Markaad furto dhalada ah Suugaanta Fosiga Tabasco, sankaaga ayaa isla markiiba la kulantay macmacaan gaar ah oo ah juus ah ee suugadaas. Kaxulku waa qadarin qandhaysan oo ay ku xigto piquantness - haddii aad ku raaxaysatid lebiska basbaaska, ma urin kartid Tabasco adigoo aan afka ku waraabin.
Tabasco ayaa ka mid ah suugada kulul ee ugu caansan caalamka. NPR waxay samaysay sharrax weyn oo ku saabsan sumcada Tabasco: "Waa shey kulul waxa Kleenex loo yaqaanno unugyada iyo Xerox waa in la naqshadeeyo." Haddii aad jeceshahay suugo kulul markaa fursadaha waa in ay jirto had iyo jeer dhalo of Tabasco ee jikadaada.
Way adag tahay in la qiyaaso skillet breakfast, browns, broods, Bloody Marys , pizza, garabka digaaga, Cajun cuntada, bariis la shiilay, iyo cuntooyin kale oo aan lahayn dhibco soodhada Tabasco. Waa wanaajiye dhadhan qurux badan leh taariikhda xiisaha badan.
Waqtiga xiga ee aad gaarto dhalada Tabasco waxaad ku xasuusin doontaa xaqiiqooyinka xiisaha leh sida barafka wax kasta oo cunto ah uu jecel yahay.
Xaqiiqooyinka iyo Fikradaha Tabasco
- Edmund McIlhenny ayaa markii ugu horeysey soo saartey suugo Tabasco 1868 oo ku yaala Avery Island, Louisiana. Maraqa ayaa weli la soo saaraa isla goobta isla markii ay ahayd 1800-dii. Intaa waxaa dheer, hannaanku waa mid aad iyo aad u tiro badan, dabcan, xarumaha ayaa cusbooneysiiyey casriyeynta sanadaha oo dhan.
- Maraqa ayaa loo magacaabay noocyo kala duwan oo bacrin ah, taas oo loo isticmaalo in lagu soo saaro, oo loo yaqaan Capsicum frutscens ama basbaaska tabasco. McIlhenny waxaa laga helay bacrimiyayaal kaas oo uu markaas ku beeray Avery Island si uu u koro oo uu soo saaro Suugada kulul ee Tabasco. Waxaa la rumaysan yahay in mirahaas laga keenay Mexico ama Central America.
- Si loo yareeyo suugada sanadaha hore, McIlhenny waxay isticmaashaa dhalooyinka lakala tuuray.
- Sannadihii tegay iyo Tabasco waxay noqdaan kuwo caan ka ah McIlhenny loo baahan yahay si loo ballaariyo beerahooda beeraha sii kordhaya. Inkastoo qaar ka mid ah basbaaska ay weli koraan Avery Island, shirkaddu waxay hadda leedahay beeralayaal dhan Latin America ah. Iyadoo aan loo eegin meeshii ay ku korartay, miraha oo dhan waxay ka soo jeedaan Avery Island markaas waxaa la geeyaa goobaha sii kordhaya ee ku baahsan waddamada kala duwan. Basbaaska ayaa had iyo goor loo soo qaataa si isku mid ah oo ay ku sameeyeen abuuraha asalka ah, Edmund McIlhenny.
- Ka dib markii laga soo xushay beeraha (adduunka oo dhan), macaamiladu waxay dib ugu noqdaan qalabka wax soo saarka ee Avery Island. Halkaas waxay ku beddeleen mashiin cusbo leh (taas oo ka timaada Avery Island) kaas oo markaa lagu keydiyo foosto cad oo cad. Foosto ayaa la shaabadeeyey ka dibna lakab oo milix ah ayaa lagu shubay sare, ka dibna waxaa loo oggol yahay in ay da 'yaraadaan seddex sano ka hor inta aan la bilaabin. Ka dib markii uu gaboobey, mashka ayaa tayada la hubiyey ka dibna loo qaaday mashiinada si loogu qallalo khalka oo u kiciyo qiyaastii hal bil. Ka dib marka la isku qaso saxarka iyo abuurka ayaa laga soocayaa maraqa, ka dibna waxaa lagu shubayaa dhalooyinka, oo la calaamadeeyay, oo diyaar u ah qaybinta.
- Maraqa ayaa hadda lagu iibiyaa in ka badan 160 dal oo adduunka ah iyo calaamadaha loo turjumay 22 luqadood iyo lahjado. Tabasco waa xitaa qeyb ka mid ah goobaha rasmiga ah ee boosaska rasmiga ah waxaana la siiyaa askar Mareykan ah oo ku jira MRE ama cuntooyin diyaar u ah inay cunaan.
- Mid ka mid ah waxyaabo badan oo badan oo ku saabsan jacaylka ku saabsan Suugaanta Fosiga Tabasco waa liiska dabiiciga ah ee dabiiciga ah oo ay ku jiraan seddex waxyaabood oo fudud: khal, basbaaska cas, iyo milixda. Maadaama aysan jirin wax ilaalin ah tani waxay keeni kartaa maraqa inuu kala sooco, oo markaa baahida loo qabo in la ruxo ka hor inta aan la isticmaalin.
- Tabasco waa Kosher , Halal , iyo gluten lacag la'aan ah . Qaad kasta oo Tabasco ah, waxaa jira 0 kalori, dufan, carbohydrates, iyo borotiin. Laakiin waxaa ku jira 35 mg (1% DV) of sodium. Sida laga soo xigtay shirkadda ... "suxuunta kale ee kulul waxay ku jiri karaan afar illaa shan jeer soodhiyam oo ka badan TABASCO® Soodhaha Casiirka ah ee rasmiga ah halkii adeeg ..."
- Suugada asalka ah ee Tabasco waxay leedahay Scoville qiimeynta 2,500-5,000 Shu. Kala duwanaanshaha habanero ayaa ah midka ugu badan ee soo uruurinta, laakiin asalka dhabta ah waa kan labaad.
- Sida laga soo xigtay website-ka Tabasco, "A 2-oz oo dhalo ah nooca rasmiga ah ee Casriga ah waxaa ku jira ugu yaraan 720 dhibcood." (Waxaa jira 60 dhibcood oo shaaha ah, 3 qaado oo halkii qaado ah, 2 qaado oo halkii biyo ah iyo laba xabbo oo dheecaan ah dhalada).