Dhammaan wanaagga aad u baahan tahay hal saxan oo leh arrintan delicious iyo si sahal ah si sahlan loo sameeyo. Codku waa kalluunka ugu caansan Britishka , waa dhadhan fiican, nafaqo leh oo si dhaqso badan loo kariyo iyo kalluunka loo adeegsado badi kalluunka iyo chips . Codkani wuxuu ka kooban yahay Tamaandho iyo Bariisiga Bariiska Qoraalku waa mid aad u fudud in la sameeyo, si dhaqsi ah ayuu u noqon doonaa qoyskiisa raaxo leh sida gurigan.
Sanadihii ugu danbeeyay codka ayaa marayay waqtiyo adag waxaana marmar ku jiray liiska noocyada halista ah ee lagu qadarinayo qoondaynta kalluumeysiga. Mar walba hubi in codka aad soo iibsato ay tahay ilo waara. Kalluumeysigaagu waa inuu awoodaa inuu kugula taliyo.
Waxa aad u Baahantahay
- 3 qaado oo saliidda cuntada ah
- 1 basal yar, jar jartey
- 1 qoob-ka-toonna, qasacadaysan
- 1 basbaas gaduud ah, midab leh, caajis ah oo khafiif ah oo la jarjaray
- 400g karo yaanyo la jarjarey
- 6 xaleef khafiif ah oo khudradda Chorizo ah, gooyaan ciyaaro
- Jajabyo jilicsan oo jilicsan
- 4 xayawaanka maqaarka aan lahayn
- Saliidda badda iyo basbaaska madow
Sida loo sameeyo
Waxay u adeegtaa 4
- Kuleysha 3 tbsp oo saliidda khudradda ku jirta digsi weyn oo qaboojin leh. Ku dar basasha la jarjarey oo si tartiib ah u kari ilaa 4 daqiiqo ilaa jilicsan laakiin aan lahayn bunni, si taxaddar leh u fiirso si loo hubiyo in uusan guban. Ku dar toonta la kariyey iyo kari ilaa daqiiqo kale.
- Ku dar jarjar gogol oo ku kari daqiiqo kale. Ku dar tamaandhada, Chorizo iyo jajabyo. Isku diiri dabka ilaa dhexdhexaad ah oo keen kari si tartiib ah, yareyso kuleylka, oo isku kari ilaa 10 daqiiqo.
- Dhanka kale, si tartiib tartiib ah xayawaanka codka leh ee milixda badda iyo yar oo ah basbaaska madow. Ku nadiifi digsiyada codka ee qalajiyaha 4 - 6 daqiiqo.
- Ku dar digada basbaaska iyo tamaandhada saxanka adeega oo ku dheji daboolka sare iyo adeegso digirta cagaaran ama mid kasta oo khudradda ah.
- Tani waxay u baahan tahay in la kariyo cusub; ma si fiican u qaboojiyo moodaa in Maraqa la samayn karo horay.
Waxyaabaha loo yaqaan 'Cod Cod' ah
Codku waa mid quruxsan, gariiraya, kalluun si fiican u shaqeynaya, sidaa daraadeedna waa mid wanaagsan. Taasi, hase yeeshee, macnaheedu maaha inaad kari kari kari kartid haddii aad doorato. Waxaad ubaahnaan doontaa inaad doorato mid leh dhar isku qurxoon iyo dhadhan, ama Maraqa ayaa ku dhuujin doona dhadhanka kalluunka. Waxaa lagu talinayaa inay halibut, pollock, salmon, bambooyin, kiniisiyo iyo nooc kasta oo kale oo xoog leh oo hilib leh.
Waxyaabaha loogu talagalay Suugaanta
Marinkaas faraha badani waa isku dhafka ugu fiican sida foorida Chorizo iyo macaan ee tamaandhada iyo basbaaska si fiican u wada shaqeeya. Si aad u wacdid isbeddellada, ku dar dhirtii cagaarka sida basil ama dhadhan macaan oo macaan leh. Haddii aad isticmaasho geedo adag oo adag sida Rosemary habka taxaddar leh, dhadhanka caleenta cayayaanka ah ayaa laga qaadi karaa.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 472 |
| Total Fat | 19 g |
| Fatuurad la ruxay | 3 g |
| Fat | 11 g |
| Kolestarool | 88 mg |
| Sodium | 705 mg |
| Carbohydrateska | 35 g |
| Fiber diirran | 3 g |
| Protein | 39 g |