Haddii ay tahay quraac, qadada ama iftiinka, saxanka fudud ee fudud, ha ka dheeraanin Eggs Florentine. Cuntadani waa mid aad u caan ah oo laga yaabo in ay udub dhexaad u tahay ukumaha caanaha leh oo leh caano duug ah, oo leh soodhawaan Ingiriis ah oo la gooyey hollandaise (ama adeegso doofaarka Eggs Benedict) oo la gooyey hollandaise.
Haddii aad ka baqeyso inaad samayso (caadi ahaan qorraxda) Maraq Holland, ha joogin. Raac jaantuska dib-u-eegista liiska maaddooyinka si aad u sameysid adiga, oo aad la yaabi doontid sida ugu sahlan.
Waxa aad u Baahantahay
- 1 lb./500 g. isbinaajka
- 1 tbsp. saliida saytuunka
- 1/4 koob / 50 ml cad oo khamri ah
- 8 ukun (noocyo bilaash ah)
- 4
- Ingiriis Muffins
- 8 tbsp. of
- Suugo Hollande
- Basbaaska madow, dhadhamin
- Garnish: Dhuunta (miro cusub)
Sida loo sameeyo
- Marka hore, diyaariso isbinaajka. Iska ilaali godad weyn oo ku filan si aad u qabatid dhammaan isbinaajka.
- Marka ay aad u kulushahay, ku dar shaarici saliid saytuun ah oo ku riix isbinaajka. Isku dar adigoo isticmaalaya calaamadaha ilaa 1 illaa 2 daqiiqo ilaa dab la qabadsiiyo. Ha ka badin isbinaajka ama waxay noqon doontaa mid caajis ah.
Talo ku dar isbinaajka xayawaanka oo ku cadaadi wax dareere ah oo dheecaan leh dhabarka dambe. Soo wareeji ku sii daa dhalada oo u kala qaybso afar qaybood. Daar kulul adigoo daboolaya dabool ama shukumaan. Iskudhir bararka.
Si aad uga foojignaato ukunta, u qaado digsi biyo ah karkariyo kuna dar khal. Marka la isku dayo, si tartiib ah ukumaha ukumaha uguna qulqulaya biyaha iyada oo aan jajabin jidka. Isku darka ukumaha ilaa 3 daqiiqo ama ilaa inta cadadu la dhigo, laakiin suufku weli way jilicsan yihiin.
- Dhanka kale, kala qaybso muffins oo ku dubo labada dhinac ee dabka. Dufan oo si fudud u dheji taargooyinka saxda ah.
- Qayb ka mid ah isbinaajka ku rid barkin kasta oo diirimaad ku sii daa dabka.
- Marka ukunta la dhammeeyo, qaado iyaga oo qaado qaadada qashinka leh oo ku qallaji warqadda jikada. Ku rid mid ka mid ah barkin kasta iyo qaadada 1 illaa 2 qaado oo hollandaise ah oo kor u kaca. Isla markiiba u adeeg.
Cuntadaada kudheer Florentine ku shub sida Ukunta Benedict Si dhakhso ah iyo si fudud
Cuntada Eggs Florentine waxaa si dhakhso ah loogu hagaajin karaa qaabka Eggs Benedict ee tallaabooyin fudud oo fudud.
Raac mawduuca Hollandaise maaddaama ay weli isku mid tahay. Haddii kale, isbinaajka ka soo jiid cuntada (inkasta oo aad haysan kartid haddii aad jeceshahay laakiin ma ahan mid lagu daray). Kufsiga ukunta sida lagu faray qoyaanka iyo diirimaad. Si aad u dubato kariimka iyo subagga.
Dhammaan wixii loo baahan yahay giigga ah ee jinka sigaar cabba ee ugu sareeya ugxan leh ukunta, oo ka daadi suugada hollandaise oo ku raaxayso.
Waad ku mahadsantihiin makhaayad weyn oo loo isticmaalo ogolaansho noocan oo kale ah - Quraan - Buug-gacmeed Ingiriis oo Weyn
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 370 |
| Total Fat | 16 g |
| Fatuurad la ruxay | 4 g |
| Fat | 7 g |
| Kolestarool | 417 mg |
| Sodium | 655 mg |
| Carbohydrateska | 34 g |
| Fiber diirran | 5 g |
| Protein | 22 g |