Jardiinooyinka Jardiinadu waxay ku badan yihiin magaalooyinka Holland iyo magaalooyinka dhexe. Dalagyada ugu caansan ee lagu koray waxaa ka mid ah kaabajka, caleenta, basasha, celery iyo dhir. Cunto badan oo caano ah oo la isku qurxiyo oo leh caleemo, basasha iyo dhir dabiici ah waxaanan ku sii soconaa dhaqankaas iyada oo la isticmaalayo fitamiin C-kabi ah. Waxaan isticmaalnay kaabajka cufan (sidoo kale loo yaqaanno kaabajka Ingiriisiga ah, iyo spitskool ee Dutch) maxaa yeelay way ka macaan tahay kaabajka caadiga ah waxayna u baahan tahay waqti yar si loo kariyo.
Waxa aad u Baahantahay
- 5 xaleef hilib doofaar ah
- 2 qaado oo sabdo ah
- 1 basal oo casaan ah (gudaha siddooyinka)
- 2 leeks (kuxir ah)
- 1 Kaabashka cad (Kaabashka Chinese, dhir jarjaran)
- 1 qaado qaado (caleen caleen, jar jartey)
- cusbo dhadhan
- basbaaska madow si ay u dhadhamaan
Sida loo sameeyo
- In digsi qabow qallalan ama skillet, kariyo strips ee hilib doofaar ilaa gefan.
- Ka saar hilib doofaar ah digsiga oo u ogolow inuu ku daadiyo waraaqda jikada.
- Ku dar subaga 1 tbsp ee dufanka hilibka doofaarka ee kuduban, oo ay weheliyaan basasha iyo leet. Si tartiib ah ugu kari kuleylka dhexdhexaadka ah ilaa inta jilicsan iyo wareega.
- Ku dar Kaabashka, iyo kariyo ilaa hindise, oo walaaqaya si joogto ah (qiyaastii 5 daqiiqo). Ku qas subaga iyo haray soo haray si ay u dhadhamaan.
- Ku rid khudaarta la kariyey on saxanka adeega, qoyaan hilibka doofaarka ah ee ka soo baxa saxanka oo kala firidhsan leh dhir jar jartey.
- U adeegso dhinac dhinac ah digaag ama doofaarka.
Talooyin:
- Samee boogaaga kaabajka ah ee la mid ah talooyinkan soo koraya iyo daryeelidda dhirta kaabajka ah.
- Qaado inta ugu badan ee kaabajkaaga ah talooyinkan ku saabsan sida loo iibsado, u kaydi oo loo isticmaalo kaabajka .
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 165 |
| Total Fat | 8 g |
| Fatuurad la ruxay | 4 g |
| Fat | 2 g |
| Kolestarool | 19 mg |
| Sodium | 198 mg |
| Carbohydrateska | 22 g |
| Fiber diirran | 9 g |
| Protein | 6 g |