Naaska soodhaweyn ee xayawaanka ah waa mid aad u fiican oo loo dubo karo turjumaan dhan. Naas-nuuji afar ilaa shan-sir ah ayaa quudin doona lix ilaa siddeed qof, waa xayawaan si loo xiirto, waana mid habboon in la sameeyo sandwiches maalinta xigta.
Sidoo kale, waad nuugi kartaa naaska turkey ah saacad gudaheed, marka la barbardhigo ilaa shan saacadood oo turkey ah oo dhan. Isu diyaari inaad dareentid wax yar oo aad u jahawareersan sida wakhtiga karinta uu u eg yahay.
Deeq kale: Ma laha hilib madow oo aad ka welwelsan tahay, waxaad ku duban kartaa naas-turkey heerkul ka sarreeya marka aad ka heli lahayd turkey oo dhan, sidaas darteed maqaarku wuxuu helayaa mid wanaagsan oo qallajinaya halka hilibka qoyan yahay oo casiir leh. Sababtan awgeed, hubi inaad hesho naas-nabar maqaarka ah halkii aad ka heli laheyd maqaarka maqaarka.
Heerkeenna bartilmaameedka ah ee Turkiga hilibka cad waa 160 F, laakiin waxaan ka qaadnaa 155 F. Waxay ku dhufan doontaa 160 F inta ay ku hareereyso. Natiijada ugu fiican, isticmaal heerkulbeegga hilibka sida sidan, kaas oo baaritaan ku sameeya hilibka ka hor inta aan la dubin, oo halkaasna uga tag. U diyaari 155 F waxaanay maqli doontaa marka ay timaaddo.
Ha ka saarin baarista heerkulbeegga, laakiin halkii, ka tag halka inta naaska nagu hayso. Marka heerkulka uu aqriyo 160 F (kaas oo noqon doona meel ku taal xaafadda 20 ilaa 25 daqiiqo), waxaa diyaar u ah inuu jeexo.
Haddii aad rabto inaad ku karsato naaska lafaha turkey, taasi waxay noqon kartaa naaska nuska ah, ie, naas keliya. Wixii aan lacag lahayn, waxaad samayn kartaa nus ama naas dhan (laban laab). Si kastaba ha noqotee, kaliya weydiiso tuubadaada si aad u xiirto una xiro naaska shimbiraha ah si ay u wadaagaan si siman.
Ugu dambeyntiina, naas dhan turkey waa musharax cajiib ah oo loogu talagalay brining. Halkan waxaa ku qoran qashin qubka turki ee turki ah .
Waxa aad u Baahantahay
- 1 (4 illaa 5 rodol) naaska turkey, maqaarka on
- 2 tbsp subagga dhalaalay
- Kosher cusbada, dhadhanka
- Basbaaska dhulka madow, dhadhamin
- 1/2 koob oo digaag ah ama keydka turkey ee basting
Sida loo sameeyo
- Foorno foorno ilaa 450 F.
- Ku rid naaska turkeyka ah ee roogga digsi duban.
- Turka cadayga leh subagga dhalaalay, ka dibna si xushmad leh ula cusbo Kosher iyo basbaaska madow.
- Duufaan 45 daqiiqo illaa 1 saac, labalabixi labo jeer bakhaar-hal mar ku dhawaad 15 daqiiqo iyo mar kale 15 daqiiqo ka dib (fiiri qoraalka hoose)
- Marka heerkulbeeggu akhriyo 155 F, ka saar tuubada foornada. Dabool si tartiib ah oo leh foorno oo ha ku nasato ilaa 20 daqiiqo (ama marka heerkulbeegtuhu akhriyo 120 F) ka hor inta aan la karinin ama u adeegayn.
Basting waa A-OK!
Turjubaanka oo dhan, dhididku wuxuu noqon karaa mid waxtar leh sababtoo ah dareeraha bastoolada, oo ka soo qulqulaya godka saliidda, waa kulul, iyo adigoo isticmaalaya dareeraha kulul ee naasku kicinayo karintiisa oo ku xiran qaybaha kale ee shimbiraha, taas oo si cad ujeeda waxaad rabto. Si kastaba ha ahaatee, naaska keligeed, si kastaba ha ahaatee, ma jiraan wax arrin ah, sidaa daraadeed xor u noqo inaad iska dhufato! Mashiinka dhoobada iyo kaydka laga soocayo bastoolada ayaa kaa caawin doona sidii aad u samaysan lahayd soodhaha Turkiga .
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 317 |
| Total Fat | 13 g |
| Fatuurad la ruxay | 4 g |
| Fat | 4 g |
| Kolestarool | 152 mg |
| Sodium | 1,555 mg |
| Carbohydrateska | 9 g |
| Fiber diirran | 0 g |
| Protein | 40 g |