Dukumiintaan digaaga ah ee la kariyey iyo saxanka xorta ah waxay ku xasuusin karaan digaagta digaagada ah, khaas ahaan daaqada Hungarianka ah iyo basasha ee kareemka dufanka leh ee la jilciyey. Cuntadani waxay ka kooban tahay boqoshaada halkii basasha. Marka laysku daro kareemka labka ah, waa mid ka mid ah casseroles-ka caan ka ah 1970-yadii, kaas oo abuuraya saxuun digaag leh oo diyaarsan oo ku raaxeysta raashinkaaga raaxada.
Iyada oo ku xidhan nooca cagaarka ah ee aad isticmaashid, dhadhanka saxda ah waxay u dhexeysaa khafiif ilaa kulul. Dukaamada intooda badani waxay qaadaan paprika fudud, kuwaas oo laga yaabo inay ka yimaadaan Spain, Kaliforniya, Koonfurta Ameerika ama Hungary. Haddii aad jeceshahay xawaash aad u xoog badan, waxaad ka heli kartaa noocyada caanka ah ee suuqyada qowmiyadeed.
Waxaad ku hayn kartaa qodobadan asaasiga ah adoo isticmaalaya boqoshaada cadcad, ama waxaad ka dhigi kartaa waxoogaa xiiso leh adiga oo dooranaya shiitake ama shaaha ilmaha. Suugaanta krasku waxay ka dhigtaa saxan tani marka la adeegsanayo bariis kulul ama baasto leh.
Waxa aad u Baahantahay
- 1/2 koob oo bur ah oo udub ah
- 2 qaado oo cusbo ah
- 1/4 shaaha basbaas
- 2 rodol oo digaag ah
- 1/4 koob oo subag
- 1 koob oo labeen dhanaan
- 1 koob
- maraq digaag
- 8 ounces boqoshaada cusub (badhanka cad, cirbadda, shiitake, uba ilmaha), jarjaran
- 1 1/2 qaado shimbireed
Sida loo sameeyo
- Foorno ku shub ilaa 350 F.
- Bacda nadiif ah ama bac warqad nadiif ah, isku dar milix iyo basbaas. Ku dar xabbo digaag ah oo rux diyaargarow ku daadi.
- Maraqa dhalada ku jirta foorno aan foorno aheyn oo ka badan kuleylka dhexdhexaadka ah si loo hubiyo in subagku uusan guban. Ku dar qaybaha digaaga, kooxo haddii loo baahdo, iyo digaaga buniga ee dhinacyada oo dhan. (Haddii aad karisid digaagyada, ku soo celi dhamaan gadaaladda.)
- Isku qas kariimka labeen dhanaan, maraq digaag ah, boqoshaada, iyo paprika. Si tartiib ah isku walaaq si aad isugu keento dhammaan walxaha.
- Haddii farsamadu aysan aheyn foorno, isku darka isku darka saxaraha.
- Dabool oo dubi ilaa 45 daqiiqadood, ama ilaa digaaggu hindiso.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 876 |
| Total Fat | 56 g |
| Fatuurad la ruxay | 22 g |
| Fat | 20 g |
| Kolestarool | 254 mg |
| Sodium | 1,896 mg |
| Carbohydrateska | 25 g |
| Fiber diirran | 3 g |
| Protein | 65 g |