U samee safarka Paris ee jikadaada adigoo isticmaalaya manhajka merguez. Maraq qoryo laga soo qaaday Morocco ayaa noqdey cunto caadi ah oo ku yaala Faransiiska. Cuntada Morooko waa mid aad u caan ah guud ahaan Faransiiska, saameyntana hadda waa la marayaa, gaar ahaan habka Cuntada Cuntada si aad u fiican, meel walba.
Qamriga, qallalan, iyo basbaaska kulul ayaa isku daraan si ay u samaystaan sauseyska quruxda badan ee macmacaanka ah ee ku habboon inay nuugaan sanduuqyada, maadaama ay sida caadiga ah ka adeegto baabuurta cuntada lagu iibiyo suuqyada, dabbaaldegyada iyo dhirta.
Delicious, marar dhif ah, roodhida kuwan waxaa la siiyaa frites dabcan, ma jirin bolse iyaga oo aan iyaga oo dhan.
Ku soo bandhiga bandhigga Merkuez adoo ku shubaya bolse oo u adeega bariiska iyo khudradda cagaaran si aad u hesho cunto fudud oo dhaqan ahaan qani ah.
Waxa aad u Baahantahay
- 2 qaado shaahi (miraha)
- 2 shaambe fennel (abuur)
- 2 qaado shaashad (miro)
- 2 qaado oo paprika ah
- 2 qaado oo basbaas cayenne ah
- 3/4 shaaha macaan (dhulka)
- 3 rodol iyo wiqaano (dhulka)
- 1/2 koob oo saliid saynis ah (bikrad dheeraad ah)
- 2/3 koob cilantro (cusub, la jarjarey)
- 1/3 koob oo caleen ah (caleemo cusub, jar jartey)
- 6 xabo oo toon ah (jajabiyey iyo cayayaanka jarjaran)
- 3 1 / 2-4 qaado oo cusbo ah (dhadhan)
Sida loo sameeyo
Sida loo sameeyo merguez:
Si aad u dubto xumbo, fennel, abuurka geedaha ee qallalan qallalan oo dhexdhexaad ah kuleyl dhexdhexaad ah, si joogto ah u walaaq, ilaa 2 daqiiqo, ilaa ay noqdaan kuwo udgoon. Ka taxaddar inaadan ka badnayn, oo ugu xumaa, gubi dhirta. Haddii aad aad uga dheeraato, tani waxay dhici doontaa, waxaadna u baahan doontaa inaad iska tuurto oo mar kale bilowdo.
Marka toasted, u oggolow abuur ah inay qaboojiso ka dibna ka shaqeeyaan in Booqday Furimaha Booyadda.
Ku dar mashiinka dhirta, dubista dhulka, bacriminta cayenne, iyo qorfe. Waxaad dhigtaa wanka lo'da ee baaquli weyn, waa la jejebiyaa saliida saytuunka, iyo rusheeyo walxaha barxadda, xawaashka la jarjaray, toonta la jajabiyey, iyo milixda hilibka. Isku qasi adhiga hilibka.
Cuntada hilibka ah ayaa markaa ka dib la abuuri karaa qaybo yar yar, xajmiga iyo qaabka xulashadaada, inkastoo ay ka fogaanayaan inay aad u weynaadaan maaddaama ay adkaan doonto in la geliyo sanduuq. Ama, buuxi khashinka sausage ee la iibsaday ee isku dhafka miraha. Sidaa awgeed, waxaad u baahan doontaa xidhis xabo lagu dhufto oo badanaa lagu iibiyo qaswadayaasha, ama mashiinka walxaha.
Marka la sameeyo, dilaac kahor intaan la isticmaalin. Waxyaalla badan ayaa la saari karaa isla markaana lagu qaboojin karaa qaboojiyaha dhawr maalmood.
Cuntada kareemka ama sausages sida ku cad cuntadaada, ama waxaad ku shiishaa ilaa inta la kariyey. Ku darso caano boodh ah, pitta ama jeexan oo ka shaqeeya Bariga Dhexe Barafka iyo salad cusub.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 422 |
| Total Fat | 31 g |
| Fatuurad la ruxay | 11 g |
| Fat | 16 g |
| Kolestarool | 106 mg |
| Sodium | 869 mg |
| Carbohydrateska | 6 g |
| Fiber diirran | 1 g |
| Protein | 29 g |