Waxaad u maleyneysaa inaad sameysay calamari xaydha haddii aad waligaa u timid Giriiga: Cunto fudud oo sahlan oo fudud ayaa ah halka ugu wanaagsan ee aad u jeceshahay. Kalamari kalamari tis skaras ee Giriiga, sidoo kale wuxuu u shaqeeyaa sida cuntada ugu weyn. Ku dar fara badan oo casiir ah oo la jarjaray oo ku raaxeysta galaas qurxoon oo qurxoon.
Talooyin iyo Isbadelo
- Calamari waxaa laga heli karaa iibsiyada kalluunka ama dukaamada badmaaxiinta badankood, laakiin tani macnaheedu maaha inay tahay mid cusub. Squid ayaa ku dhowaad gebi ahaanba la qaboojiyey marxaladda, sidaas darteed farqi maaha inta u dhaxeysa iibsashada qaboojiyaha ama "cusub". Waxaa hubaal ah inaysan jirin wax ceeb ah oo loo adeegsanayo isticmaalka calamari barafaysan oo la dhalaalayo.
- Waxaad si toos ah ugu dhajin kartaa warqadaha calamari ee ku yaala shaashadda, laakin adigoo ku dhejinaya iskutallaabtu waxay keeneysaa bandhig fiican.
- Kalluumeysatada badankood waxay iibiyaan dhoobo u qaybsan laba qaybood - dharka iyo jidhka. Dilista ma aha mid khasab ah. Waad kari kartaa meydadka sida ay tahay, laakiin wakhti karinta wakhti yar kordhi.
- Ka taxaddar inaadan ka badin calamari - waxay noqon doontaa mid caajis ah.
- Ouzo waa wax fiican waana dhaqan dhaqan Giriig ah, laakiin waxa laga yaabaa inaysan ku haboonayn garoomada qof walba. Isku xidhka calamari leh khamri cad cad oo si fiican u shaqeeya, sidoo kale.
- Ku darso kalluunka leh saladh iyo rooti roodhi ah sida cunto, ama kali ah sida appetizer. Waxa kale oo aad u isticmaali kartaa in la isticmaalo soodhada iyo wax yar oo saladh ah.
Waxa aad u Baahantahay
- 1 illaa 1 1/2 oo rodol oo dhan ah (
- kalamari , cusub ama la qaboojiyey oo la diiriyay)
- 5 qaado oo saliid saytuun ah
- 2 xabo oo toon ah (daadi)
- 1 qaado oo qallalan qallalan
- 1/2 qaado shiidan
- 1/2 liin (juiced)
- 1/2 qaado shaaha
- 1/4 qaado shaaha basbaaska madow
Sida loo sameeyo
- Nadiifi calamari haddii loo baahdo. Haddii aad soo iibsatay waxaa la qaboojiyey oo la xirxiray, tani waxay horeyba laguu qabtay adiga.
- Kala jarjar goglaha si aad u geli kartid ½-injir.
- Isku darka saliidda saytuunka, toonta, oregano, midab, liin, milix iyo basbaas oo ku jira baaquli weyn.
- Ku dar maraqa calamari ee baaquli oo kuugu ridaa si wanaagsan. Daboolka ku dabool bacda iyo qaboojiyaha ilaa 30 daqiiqo - waad kululeyn kartaa dabka inta aad sugeyso.
- Kala baxa calamari ee xayawaanka, ka dibna walxaha kala saar si gooni ah si aad ugu oggolaato dareere kasta oo haray ka saaro.
- Kala soocaan calamari kuleyl aad u sarreeya, mar soo noqo illaa inta uu yahay opaque midabka, 1 illaa 2 daqiiqo dhinac kasta.
- Ka saar hilibka laga bilaabo shaashadda isla markaana si deg deg ah u adeega miiro badan oo casiir ah.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 224 |
| Total Fat | 13 g |
| Fatuurad la ruxay | 2 g |
| Fat | 8 g |
| Kolestarool | 220 mg |
| Sodium | 46 mg |
| Carbohydrateska | 12 g |
| Fiber diirran | 1 g |
| Protein | 16 g |