Shukulaatada ma nagu fiicnaan nagu filan, ama ma waxaan jecel nahay in ay ahayd?
Ka fikirida waxtarka nafaqada ee shukulaatada ceeriin ama kookaha ceeriin ah? Akhri si aad u ogaatid haddii shukulaatada ceeriin ay dhab ahaantii kuu fiicantahay, oo lagu daro, raadso borotiinka, kalooriyada iyo qiimaha nafaqada shukulaatada.
Eeg sidoo kale:
- Waa maxay cacao cayriin? Karinta kookaha ceeriin ah
- Ka samee shukulaatada vegan ee gurigaaga
- 8 raashin shukulaato ah
Anigu weligay ilaawi maayo maalinta ugu horeysay ee akupunkhturistu ii sheegto inay igu fiicneyd inaan cuno shukulaato.
Waa maxay quruxda ay ahayd! Sidaas oo kale, si fiican, oo si fiican u baratay, oo si cad u ah in aan la shaki gelin. Waxay aaminsan tahay inay jirto sabab ay dadka jirkooda wax uga qabtaan shukulaatada; Taas macnaheedu waxa weeye shukulaatada waxay ka caawisaa jirkaada ujeedada ay tahay in lagu dheellitiro. Sanadihii ugu dambeeyay tan iyo markii ay jirtay wax badan oo muran ah oo ku saabsan in ay sax tahay iyo in kale.
Qaybta cuntooyinka ceyriinka ah, dad badan ayaa aaminsan cacao qoyan ama shukulaatada caanaha ah (ma ahin bakteeriyada la cuno , la yiraahdo adeer la yiraahdo kookaha) taas oo ah mid aad u sarreeya caafimaadka iyo waayeelka. Qofna ma sheeganayo in sonkorta iyo maaddooyinka kale ee badanaaba la socdaan shukulaatada sidoo kale aad u fiican tahay, laakiin waxa ku saabsan cacao cayriin, shaandhiga qaasiga ah ee laftiisa?
Qiimaha Nafaqada iyo Faa'iidooyinka Lagu Sameeyey Shukulaatada Caanaha ee Khaansiirka Cagaaran
Faa'iidooyinka nafaqada ee aadka loo isticmaalo ama kakoobiga cayriin ee ka yareeya yareynta caleenta si loo hagaajiyo hawlaha wadnaha si loo yareeyo buufiska. Theobromin dabiiciga ah ee laga helay cacao cayriin waa mid fudud, oo aan kobcin ahayn oo qaar ka mid ahi rumaysan yihiin inay daweyn karaan niyad-jabka.
Waxay keeni kartaa maskaxda in ay soo saarto qaar ka mid ah neurotransmitter oo la yiraahdo anandamide taas oo ku xisaabtami lahayd dareenka euphoric qaar ka mid ah dareenkooda marka ay ku dhacdo shukulaatada. Maaha wax badan oo la og yahay sida dhaqamada hore ee Maraykanku u isticmaalay shukulaatada, laakiin waxaa hubaal ah in ay u hayaan ujeedooyin daaweyn.
Maanta waxaan ognahay in cacao cayriin dhab ahaantii aad u sarreeya ee flavanoids antioxidant, sulfur iyo magnesium. Noocyada dufanka muhiimka ah ee laga helo shukulaatada ayaa laga yaabaa inay jirka ka caawiso inuu kor u qaado kolesteroolka wanaagsan iyo kolesteroolka xun.
Midaas oo ka mid ah sheegashooyinka ugu sareeya ee raashinka ceyriinka ah, dhaqanku waa cacao cayriin ah (iyada oo aan sonkorta lagu darin ama alaabada caanaha) waxay yarayn doontaa halista kansarka maadaama heerarka sare ee antioxidants ay yareeyaan tirada xagjiryada lacag la'aanta ah ee jirka.
Miyaad ku kalsoon tahay hype wax ku saabsan caano Cacao?
Cagaado qamrigu waa sida ugu badan ee adduunka ee caafimaadka iyo nafaqada- macluumaadka ayaa isbeddelaaya. Waxaad u baahan tahay inaad sii wadato warka ugu sarreeya. Waxaa jira dad badan oo aaminsan in shukulaatada, xitaa qaabkeeda ugu caansan ee cacao cayriin, weli wali kuma fiicna, xitaa xitaa sunta. Tayada kiciyaha ayaa laga yaabaa in ay ka xanaajiso kelyaha iyo beerka oo shaqeynaya. Qaar ka mid ah baaritaanada waxay u arkaan in ay noqoto mid la qabatimo, taasoo keenta isbedelka niyadda iyo calaamadaha kale ee ka baxsan marka aan la wada cunin si joogto ah. Ciladda galmada ayaa sidoo kale lagu soo daray liiska saameynta suurtagalka ah ee shukulaatada! Dhab ahaantii waa inaadan marnaba indha laaweeynin macluumaadka adiga lagaa siiyay qof ka iibiya alaabta. Qabo cilmi-baaris kuu gaar ah oo aad aragto waxa khabiiradu ku hadlaan.
Inkasta oo shukulaatada aysan noqon karin jilitaanka hubka iftiimaya in badan oo naga mid ah waxaan jeclaan lahayn, marka cuno dhexdhexaad ah, uma muuqato in ay keenayso waxyeelo badan.
Si aad u ciyaarto nabadgelyo, shukulaatada ku dhaji waqtiyada khaaska ah waxaadna raadisaa magnesium iyo antioxidants meelo kale.
Macluumaadka Nafaqada ee Caano Cacao / Rooti Shiidan
Macluumaadka nafaqada ee soo socda ee shukulaatada ceeriin ah waxay ka timaadaa xoghayaha guud ee nafaqada.
Hal xabo oo ah bacdi budada ah oo caano ah ayaa ku jira:
Kalooriyeyaashu waa 120, Kalooriyeyaasha Fatahaada: 23
Fataha Wadarta: 2.5g, 4% Qiimaha maalinlaha lagu talinayo
Fatur cadaan leh: 1.5g, 7%
Sodium: 20mg, 1%
Wadarta Carbohydrateska: 19.0g, 6%
Fiber Dietik: 7.0g, 28%
Protein: 5.0g
Vitamin A 0%, Vitamin C 0%, Kalsiyum 4%, birta 16%