Khamriga digaaggu wuxuu i xasuusiyaa jaaniska, dhinac ka mid ah xaqiiqda ah in ay yihiin labadaba caanaha, labadaba labadoodaba waxay yeelan karaan dhadhan badan oo kala duwan. Isla markiiba, waxaan ka fekereynaa shukulaatada, vanilj, iyo strawberry. Laakiin intaa ka sii dheer waa kuwan cusub ee jilicsan iyo jilicsan. Waxaan ka hadlaa xitaa ka baxsan "pistachio" ama "lavender ice cream". Qaar ka mid ah dhadhanka aan jeclahay waxay u dhacaan kuwa ugu khaas ah. Tusaale ahaan, waxaan dhadhamiyey jalaatada " Lychee ice cream", " Ice Tea Fruit" , iyo jalaatada "Wasabi".
Kuwa aan haysanin dhadhan ahaan qayb ka mid ah dhadhanka, shaah cagaaran, ama iswidish ah, waxaa dhacda in ay noqoto qarsoodi aan weyneyn (oo ay ugu mahadceliso internetka). Tani "aan sir ah" waa kareemka Cardamom. Waxay leedahay dhammaan macaan ee jalaatada kasta iyo waliba qani cusub, xoog badan oo qaniinyo ah ee koofiyadu waxay ku dhuftey burooyinkooda dhadhanka leh feeraha, sida ugu wanaagsan ee dabeecada.
Haddii aad horey u ahaan laheyd milkiilaha sharafta leh ee jalaatiga, qashinkaas wuxuu kaliya qaadan doonaa ilaa 35 daqiiqo si uu udiyaariyo iyo waqtiga uu u qaato baraf baraha si uu u shaqeeyo sixirkiisa. Cuntadan waxaa sidoo kale loo habeyn karaa inay samayso jalaatada Saffron ama jilicsanka jilicsan (ama wax kale oo aad ku riyooti karto!). Aynu eegno:
Waxa aad u Baahantahay
- 2 koob oo caano ah oo dhan
- 6
- Cardamom Pods, la jajabiyey
- 4 xabbo ukun ah, iska tuur ukunta ukunta
- Sonkorta 3/4 koob
- 2/3 koob oo kareem culus
Sida loo sameeyo
Duufaan dhexdhexaad ah oo la isku daro caanaha oo dhan iyo jajabka kaadida. Si tartiib ah u keen karkar.
Marka walxaha caanaha iyo kaladuwanba ay karkaraan, ka saar digada laga soo bilaabo ilka kuleylka. Hadda ku dabool digsiga iyo u oggolow in ay qaybta iyo caanaha u fariistaan qiyaastii 30 daqiiqo. Tani waxay u oggolaaneysaa dhadhanka kaamirada inuu ku noqdo caanaha.
Ka dib 30 daqiiqo, cadaadiska caanaha adoo isticmaalaya shaashad yar yar oo mareeg ah, ka dibna jeexjeexa lakabyada kaadida.
Caanaha la wareejiyay dib ugu soo noqo dusha iyo meel dhig.
Warqad kale oo isku dhafan waxay bilaabeysaa inay garaacdo jaallaha iyo sonkorta ilaa ay ka gaarto dhar qaro weyn oo midabkeedu yahay kareem.
Si taxadar leh u cesho caanaha si aad u diiriso oo u daadiso qadar yar oo isku dhex dar ah ukunta iyo ku garaac gudaha. Hadda ku shub walxo dhan ukumo qoyan caanaha kuna soo noqo kulaylka yar.
Walaaq ilaa inta isku dar ah ay hayso oo u egtahay dhabarka dhabarka. HA KA HELI KARTA SIDA LAGA HABO.
Markuu koontadani si wacan u gaaro, ka saar digsiga kuleylka oo sii wad ilaa walaaq ilaa uu ku qaboojiyo inta badan. Kadibna, ku shub cream kareemka culus oo isku laab laabta.
Ugu dambeyntii, hakad geliya isku dhafka iyo jalaatiyaha sida waafaqsan tilmaamaha soo saaraha. Aad ugu dambeyn, raaxo!
Miro madow waxay samaysaa miraayad weyn oo cajiinka ah iyo sadaqo cajiib ah oo ay ku dhejiso dhadhanka jamacada ee barafka.