Ma jiraan wax la mid ah roogga feeraha oo la mariyey suugo hilib leh oo la kariyey . Laakiin helitaanka feeraha si wanaagsan ayaa loo kariyey iyadoo la mariyo dufano wanaagsan oo la isku daro oo hilibku u jilciyo hilibka si qurux badan u baahan ujuuro iyo sidoo kale xoogaa istaraatijiyadeed. Custu waxay inta badan ku daboolaan suugada hilibka ah ee la yiraahdo waqti hore iyo marar badan, ama goor dambe, kuleylka.
Haddii aad qashinayso ama sigaar cabbin, waxaa jira farsamooyin gaar ah oo lagu daadinayo digaag iyo hilib shaandho.
Codsashada Muhiim Hore Marka Xulashada
Cuntooyinka qaar ayaa laga yaabaa in ay ku dhajiyaan borotiinka maraqa qudaarta ka hor intaysan xitaa saarin kulaylka kulul. Kuwo kale ayaa sugi kara ilaa ay hilibka bilawdo inay karsato, hase yeeshee aysan ku filnayn, si dhakhso ah ugu dhufanaysa geedi socodka karinta. Tani si fiican uma dhammaato, waana wax waliba oo ay ugu wacan tahay maaddo gaar ah oo ah shaandho la dubay.
Inta badan suugada barbecue waxaa ku jira sonkor. Sonkorta gubashada heerkulkeedu yahay 265 F / 130 C. Haddii aad karisid heerkulkani- inta badan marka aad qiyaasaysid-markaas sonkorta ku jirta maraqa ayaa gubi doonta oo ku dar dhadhan xun oo cunto ah. Suugada ayaa sidoo kale soo jiidi kara nabraha, abuurista tufaax qariib ah hilibka.
Codsashada Too Late Marka Gawrida
Dugsiga kale ee fikirku waa inuu sugo ilaa cunnadu ka soo baxdo shaashadda adigoo ku darsaday suugo. Taasi waxay ka dhigan tahay in hilibka ama digaaga aysan lahayn fursad ay ku nuugaan mid ka mid ah dhadhanka delicious ee suugada inta lagu jiro wakhtiga wax lagu karsado marka ay awood u leedahay in lagu qooyo dhadhanka ugu sareeya.
(Tani, dabcan, ma khusayso dharka , dabiiciga, marinades , iyo xargaha loo isticmaalo dhadhanka qamriga sida bakeeriyada .Kulalka qamriga leh ee la kariyo waa in la qabtaa waqti dambe dhadhanka, laakiin maaha sababtu hilibka.)
Codsashada waqtiga saxda ah markaad wax qoreyso
Marka goorma ayay tahay waqtigii ku haboonaa ee la isku daro Maraqa qudaarta?
Taasi waxay noqon laheyd marka hilibka uu kudhow yahay 10 daqiiqo oo ka fog in la sameeyo. Waxaad rabtaa in aad siisid shaandhada ku filan si aad u bilowdo caramelize, ku dar dhadhan qani ah, laakiin ma aha kuleyl ku filan meesha uu gaari doono marxalad gubaneysa. Ku bilaw buraashka suugada, ku dar laba ama saddex joodariyo kale illaa aad ka soo saartid hilibka shaaha. Haddii aad aragto fay-qabasho, hilibka u wareeji qaybta qaboojiyaha.
Si kastaba ha ahaatee, feeraha, waxay qabtaan saasto badan oo lagu daboolay habka karinta. Dadku intooda badan waxay filayaan maraqa dhuxul diiran ee feeraha, sidaas darteed waa in la dhigaa 30 daqiiqo ee ugu dambeysay ilaa saacad karinta. Codso dhowr dhuuban oo khafiif ah si loo dhiso lakabyo. Tani waa waxa ku dhajiya dusha sare, dhadhan fiican oo feeraha.
Codsiga Barxadda Barqitaanka Marka Sigaar cabo
Maaddaama sigaar-cabidda sida caadiga ah lagu sameeyo heerkul aad u hooseeya marka la barbar dhigo, maaha inaad ka walwashid suunka gubashada iyo burburinta cuntadaada. Waxaa laga yaabaa inaad qaadato caramelization ka mid ah sonkorta kaas oo sii xoojin doono wakhti dheer, laakiin ma gubi doonto waxayna kuu keeni kartaa dhibaatooyin dhab ah.
Maraqa dhinaca
Makhaayadaha dhabta ah, hilibka intiisa badani waxa la siiyaa maraqa dubbaroodka ah sida bacriminta oo aan ahayn wax ka mid ah. Haddii aad bastareysid intaad ku daboosho ama aad u adeegto dhinaca, dhadhanka aad ku darto in la kariyo iyo hilibka qiiqa waa in la xakameeyaa.
Cuntada badankeeda ka samee adigoo u oggolaanaya in diners ay ku daraan suugo haddii ay doonaan.