Qaado Suuq Bacal oo Daraasad ah ee Maraykanka ee Soodhadhka Barbaraha ee Gobalka
Waa kuwan soo ururin badan oo cunto karis cunto ah oo laga helo dhamaan daafaha Maraykanka. Laga soo bilaabo qaro iyo macaan ilaa dhuuban iyo miyir leh, suugaanta barbecue waa wax walba oo dhakhso badan oo sahlan in la sameeyo. Wax kasta oo hilib ah ee aad go'aansatid barbecue, mid ka mid ah cuntooyinka suugada ah ee suugaantu waxay si fiican u shaqaynayaan.
Marka ay timaaddo cuntada digaagdheer, khudradda iyo geed isbonji ah ayaa boqor ka ah qeybtan dalka. Ma jiro wax ketchup ah oo la oggol yahay in la kariyo cuntadan la kariyo ee la kariyo ee South Carolina.
Suugaanta miro la cuno ee Memphis waxaa lagu qiimeeyaa dhiirigelis badan oo xashiish ah si ay u noqdaan midda ugu wanaagsan ee loogu talagalay macmacaanka qashinka. Waxay leedahay dheelitir weyn oo u dhaxeysa kulul, macaan iyo dabacsan. Caadi ahaan waxaa loo adeegsaday doofaarka, laakiin wuxuu u shaqeeyaa si fiican oo leh hilibka lo'da iyo digaaga.
Mucjisada macmacaan ee barbecue waxay ka dhigtaa 'kick ka caanbaxay caankii Kentucky'. Tani waa cunto aad u fiican oo la isku qurxiyo qashinka oo si fiican u socda oo leh wax kasta oo hilib barbecued ah.
Wax walba way ka weyn tahay Texas, oo ay ku jiraan dhadhanka qamriga weyn ee digirta Texas. Ma aha sida qaro weyn ama macaan sida asxaabteeda Dhexe, buuggan la isku qurxiyo ee la isku qurxiyo waa dhaqan ahaan loo isticmaalo hilibka lo'da.
Qoraalkan macmacaanka ah ee macmiilka St Louis-style wuxuu la mid yahay kaniisada Kansas City ee caan ka ah, laakiin waa wax yar oo macaan, iyo wax yar oo tangier ah. Tani waa macmacaan laysku qurxiyo oo la isku qurxiyo si uu ugu isticmaalo feeraha ilmaha dib ugu noqda ama digaag la dubay.