Kuwani waa kufsi weyn oo ku yaal fiestas, waxayna sidoo kale sameeyaan cunto fudud oo madadaalo ah. Buuxinta hilibka waa la sameyn karaa haddii aad jeceshahay, ka dibna dib u kululee sida loogu baahdo ka hor inta aan la isku darin tacliinta. Marka aad maskaxda ku hayso cunto-karinta aasaasiga ah, waxaad u kala socotaa dhowr nooc oo kala duwan.
Waxa aad u Baahantahay
- 1 rodol / 45 garaam oo hilibka lo'da ah
- 1 (8 wiqiyadood / 227 garaam) yaanyo la jarjaray, oo dareere ah
- 2 qaado oo ah basbaas chile ah (sida ancho ama chipotle chipotle)
- 2 qaado oo qallajiyey oregano
- 1 qaado oo budada toon ah
- 1 qaado oo budo ah basbaas
- 1/2 qaado shaahi ah
- 1/2 qaado shaaha
- 36 Cunnooyinka 4-inch-diamill tortillas AM 48 48 tortillada xabeeba 3-inch-diameter *
- 3 qaado oo saliidda cuntada ah
- 1 koob oo joodariyo cheddar cheddar
- Guacamole ama
- Suugada miisaanka miisaanka Mexico ee aad dooratay
Sida loo sameeyo
Haddii aadan awoodin inaad heshid tortillas-ku-dillaacan, waxaad samayn kartaa adiga oo ka soo baxa daraasad maqaayad ah oo ballaaran. Isticmaal jarjar yar ama cabitaan cabitaan leh 3 ilaa 4 inji oo dhexdhexaad ah si loo yareeyo 3 ama 4 wareeg oo ka mid ah tortilla kasta oo waaweyn.
Geedka hilibka lo'da ku dhex rid digsi dhexdhexaad ah kuleyl dhexdhexaad ah. Biyo, adigoo isticmaalaya masalan baraf ama mug kale oo kale si aad u kala bixisid hilibka hilibka yar yar. Marka hilibka lo'da la jiido, ka daadi dufanka xad-dhaafka ah.
Ku dar tamaandhada, chile budada ah, oregano, toonta iyo budada basasha, iyo qajaar. Isku daadi isku walaaq, kaddibna iska yaree ilaa xitaa ilaa dareeraha laga nadiifiyo ama la nuugo.
Foornadaada ku sii jeedi 400 Fahrenheit / 204 Celsius si ay u kululaato kuleylka.
Isticmaal buraash bakeer ah ama farahaaga si aad u nadiifiso dhinac kasta oo ka mid ah wareegyada tortilla leh saliidda cuntada yar.
Dhismaha tortilla waxay ku wareegsan tahay xaashida biraha ah ee ku jirta lakabka keliya. (Waxaa laga yaabaa inaad u baahatid 2 warqadood oo cookie ah oo loogu talagalay dhammaan walxaha si ay u haboonaadaan adoon aan isku dhejin.) Ku rid miisaanka hilibka lo'da iyo qanjaruujinta jiiska ah ee tortilla kasta. Ku celi baqshad kasta si aad u sameyso xirmo nus-qaab ah oo buuxa gudaha. Wareegtada jilicsan ee cadaadiska.
Cuntadaada yar yar oo la dubo ilaa 10 daqiiqo, ilaa ay tortillas bilaabaan si buni ah. Isla markiiba u adeeg. Sii kareemka cagaarka, guacamole, salsa aasaasiga ah , iyo suugaanta miisaanka cunnada ee aad jeceshahay (ama in ka badan hal!) Oo ah dalool / quudin.
Kala duwanaanta Xisbiga Tacos
Haddii aad doorbideyso maaddooyinka cusub si aad u qalajisid, waxaad ku beddeli kartaa basal cusub oo la jarjaray basal iyo toon ah oo loogu talagalay qaababka la qalajiyey ee ku jira buuggaan. Ku dar iyaga hilibka lo'da ee dufanka leh (marwalba dufan xad dhaaf ah ayaa la miiray) oo si kooban u sii daa hilibka ka hor inta aadan ku darin yaanyada iyo waxyaabo kale.
Isticmaal picadillo si aad u buuxisid tacsiyadaada halkii aad ka qaadan lahayd isku dar ah hilibka lo'da ee ku taala buuggan. Haddii aad qorsheyneysid inaad xaflad marto laba wiig, samee labo dufcadood oo picadillo ah habeenkii cashada; cunno kala bar, ka dibna u daa inta kale ee tacliintaada xisbiyada kadib.
Xaqiiqooyinka tacaliyada xisbiga ma aha in ay ku jiraan hilibka lo'da ee dhan. Isticmaal foornada kale ee la kariyey-keliya hubi inaysan lahayn dareeraha "dabacsan" si markaa tacshiiradu u noqdaan kuwo jilicsan. Sidee ku saabsan carnitas , digaagga, gawaarida, ama saladh saladh? Isticmaal liistada buuxa ee burritos sida dhiirigelin fikradaha kale.
Isku day inaad ka iibsatid jiiska kedar for noocyo kale duwan -, waxaa la doorbidaa mid si fiican u dhalaalaya, sababtoo ah farmaajada hodanka ah waxay ka caawisaa in ay wadaagaan tacliintaas. Isku day inaad soo jiidato Mexican ama Chiuahua cheese si aad u yar oo qoraal ah.