Waxaa laga yaaba inaad ku yaabiso si aad u ogaato in ay dhab ahaantii aad u sahlan tahay inaad samayso maraq pean pean delicious. Dhammaan waxaad dhab ahaantii u baahan tahay waa digir, hocker ham, dhowr jajab, iyo kariyaal gaabis ah. Dhamaan waxyaabahan oo dhan waxay bilaabaan aroortii, u diyaari si tartiib ah maalintii oo dhan, oo casho la raaxeysto ayaa loo adeegaa.
Maaddaama buuggani caddaynayo, maraqa beertu waa kala duwantahay, laakiin waa caajis. Maraqkan wuxuu ka helaa dhadhan dheeraad ah oo laga helo parsnip iyo thyme oo ay weheliso basbaas yar. Iyadoo dooraneysa, dhirta iyo qoryaha dhirbaaxada ayaa kor u qaadi doona sarreeya isla markaana abuuri doona cunto qumman oo dhamaan qoyska uu jecel yahay.
Waxa aad u Baahantahay
- 1 baako (1 rodol) oo la qalajiyey
- 1 koob oo karootada ah (oo la jarjaray 1/2 inji)
- 1 koob basal (jarjaran)
- 1/2 koob parsnip ah (la jarjaray)
- 1/2 koob celery leh caleemo (jarjaran)
- 1 qaado oo qoyan caleen
- 1/4 shaaha basbaas
- 3 daasadaha (14 ounces each) maraq digaag (ku dhawaad 4 1/2 koob)
- 3 koob oo biyo ah
- 2 hargab waaweyn oo waaweyn (sigaar cabbin)
- 1/2 qaado shaaha
- Gannaan: dhir (jarjaran)
- Garnish: shaatiinka
Sida loo sameeyo
- Mashiinka 4- ama 5-quartiga ah, ku dar waxkasta marka laga reebo dhagaxyada cagaaran, milix, iyo qurxinta.
- Ku dar dhagaxyada qorraxda, iyaga oo ku shubaya isku dar ah.
- Dabool oo iska kari ilaa 8 ilaa 9 saacadood, ilaa digirku aad u jilicsan yahay.
- Ka saar dhagaxyada digaaga ah iyo dufanku dufanka dusha sare ee maraq.
- Dufanka ka dillaacaya dhagaxyada ka dibna hilibka laga jarayo lafaha iyo jarjar ama burburin; ku walaaq maraqa.
- Ku dar milix si aad u dhadhamiso oo wax yar qado, haddii aad rabto maraq qaro weyn.
- Maraq hilibka digirta maraqa ah 6 xabo. Iska ilaali adeeg kasta oo leh jawaanyo iyo dhagax la jarjaray haddii loo baahdo.
Doorashada Biyahaaga
Digtoonayaasha ayaa si fudud loo kariyaa digirta la gooyo kala badh. Waxaad ka heli doontaa noocyo cagaar iyo caga labadaba, inkastoo cagaarashu ay ka badan tahay. Digirta jilicsan ee jaalaha ah waxay leeyihiin dhadhan khafiif ah waxayna sameeyaan maraq xiiso leh.
Saaxiibka maraq pean ah waa in digirku aad u yar yahay in ay dhalaalaan slurry qaro weyn sida ay u kariyo. Tani waxay abuurtaa maadada raaxada leh ee aan ka helno saxan dhaqameedkan. Cabbiraadooda ayaa sidoo kale waxay u sahlaysaa inay karsato, taas oo ah sababta aysan u baahnayn in lagu qooyo sida aad rabto in aad qorto digirta.
Rabshado badan oo raaxo leh si ay ugu raaxaystaan
- Dufanka Dufanka ah Isku Biiri Bacaha Shiidan Bacon - Ma Ham? Dhib ma laha. Haddii aad leedahay dhowr xaleef ah oo hilib doofaar ah, waxaad samayn kartaa maraq pean oo kala duwan oo sidoo kale.
- Isku Xidhaa Mashiinka Shinni Cunnoolka leh ee Suufka Cuntada ah - Adigu waxaad ka dhigi kartaa iskeelka mashiinka qafiifka ah ama aad dooratid habka sifududka dhaqsaha ah. Si kastaba ha noqotee, bolse basbaaska ah waxay ka dhigtaa dheellitaad dhadhan fiican leh.
- Maqaayad Cagaaran Beerka - Ka tag hilibka ku jira lafahaaga hamigana ku keydso si aad u yeelato maraq dhadhan fiican todobaadka soo socda.
Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
---|---|
Calories | 111 |
Total Fat | 1 g |
Fatuurad la ruxay | 0 g |
Fat | 0 g |
Kolestarool | 3 mg |
Sodium | 1,698 mg |
Carbohydrateska | 15 g |
Fiber diirran | 4 g |
Protein | 10 g |