Cuntadani sahlan oo loogu talagalay rootiga roodhida mugdiga mugdiga ah - duo-furin - waa cufan, qoyan qoyan leh oo leh bur-burka oo dhan. Waxay ubaahan tahay wax bilaash ah, markaa si dhakhso ah ayey u timaadaa. Si aad u sameyso midab khafiif ah, sida macaanka caanaha roodhida leh ee Ruushka ah , laba baako oo khamiir ah ayaa la isticmaali karaa oo waxaa la isticmaali karaa bur-burka oo dhan oo lagu daro burcad cad oo ah burcad cad ama midda oo dhan. Oo halkan waxaa ku jira Cuntada Rye Bread Bread .
Waxa aad u Baahantahay
- 2 koob oo caano ah (la jarjaray)
- 2 qaado oo sabdo ah
- 2 qaado oo sonkor ah
- 1 qaado oo milix ah
- 1/2 koob oo biyo ah (qandac ah)
- 1 xirmid khamiir qallalan oo firfircoon
- 4 koob oo bur ah oo qoyan
- 2 koob oo ah 1/2 koob oo ah burcad oo dhan
- Ikhtiyaari: 2 qaaddo miro seedaway
- 1 ukun weyn oo caddaan ah (garaacis)
Sida loo sameeyo
- Warqad weyn ama qasacad taagan, ku shub caanaha lakabaysan subagga, sonkorta, iyo milixda. Walaaq ilaa qabow.
- Kala saar khamiiraha biyaha. Ku dar qasac khamiir leh iyo 3 koob oo bur ah oo isku dar ah caano isku dar ah. Si fiican u garaac, ka dibna ku garaaca burka qadada haray iyo miraha caraway , haddii loo isticmaalo. Dabool oo u kordho ilaa labanlaab.
- Ku dar burka oo dhan oo dhan iyo cajiinka ilaa iyo inta u dhaxaysa. Rice cajiinka waxay caadi ahaan yihiin kuwo dhegdheg leh sidaa daraadeed ha ku sii darin bur. Qaybi cajiinka kala geddisan oo u qaabee 2 xabbo ama digaag ah. Ku rid meeraha qashinka ah. Ku dabool dabool caag ah oo u kordho ilaa laba jeer. Ku cad cad ukunta garaacay.
- Dhanka kale, foornada diirran ilaa 450 darajo. Dubo 15 daqiiqo. Iska yaree kulaylka ilaa 350 darajo oo dubi 35 ilaa 45 daqiiqo dheeraad ah ama ilaa heerkulbeeg deg deg ah oo akhris ah 190 darajo. Iska ilaali daboolka fiilada silig si buuxda u qaboojiya.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 62 |
| Total Fat | 2 g |
| Fatuurad la ruxay | 1 g |
| Fat | 1 g |
| Kolestarool | 3 mg |
| Sodium | 57 mg |
| Carbohydrateska | 10 g |
| Fiber diirran | 1 g |
| Protein | 3 g |