Caadi ahaan, dhadhanka digirta ee dukaanka lagu iibiyo waa mid aad u yaryar, waxoogaa macaan ah, qaar ka mid ah waa mid aad u sigaar ah ama ma ahan, inta badanna dhammaantood ma dhadheen dhirbaaxo. Xitaa suxuunta sheeganaya in ay noqdaan kuwo basbaas ahi waxay u muuqdaan kuwo aan lahayn kulaylka iyo dhadhanka dhabta ah. Waxaa jira hal wax kaliya oo la sameeyo: ku dar kareemka barbecue! (Waxa kale oo aad ku bilaabi kartaa dufan oo maraqa xashiishka ah ka dibna ka soo qaado.)
A Quick Fix
Xalalka degdegga ah ee sahlan ee dhibaatada aadka u liidata waa in la gaaro dhalo ah suugo kulul oo aad u jecel .
Si aad u hubiso in suugaanta kulul ay hagaajin doonto dhadhanka suugada qamriga, waxaad u baahan tahay inaad isku dartid wax yar oo ka mid ah labadaba oo dhadhan. Haddii aad jeceshahay natiijada, ku shub dhalada shaandho duban oo ku rid baaquli oo si tartiib ah isku dhex dar maraqa kulul. Waxyaabaha muhiimka ah ee halkan waa in si qunyar ah loo sameeyo, si looga fogaado in ladiido dhadhanka.
Qalab kale oo weyn ayaa ku daraya jejebiye chile ama budada. Mareeraha caadiga ah sida cayenne, habanero , ama budada rasaasta ah ee gaduudan ayaa ka shaqeyn kara cajiinka kudheeraha. Haddii aad hayso meelo badan oo qashinka ah, sida Aleppo iyo Urfa Biber, waxaad abuuri kartaa dhadhan qaas ah. Mar labaad, kaliya si tartiib tartiib ah isku dhex geli jajabka basbaaska ama dhulka la kariyo oo ku sii dar maraqa qudaarta.
Ku darida Qalabka Qiiqa
Haddii qaxwadaaga barbecue uu ka maqan yahay kuleylka iyo sigaar- cabbidda labadaba tijaabi basbaaska chipotle . Waxaad ka iibsan kartaa moobiilkani dhulka budo, qalajiyo qalajiyey, ama qasacadaysan. Sida caadiga ah chipotles qasacadaysan soo gali waxa la yiraahdo suugo adobo , kaas oo si fudud loo kariyo suugo yaanyo.
Si aad u isticmaasho budada oo dhan waxaad u baahan tahay inaad samayso waa isku daraan suugada la isku qurxiyo. Qalabka la qalajiyey marka hore waxay u baahan yihiin in lagu qooyo biyo kulul illaa ay ka shaqeynayaan, ka dibna daadi iyo geeddi-socodka shaandhada la kariyo. Sida for chipotles qasacadaysan, waxay sidoo kale si fudud u baahan lahaa in lagu daro Maraqa qudaarta.
Budada dufan (mustard) waa maaddooyin kale oo weyn oo la macneeyey oo lagu dari karo suugo bakeeriga. Inkastoo aadan heleynin kuleyl isku mid ah (mustard kuma jiraan capsaicin ) oo ah basbaas kulul, weli wakhti dhadhan leh ayaa u ah cuntooyin badan.
Talooyin Dheeraad Ah
Marka aad go'aamiso waxa aad isticmaali doonto si aad u darsato suugaanta qandhadaada, waxaad sii wadaysaa inaad ka shaqeyso hagaajinta dhadhanka. Haddii siriyaalka dukaanka ku iibsaday uu aad u macaan yahay, ku dar kuleyl ama xoogaa khal ah si aad isugu daydo oo isu dheellitirtaa dhadhanka. Ku billow adigoo ku daraya shaaha marba mar, isku darka ilaa inta la isku daro, dhadhanka, iyo haddii loo baahdo ku celi ilaa aad ka gaarto dhadhanka la rabo.
Si aad u taabato sigaar la'aan adiga oo aan kuleyl iyo dhadhanka chipotle isku day in aad ku darto qanjaruufo ama laba ka mid ah abuurka qumanka . Waxyaabaha kale ee dhirta sida budada tolka, budada basasha, milixda, iyo basbaaska miro madow cusub ayaa sidoo kale soo geli kara. Kaliya iska hubi in aad ku qasirtay suugada ilaa ay si fiican isu dhafan yihiin, dhadhanaan iyo haddii loo baahdo in la sii hagaajiyo xaddiga iyo maaddooyinka.
Ka dib markaad ku dareysid waxyaabo kale oo dheeri ah oo ku dar maraqa qudaarta, ka tag jimicsigaaga si aad u fariisato ugu yaraan 30 daqiiqo. Wakhtiga ka dib dhadhanka ayaa si fiican isu soo wadaagaya. Ugu dambeyntii, wakhti fiican oo wakhtiga dhoofinta ayaa ah furaha, taas oo u oggolaanaysa dhadhanka suugada ah inay galaan hilibka (ama khudaarta) ee aad karisid.
Ugu yaraan 30 daqiiqo oo marin ah ayaa lagula talinayaa, laakiin sida caadiga ah habeenkii ayaa ugu fiican.