Maraq caleenta baradho waa nooc qurux badan oo Irish ah si uu ugu raaxaysto wakhti kasta oo sannadka ah, ma aha oo kaliya maalinta St Patrick's Day .
Qodobkani wuxuu u sahlan yahay fudud oo fudud oo la yiraahdo "Potato Leek Soup" waa la fududeeyay oo aan lahayn gluten-free. Weli miraayad iyo creamy, laakiin aan lahayn kareem.
Qodobka qarsoodiga ah ee roodhida aan lahayn gluten-la'aanta waxay gacan ka geysataa sameynta kareemid mugdi leh oo caafimaad leh iyada oo weliba ku dari karto kororka borotiinka. Digirta cannellini ee la kariyey waxaa lagu daraa dheriga caadiga ah ee saafiga, toonta, baradho, iyo maraq kadibna lagu nadiifiyo shahwaha bareebka ah ilaa silcaha cufan.
Waxaad u diyaarin kartaa maraqkan gabi ahaanba khudradda cunnada ee aan la cunin Isniintii. Ama, waxaad u isticmaali kartaa maraq diga sida saliida maraqa iyo ku dar xaleef hilibka doofaarka la kariyey labeenta labeenta labadaba lakulanka sare ee loo yaqaan "margard".
Waxaan isticmaalnaa baradho cas oo ku jira qaacidadan si ay u iftiimiso gilgilidda, laakiin waxaad si cad u isticmaali kartaa burcadda Yukon Gold ama baradhada roodhida.
Maraqkani wuxuu si fiican ugu wanaagsanaan lahaa roodhi aan lahayn gluten-free Irish soodhaha.
Inkasta oo aaney ahayn kuwo aan caadi ahayn, diirimaadka maqaarka ee laga helo maraqyada iyo dhadhanka baradho iyo caleemaha ayaa u soo baxa si ay u sameeyaan fiidkaaga jiilaalka - ama St. Patrick's Day - wax yar oo raaxo leh oo macaan leh.
Waxa aad u Baahantahay
- 3 caleemaha waaweyn, qaybo cagaaran oo madow ah ayaa laga saaraa, la jarjarey ilaa bilaha bilaha ah, la raaciyo oo qalajiyo
- 1 tbsp dheeraad ah saliid saytuun ah oo bikrad ah
- 3 xabo oo toon ah, qasacadeysan
- 4 koob oo baradho ah oo la jarjaray, oo aan la xidhin
- 4 koob oo ah digaag ama bilaa qudaar ah oo aan shiidaneyn
- 15 wiqiyood digirta cannellini ee la kariyey, la dhaqday oo la miiray
- milix iyo basbaas, dhadhamin
Sida loo sameeyo
- Iska jar xayawaanka, ka saarida qaybta cagaarka cagaaran iyo dhamaadka dhirta wiry. Isku dhaji qeybta dhexe, ka dibna jeexjeexa qaababka nus-nuska. Ku rid weelka la jarjaray ee suunka oo ku tirtir biyaha biyaha qabow, ku duugaya farahaaga si aad u nadiifiso sariirta oo ka saarto wasakhda. Ku qallaji tuwaal waraaq ah.
- Saliidda sayniska ee saliidda ee dhexdhexaadka ah kuleyl dhexdhexaad ah. Ku dar sifo la jarjaray oo u kari 5 ilaa 7 daqiiqo, ilaa inta la jilcinayo. Ku dar toonta la kariyey iyo kari ilaa 1 daqiiqo, ilaa kareysa.
- In stockpot waaweyn, ku dar qadiimka ah iyo isku dar ah, maraq aan dheecaan lahayn, iyo baradho casaan la jarjaray. Soo qaado karkar markaa kadib hoos u dhig kuleyka ilaa dhexdhexaad.
- Walaaq cusbo iyo basbaas, dhadhan. Isku kari ilaa 20 daqiiqo, ilaa baradho la geyn karo fargeeto.
- Ka qaad dheriga kuleylka iyo ku dar digirta cannellini ee la kariyey, oo karaya inay isku daraan.
- Qaadashada sheybaarka - ama ka shaqeynaya kooxo leh blender joogto ah - maraqi maraq ilaa ilaa cufan siman. Xilliga cusbo iyo basbaas dheeraad ah, dhadhan. Isla markiiba u adeeg.
Fiiro gaar ah: Waxaad ku dari kartaa maraqa yar ee hilibka doofaarka la kariyey ee maraq ka dib markii la nadiifiyey dhadhan richer ah.
Xasuusin: Marwalba hubi in meelahaaga shaqada, maacuunta, weelasha iyo alaabtu ay ka madax banaan yihiin gluten. Had iyo jeer akhri summarrada alaabta si aad u xaqiijiso in alaabtu tahay gluten-free. Warshaduhu waxay beddeli karaan habka wax soo saarka iyaga oo aan ogaysiis lahayn. Marka aad shaki qabtid, ha iibsan ama ha isticmaalin alaab ka hor intaadan la xiriirin soo saaraha si loo xaqiijiyo in badeecada ay ka madax banaan tahay gluten.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 234 |
| Total Fat | 2 g |
| Fatuurad la ruxay | 0 g |
| Fat | 1 g |
| Kolestarool | 0 mg |
| Sodium | 332 mg |
| Carbohydrateska | 43 g |
| Fiber diirran | 10 g |
| Protein | 13 g |