Bariiskan waa mid sahlan, oo dhadhan fiican leh, oo qumman oo aan lahayn gluten-free, caano-saafi ah, iyo cuntooyinka vegan. Caji waa wax xoogaa ka badan roodhida pizza dhaqameed , sidaas darteed natiijooyinka ugu wanaagsan, diyaariso cajiinka sida ku tilmaamaan isku dhafka taagan.
Habka aan ugu jecelahay in la sameeyo pizza waa mid la yiraahdo suugaan pizza ah iyo bedelka Vegan Cheese sida Daiya Vegan Cheese, taas oo ah caano-la'aan, soy-free, gluten-free, iyo vegan.
Waxa aad u Baahantahay
- 1 qaado oo ah geedo xayawaan leh (dhulka)
- 2 qaado oo biyo ah (kulul)
- 4 qaado oo khamiir leh oo firfircoon
- 2 qaado oo sonkor ah
- 3/4 koob biyo diirran (ama ka badan sida loo baahdo, loo qaybiyey)
- 3 qaado oo saliid saytuun ah
- 1 1/2 koob oo bur ah oo bur ah
- 1 koob oo bur ah oo ah buri tapioca
- 3/4 koob oo bur ah bariis macaan
- 1/2 koob oo istaarijin ah
- 2 qaado shaah
- xanthan xanjo
- 1 qaado oo milix ah
Sida loo sameeyo
- In baaquli yar yar, isku daraan abuurka kalluunka dhulka iyo biyaha kulul ilaa ay ka sameeyaan isku dar ah gooey. Qaado.
- Ku rid khamiirta qalalan ee baaquli yar yar. Ku dar sonkorta iyo ½ koob oo biyo diirran oo khamiir leh oo si tartiib ah isku walaaq oo uga sii daadi si aad u kala saarto khamiirka. U oggolow khamiirka in ay nasato ilaa 5 daqiiqadood ama ilaa inta xumbo. (Haddii walxaha khamrigaagu aanu lahayn xumbo ama xumbo, kaniinigaagu wuxuu noqon karaa "dhintay." Haddii ay taasi dhacdo, ku celi talladan adigoo isticmaalaya khamiir.
- Warqad weyn oo isku dhafan oo ku habboon qasacada jikada oo leh dabka ku xiran, adigoo wada duubiaya dhogorta, burjiga barracada, xanjo xanuunka iyo milix ilaa iyo si fiican isku dhafan. Ku dar qandhicilka geedka kiriimka iyo walxaha khamiirinta, isku darka gaabis ah illaa isku darka. Ku dar galalka ¼ koob ee kuleylka ah sida loo baahdo (waxaad u baahan kartaa dheeraad ah ama aadan xitaa u isticmaalin-mid kasta oo cajiinka khamiir ka duwan yahay!) Si aad u sameyso cajiinka jilicsan. (Cajiintu waxay noqon doontaa mid aan ka ahayn cunnooyin cajiinka ah, laakiin waa inaanad gacmahaaga saarin.) Caanad ku rid baaqan adoo isticmaalaya xargaha xarkaha ee qiyaastii 5 daqiiqo xawaare dhexdhexaad ah. Dabool oo u oggolow in cajiinka uu u kaco 1 saac oo meel diiran. (Inkastoo cajiinka uu kici karo, qaado wakhtigan si aad u diyaariso dharkaaga.)
- Foorno foornada 500 F. Si tartiib ah saliid digirta pizza ah ama xaashida dubista oo dhinac dhig.
- Riix burka cajiinka ah oo u qaabee disug. Dhejiga ku dheji laba qaybood oo warqad xashiish ah oo ku wareeji wareega wareegga 16 "dhexroorka ama miisaankaaga aad rabto (haddii aad jeceshahay pizzas khafiif ah oo khafiif ah, waxaa laga yaabaa inaad rabto inaad isticmaasho kalabar yar oo cajiinka ah isla markaana badbaadi qaybta kale ama samee laba pizza). Ka saar xaashida ugu dambeysa ee warqadda soo dejinta iyo isticmaal qeybta kale si aad uga caawiso in aad u wareejiso xaashida diyaarinta, dillaacday cajiinka iyo xoqidda warqadda soo saarka cajiinka. U isticmaal farahaaga si aad u nuugo, iskusoo laabo, oo isku xoqdo qolof ah hareeraha geeska.
- Ku rid xaashadda dubista foornada oo dubi ilaa 6-8 daqiiqadood ama ilaa dahab. Ka saar foornada foornada. Iska ilaali pizza-gaaga wax kasta oo aad jeceshahay oo aad ku soo noqo foornada si aad u dubato ilaa 6 daqiiqadood oo dheeraad ah, ama ilaa inta aad kuxirantahay iyo qolofada adigu yihiin bunal dahabi ah. U adeegso kulul.