Corpus Christi Salad waa munaasabad dabaaldeg ah oo ka mid ah miraha iyo khudradda kuwaas oo soo galaya xilliga guga Bartamaha Mexico iyo xagaaga hore. Waxa soo socota waa cuntooyinka asaasiga ah, laakiin ha ka waaban inaad beddesho si aad uga faa'iidaysato sheyada xilli-ciyaareedka aad ku nooshahay. U hubso in dhammaan maadooyinka ay yihiin kuwo cusub, si kastaba ha ahaatee-ka bood boodada iyo waxyaabaha la qaboojiyey markaad sameysana salad aad u qurux badan oo salax leh!
Ma ogeyd? Idaacadda Corpus Christi waa xaflad Katirsan oo Roomaan ah oo lagu dabaaldagay Mexico tan iyo 1526. Ma lahan taariikh taariikheed, maadaama ay ku tiirsan tahay taariikhda Easter (marti-kac ah), laakiin had iyo jeer waxay dhacdaa khamiista dhamaadka May ama horraantii - badhtamaha Juun. Waa maalin diineed oo loo maro wadooyinka, iyo tan iyo markii ay timaaddo xilligii guga koowaad, waxay ahayd caadiyan muwaadin muhiim u ah beeraleyda si ay u soo qaataan miraha iyo khudaarta si ay ugu iibiyaan plaza oo ku hareeraysan kaniisada maxalliga ah. Magaca saladkan ayaa ka tarjumaya dhaqanka Mexican ah.
Waxa aad u Baahantahay
- 1 dhego yar oo jilicsan oo cad ama huruud ah
- 1 yar yar
- calabacita ama kuwa kale
- rootiga xagaaga (sida zucchini)
- 1 qajaar yar
- 1 tufaax casaan ah
- 1 fiiq
- 3 qaado oo miisaan cusub ah oo la jiido
- Casiirka macaanka ee Mexico
- 1 avokado
- ¼ ee basal yar yar
- 6 qaado qaado saliid saytuun ah oo bikrad ah
- 4 qaado
- khaliijka tufaaxa ama khamriga
- ½ qaado oo milix ah
- ¼ qaado shaaha basbaaska madow
Sida loo sameeyo
Diyaarso midhaha iyo qudaarta: Iska yaree mindhicirta laga goosto ceelka oo leh mindi fiiqan. Haddii ay ciriiri yihiin jilicsan oo aad u jilicsan, isticmaal khudaar. Haddii aysan ahayn, ku karkari daqiiqado yar, ilaa ay si fudud u jilicsan yihiin; Iska ilaali si xun.
Suugaanta waxaa hubaal ahaan loo isticmaali karaa cayriin. Iska yaree, lakulma, wareegyada ama ulaha.
Peel qajaar iyo qajaar ama u gooyaa qabowga yar yar.
Waxaad diirin kartaa tufaaxa iyo shimbiraha, haddii aad jeceshahay, laakiin aad maqaarka ka tagto waxay ku dari kartaa midabo qurux badan saladhkaaga. Isku jar miro yar yar ama maraq yar oo aan ka badnayn ½ inch oo qaro weyn. Ku rid goosadka ama xaleefaha ku dar baaquli iyo ku dar juuska lime; in la gooyo si ay dhammaan dhinacyada miro ku maydhaan casiirka. Isticmaal caarad ama qaaddo qashin ah si aad u soo saarto miro, ka tago casiirka liinta dheeriga ah ee hoose ee baaquli.
Iska yaree avocado kala badh oo ka saar abuurka. Iska yaree hilibka avocadada ee kudaji. Ku rid xabadaha ku jira baaquli leh juice lime oo si tartiib ah u tuura si dhammaan dusha sare ee avocado ay la xiriiraan casiirka. (Ujeedada tallaabadani waa labo laab: iftiiminta dhadhanka miro iyo avocado, oo ka hortagaan waxyaabahaas maaddooyinka ka soo jiidaya caleenta sababta oo ah xiriirka hawada.)
Si tartiib ah u jarjar basasha. Iska yaree jeex kasta ilaa afar qaybood. Ku rid basasha jarjaraha qalajiyaha oo ku dhaq biyo yar ka yar tuubada. Si wanaagsan u daa oo qalaji tuwaal waraaq ah.
Diyaarso dhammaan miraha diyaarka ah iyo geedaha ku yaal qaabab soo jiidasho leh oo ku yaal xayawaan waaweyn ama talaagada salad shakhsi ahaaneed. Waqtigaaga qaado oo ku raaxeyso taladan; qaababka quruxda badan iyo midabada maaddooyinka ayaa kaa caawin doona inaad abuurto salad taas oo ah mid aad u faraxsan indhaha maaddaama ay tahay midhaha dhadhanka.
Samee dharka: Geedka saliidda ah, qalka, milixda, basbaaska iyo casiirka haraaga ku jira weel ama weel kale oo leh dabool adag. Daboolka saar, oo si xoog leh u rux ilaa inta lebbiska si fiican isku qasan. Ku dhaji dhayac ka mid ah labiska salaatada mar kasta oo adeega.
Isbeddelka ku yimid Corpus Christi Salad:
Marka lagu daro ama laga beddelo midhaha iyo khudradda ku xusan qotada aasaasiga ah, isku day inaad ka faa'iidaysato wax soo saarka ah ee xilligaan ku sugan gobolkaaga. Isku day saladhka Corpus leh xaleef of pear, xayawaan caleenta ah, digir yar yar (qaydh ama la kariyey), miro duurjoog ah, iwm.
U adeegso Corpus Christi salad aad caleemo saliid ah ama sariir saafi ah oo la jarjaray.
Haddii aad Corpus Christi Salad u adeegto meel aad ka dhigi karto bandhig farshaxan ah oo aad u adag (sida barafka, wadaagida guriga qof kale, iwm.), Ku rid dhammaan walxaha marka laga reebo labiska dheriga weyn. Walaaq, ku dar dhaymada, ka hor intaadan u adeegin.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 456 |
| Total Fat | 30 g |
| Fatuurad la ruxay | 4 g |
| Fat | 20 g |
| Kolestarool | 0 mg |
| Sodium | 12 mg |
| Carbohydrateska | 45 g |
| Fiber diirran | 8 g |
| Protein | 6 g |