Locro de papa waa baradho baradho cheesi ah oo ah nadiif ah cunnooyinka Ecuadorian. Caadi ahaan waxaa lagu qurxiyay avokado, waxayna u adeegtay suugo jilicsan . Locro de papa waa mid sahlan oo si caddaalad ahna u dhaqso badan, oo leh maaddooyinka aasaasiga ah. Waa nafaqo iyo buuxin - cuntada raaxada ee ugu fiican. Waxaad ku dari kartaa yar yar aji amarillo ah oo la yiraahdo basasha qoraaga haddii aad jeceshahay in yar oo laad. Corn sidoo kale waa ku caan ah caan ah ( foornada weyn ee kalluunka Andean choclo waa delicious).
Waxa aad u Baahantahay
- 1 basal oo waaweyn (jarjaran)
- 2 xabo oo toon ah (daadi)
- 1 qaado oo saliidda cuntada ah
- 2 qaado oo sabdo ah
- Ikhtiyaari: 1 qaado oo la yiraahdo aji amarillo
- 1 qaado shumac
- 2 rodol oo baradho ah
- 2 koob oo digaag ah
- 2 koob oo biyo ah
- 1/2 koob oo kareem ah
- Caano 1/2 koob
- 1 ukun
- 5 wiqiyad jeex jeex jeex ah (jiiska)
- Fayadhowrka la xushay: avokado la jarjaray
- Xadhkaha la kala dooran karo: jiiska fresco fresco
- Ikhtiyaari:
- Maraqa Aji
Sida loo sameeyo
- Dhalaali 1 qaado oo sabdo ah iyo 1 qaado oo saliidda khudradda ku jirta dhoobo culus.
- Ku dar basasha la jarjarey iyo toon, iyo ikhtiyaari aji amarillo oo ikhtiyaari ah. Basasha Sauté ee kuleylka hooseeya ilaa jilicsan, udgoon iyo jajab.
- Inkasta oo basasha ay kariyaan, diirka barandhada iyo jarjar injirta 1-inch. Qaado.
- Marka basasha ay jilicsan yihiin oo dahab ah, ku dar 1 koob oo ah digaag.
- Ka saar isku-dar ah qasac-tirka iyo habka ilaa intaad haysato qajaar saafi ah. Qaado.
- Ku dar barandhada dheri maraq la socota 1 qaado oo subag ah. Sauté ilaa baradhadu udgoon yihiin oo kaliya bilaabaan inay soo jiidaan dahabka.
- Ku dar basbaas dib u dhex geli karinta baradho, oo ay weheliyaan koob kale oo digaag ah iyo 2 koob oo biyo ah.
- Keeni dareeraha si fudud, xilli milix iyo basbaas ay u dhadhamiyaan, iyo kariyo baradhada ilaa ay ka jilaan 20-25 daqiiqadood.
- Mash baradho si fiican oo dheriga leh masax baradho.
- In baaquli yar yar, ku daadi ukunta wadajir ah ula cream iyo caano. U daadi koobka maraq kulul ee caanaha iyo kareemka, ka dibna ku dar dhammaan maraqa maraqyada, duufaanka si aad isugu qorto.
- Ka buuxi jiiska tufaaxa ah ilaa dhalaalaya. Maraq xilli la milix iyo basbaas ay u dhadhamiyaan.
- U adeega maraq kulul, la googooyey avocado la jarjarey oo la jeexjeexay jiiska fresco .
Waxay u adeegtaa 6 si deeqsinimo leh.
Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
---|---|
Calories | 421 |
Total Fat | 23 g |
Fatuurad la ruxay | 13 g |
Fat | 8 g |
Kolestarool | 94 mg |
Sodium | 362 mg |
Carbohydrateska | 40 g |
Fiber diirran | 4 g |
Protein | 15 g |