Ereyga "butifarra" waa magaca sausage caag ah oo ka soo jeeda Catalan, inta lagu guda jiray sannado badan Peru wuxuu ahaa xayiraad Isbaanish ah, cunidda cunnooyinka laakiinifarra wuxuu ka mid noqday dhaqanka. Legend wuxuu leeyahay in sanduuqyada butifarra ee ugu horeysay lagu iibiyo inta lagu jiro bullfights.
Hadda waa magac of sandwijka Peruvian muhiimka ah - buuxiyey leh xaleef dhir ah oo la yareeyey , Peruvian dalka-qaab ham ah, iyo quruxda macaan ee cajiib ah la jecel yahay loo yaqaan salsa criolla . Muhaajiriinta Talyaaniga waxay keeneen farshaxanno sigaar ah oo u dhoofay Peru, waana ham, ma aha sausage, taas oo sandwich loo magacaabay.
Radishes, salad, iyo chilies waxay sidoo kale qayb ka ahaayeen sandwich asal ahaan, laakiin hadda maaddooyinka kala duwan ku xiran tahay dhadhan, marka laga reebo criolla ham iyo salsa. Butifarra waxaa si caadi ah loogu adeegsaday duubista roodhida roodhiga ah ee Faransiiska.
Kalluunka kuwani waa qayb ka mid ah dhaqanka Peruvian in ay sida caadiga ah ugu adeegaan xafladaha dhalashada, makhaayadaha iskuulka, cuntada carafka iyo sangucherías, version Peruvian oo ah diner Maraykan ah. Peru wuxuu ka hadlayaa pisco sida cabitaankiisa qaran, sidaa darteed u sii soco oo waxaad haysataa cabitaankaaga pisco ee aad doorbidan tahay saynisyahankan sandwich.
Waxa aad u Baahantahay
- 4
- Roodhida roodhida ee rootiga ee Faransiiska
- Ikhtiyaari: 1/4 koob mayonaise
- 1 pound jamon del país (jarjaran)
- 2 koob oo salaar
- 1 koob salsa criolla
- 1/4 qaado oo cusbo ah (ama dhadhan)
- 1/4 shaaha basbaas (ama dhadhamin)
Sida loo sameeyo
- Xayiree khaanadaha Faransiiska ee dhererkoodu kala badh oo ku faafi gudaha si khafiif leh majones haddii la doonayo.
- Kala qaybqaado qamadi (roodhalka halkan ) ee ka mid ah afarta afargeeska iyo meelo gudaha duubka leh salaar.
- Ku dar 1/4 koob salsa criolla (buugta halkan ) liis kasta.
- Xilliga milixda iyo basbaaska dhadhanka.
Isbeddelka
Tani waa cuntooyinka asaasiga ah ee forifarra. Iska beddel maykar ilaa halkii majones, ku dar kari amjiillada ajiillada kuleylka dheeraadka ah ama ka shaqee kabadhada ciabatta halkii aad ka heli lahayd rootiga Faransiiska.