Creamy Polenta Recipe
Polenta waa saxan dhinaca dabiiciga ah labadaba koonfurta Maraykanka iyo Waqooyiga Talyaaniga. Waxaa la sameeyaa iyadoo la isku qurxiyo cunnooyinka hadhuudhka ah ee dhulka la gooyey ilaa ay ka soo baxaan dareeraha dabiiciga ah, taasoo ka dhigaysa mid cajiib ah oo qancisa.
Waxaad samayn kartaa polenta adoo isticmaalaya biyo caadi ah, laakiin biyaha ma laha wax dhadhan, sidaas darteed saamiyadu waa doorasho ka fiican. Digaaggu waa u fiican yahay samaynta polenta, iyo sidoo kale kaydka afka. Hase yeeshee, polenta ugu wanaagsan ee aad waligaa dhadhamisay, waxaad kari saartaa xabbad jajab ah dhowr saacadood kadibna isticmaasho dareeraha soo dhalaalaya si aad u sameyso kambiyuutarkaaga.
Qalab kale duwan oo ku yaal maqaar-galka, ka hubi buuggan qaboojiyaha leh .
Waxa aad u Baahantahay
- 1 koob sheyga
- 3 koob oo macdanta cad (macaan, digaag, saami)
- 4 qaado oo sabdo ah
- Kosher cusbada, dhadhanka
Sida loo sameeyo
- Dheriga dhoobada culus, soo saar dareeridda karinta si kas ah. Si tartiib ah udheer gudaha polenta iyo kuleylka hooseeya si aad u hooseeya.
- Karsado illaa 30 daqiiqo, kareyso si joogta ah qaaddo alwaax. Maqasku waa inuu xajiyo sida culeyska shaaha leh muddadaas. Haddii kambiyuutarka uu bilaabo inuu boodo, ku dar biyo (qiyaastii ½ kooba waqti) si aad u dhajisid.
- Walaaq subagga. Joogista ugu dambeysa waa inay ahaato mid qaro weyn leh oo midabkeedu yahay laakiin aan la socon. Isku habeyn si joogta ah biyo dheeraad ah haddii loo baahdo.
- Xilliga la dhadhamiyo cusbo kalluunka oo isla markiiba u adeega.