Barafka Bariiska Giriigtu waa saxan weyn oo aan hilib lahayn waa mid sahlan oo sahlan, waana jecel yahay kuwa qabow, maalmo ciqaabeed. Ku darso rooti qallalan ee suugada iyo dhinaca jiiska. Ku dar salad xilliyeed si aad u hesho cunto badan. Cunto-kariskan loogu talagalay ukun yiahni (Giriigga: πατάτες γιαχνί, oo leh magaca Pah-TAH-yahk-NEE) oo dhammaantood ka dhigi kara, gaar ahaan inta lagu jiro Lacag Weyn .
Waxa aad u Baahantahay
- 2/3 koob oo saliid saytuun ah
- 2 basal dhexdhexaad ah, la jarjaray
- 3-4 oo toon ah oo toon ah, qasacadaysan
- 2 1/4 - 2 3/4 rodol oo baradho ah (diiray oo la jarjarey oo faras badan)
- 1 koob oo yaanyo cusub kaga daadi
- 1/2 qaado oo ah keega yaanyo
- 1 farabadan dhir cusub, jar jartey
- 2 qaado oo cusbo ah
- 1/2 qaado shiil ah basbaas
- 6-8 koob oo biyo ah
Sida loo sameeyo
- Sauté basasha iyo toonta saliidda saytuunka leh ee saliidda leh .
- Marka basasha ay aad u jilicsan tahay (laakiin aan la dubin), walaaq oo yaanyo, yaanyo, iyo dhir u kari 5 daqiiqadood.
- Ku dar barandhada, cusbo, iyo basbaas. Biyaha si tartiib ah ugu sii daa, walaaqaya si joogto ah. Karkari kuleyl ka badan kuleylka sare, yareeyo kulaylka ilaa dhexdhexaad, daboolo, oo isku kari ilaa 30 daqiiqo ama ilaa baradhada la sameeyo.
- U adeegso farmaajo feta , saytuunka Giriigga ah, iyo rootiga qallafsan.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 422 |
| Total Fat | 24 g |
| Fatuurad la ruxay | 3 g |
| Fat | 18 g |
| Kolestarool | 0 mg |
| Sodium | 805 mg |
| Carbohydrateska | 47 g |
| Fiber diirran | 6 g |
| Protein | 6 g |