannadka sanadka, waxaana dhici karta inay u qaataan si loo bixiyo. Laakiin guga waa marka aan barto si dhab ah u qadarin loveliness of peas mar kale mar kale. Sababtoo ah waxaan si ku meel gaar ah u xidhay boorsooyinka laamiyada la qaboojiyey oo aan naftayda u daaweynayo digirta guga leh ee quruxda badan ee suuqa. Haa, waxay u baahan yihiin in la duubo, laakiin waa shaqo sahlan oo tani waa waqtigii aan u adeegi lahaa sida soo jiidashada ugu badan ee jawi. Halkan waxaan ku darey liistooyinka citrus ee sumcadda iyo isu dheelitirnaan macaan ee digirta oo leh fiiqan fiiqan ee jiiska feta . Wanaagsan mahadnaqnimo ayaan ku koray oo waan bartay si aan ugu raaxaysto digirta.
Waxa aad u Baahantahay
- 1 lb. digirta cusub (duuban)
- 1 qaado saliid saytuun ah
- 1 toon qajaar (dhoobo iyo caaro duug ah)
- 1/4 qaado shaah (ama dhadhan)
- Salt iyo basbaas ay u dhadhamiyaan
- 4 oz. jiiska fedhtarka ah
Sida loo sameeyo
- Keen digsi weyn oo biyo nadiif ah leh oo cusbaynaya karkariyo. Iska ilaali digirta oo ku dar biyo karkaraya, yareeya kuleylka ilaa dhexdhexaad kari 5 daqiiqo. Ka daadi oo iska dhig.
- Ku dar saliidda saytuunka ah iyo toonta dufanka leh digsi weyn oo digir ah ama skillet. Saute illaa daqiiqo, kaliya ilaa toonta ay jajab tahay, laakiin taxadar inaadan gubin. Isku dar digirta la kariyey ee la kariyey si ay u dubaan una diiraan digirta. Xilliga la soo koobay, milix iyo basbaas.
- Ku darso diirimaad leh jiiska foostada ah ee dufanka leh.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 247 |
| Total Fat | 10 g |
| Fatuurad la ruxay | 5 g |
| Fat | 4 g |
| Kolestarool | 25 mg |
| Sodium | 346 mg |
| Carbohydrateska | 29 g |
| Fiber diirran | 7 g |
| Protein | 12 g |