Waxaad heli kartaa cunto quraac ah oo cajiib ah miiska haddii xitaa maalintaadu tahay mid aad u mashquulsan, iyo kalluunkan degdega ah au gratin waa tusaale wanaagsan. Khudaarta kalluunka ee khafiifka ah ee kalluunka ah waxay u sameeyaan kariim fiican oo maraqa soodhaha leh oo leh jiis iyo saldhig dabacsan. Kaliya ku dar salad ama roodhid caajis ah, oo waxaad leedahay cuntooyin delicious ah waqti aan waqti lahayn.
Qaar ka mid ah xulashooyinka wanaagsan ee kalluunka waa dhuxul, cod, boodh , iyo kalluunka . Haddii xayawaanka kalluunka uu yahay mid qaro weyn, u ogolow waqti yar oo la dubayo; Kalluunku waa inuu si sahal ah u daadiyaan oo u noqdaa mid doorasho. Waa inay diiwaangeliso 145 F oo ah heerkulbeeg deg deg ah oo la geliyo bartamaha miisaanka kalluunka ee ugu weyn.
Haddii aad jeclaan lahayd midab badan iyo dhadhan dheeraad ah saxanka, ku dar 1/2 ilaa 1 koob oo ah digir la qaboojiyey ama broccoli oo suugo ah. Ama ku dar 4 wiqiyood oo ah boqoshaada jarjaran . Chives ama ciirta la jarjaray waa xulashooyin aad u fiican oo geedo ah.
Waxa aad u Baahantahay
- 1 1/2 kilo oo laysku daro kalluunka (qiyaastii 1/2-inch ilaa 3/4-inch thick)
- 1 (10 3/4-ounce) ayaa kareemka maraq ah (ama labeenta maraq celery)
- 1/4 koob oo caano ah
- 1/4 koob oo caleemo leh oo jiis ah (ama qiyaas ahaan 1/2 koob oo ah jiis yar oo jilicsan)
- 1 1 koob oo ah jajabyo jilicsan oo jilicsan ayaa rogrogay
- 3 qaado oo sabdo ah
Sida loo sameeyo
- Heat foosto ilaa 400 F.
- Butter digsi nadiif ah oo aad u weyn oo ku filan si aad u haysato digsiyada kalluunka ee lakabka keliya.
- Diyaarso digsiyada kalluunka ee saxanka dubista.
- Bakhaarka yar yar ee kuleylka dhexdhexaadka ah, isku dhufo maraqyada caanaha iyo kariyo ilaa kulul oo kaliya simmering, kareyso inta badan.
- Shub maraq kulul ka badan kalluunka.
- Ku daadi jiiska shredded kalluunka.
- Isku darka macaamilada xayawaanka leh ee subagga dhalaalaya iyo walxaha ilaa ay ka buuxsamaan. Ku rusheeyo xakamaynta miisaanka qashinka.
- Dubo muddo 15 ilaa 20 daqiiqo ah, ama ilaa ay ka soo baxaan caleemaha dahabka leh ee kalluunka, kalluunka way qallalan yihiin, si fiicanna loo kariyey. Waqtiga wax lagu karsado wuxuu ku xiran yahay dhumucda qashinka.
Talooyin
- Haddii aad isticmaasho kalluunka la qaboojiyay ee la qaboojiyey oo aanad haysan waqti aad ku qaboojiso qaboojiyaha habeenkii, waxaad si dhaqsi ah ugu dhaqmi kartaa biyaha. Kaliya shumacyada kalluunka ku xir bac caag bac ah oo ku rid bacda ku jirta baaquli weyn ama cabeeb biyo qabow. Haddii aad isticmaashid mikrowaytka si aad u kallifiso kalluunka, samee ka hor intaadan qorshaynin inaad kakeeyso.
- Samee maraqa guriga haddii aad jeceshahay inaad ka fogaato maraq kolley. Saute 1/4 koob oo celcelin jarjaran ama boqoshaada ama dhowr qaado oo karooti ah 3 qaado oo subag. Marka khudaarta jilicsan, ku dar 3 qaado oo bur ah oo kari ilaa 2 daqiiqadood intaad si joogto ah u kareyso. Si tartiib ah ugu soo daa 1 1 koob oo caano ah oo sii wad wax karinta ilaa intaa ka sii dara. Isticmaal suugaanta guriga lagu beddelo si aad u bedesho maraq iyo 1/4 koob oo caano ah ee ku jirta cuntada.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 1067 |
| Total Fat | 79 g |
| Fatuurad la ruxay | 38 g |
| Fat | 24 g |
| Kolestarool | 230 mg |
| Sodium | 685 mg |
| Carbohydrateska | 35 g |
| Fiber diirran | 2 g |
| Protein | 56 g |