01 ee 09
Sida loo sameeyo Homemade Almonds
J.McGavin Badanaaba laga helo Maraykanka, yaryar sonkorta leh waxaa loogu yeeraa "gebrannte Mandeln" oo Jarmal ah waxaana badanaa laga iibsadaa suuqyada furan sida "Kirmes" "Schuetzenfeste" ama "Weihnachtsmaerkte".
Gubashada sonkorta sonkorta leh waxaa lagu kariyaa qaboojiyaha sonkorta leh, oo sida caadiga ah la kariyo karkarinta naxaasta ee xafladda. Mararka qaarkood waad ka iibsan kartaa iyaga wali diiran, laakiin way sii adkaanayaan, sida jilicsan, marka ay si buuxda u qaboojiso. Adeegyada waraaqaha yaryar ee 100-garaam, "gebrannte Mandeln waa daaweyn aanad gudbin haddii aad aragto iyaga oo taagan.
Waxaad dib u furi kartaa daawooyinkan dhadhan fiican leh ee gurigaaga haddii aad si fiican ujirto. Way sahlan yihiin inay sameeyaan, laakiin waxay qaadanayaan qiyaastii 30 daqiiqo oo taxaddar leh.
Samee shaan warqad ah (Papiertüte) si aad u xirato nacnacaaga - arag halkan .
02 ka mid ah 09
Maxaad u Baahan Tahay Inaad Ku Burburto Sonkorta Sonkorta
J.McGavin "Gebrannte Mandeln" waa macaan sonkor ah oo la jilciyey oo khudradda iyo baastoolaha. Kuwa ugu fiican waxaa laga sameeyaa yurub Largueta laga bilaabo Spain, Ceylon qorfe , iyo digirta dhabta ah ee vanilla. Si kastaba ha ahaatee, badmaalka California, ee ugu fudud ee la heli karo, samee alaab qiimo leh, si kastaba ha ahaatee. Waxaad u baahan doontaa maacuunta iyo maaddooyinka soo socda:
- 4 ilaa 6 qt. dheriga culus (maaha digsi aan dhagax lahayn)
- Qaad alwaax ah
- 1 3/4 koob (12 oz.) Caano ah, yicib oo dhan
- 1/3 koob sonkor ah, oo lagu dar sonkorta 3/4 koob
- 1/2 vanaan beedka
- 1/3 koob oo biyo ah
- 1 qaado oo qorfe
Firiijka, ku dhex mari yaraanta digirta vanilla ah iyo ku dar sonkorta 1/3 koob. Waxaan ku dhejin karnaa shaandho leh sonkorta si ay u jajabiso abuurka dhajinta iyo si fiican u qasto. Qaado.
Intii aad tuuri lahayd, waxaad had iyo jeer ku dhejin kartaa bacda basbeelka ah ee sonkorta vaniljiga si aad u kordhisid ugxanta.
03 of 09
Isku qas, sonkor, biyo iyo qorfe
J.McGavin Ku dar sonkorta 3/4 koob, 1/3 koob oo biyo ah, iyo 1 qaado oo qorfe ah oo digriiga culus ah kuna dhig heer kulka dhexdhexaadka ah. Walaaq isku qas, ka dibna u qaado karkar ka hor inta aadan ku darin yicib.
04 09
Ku dar Badarka Badarka
J.McGavin Ku dar digada digsiga ka dib marka biyaha sonkorta ku yimaadaan karkariyo. Iska ilaali kuleylka sare, si aad biyaha u karkariso.
05 09
Almonds iyo Sonkorta ayaa ah Qalabaynta
J.McGavin Sonkorta ayaa ugu dambeyntii qalajin doonta, yicibta waxay qaadan doontaa tinge-brown-cawl. Ka ilaali kareyso, si aysan yicibta u gubin meesha hoose ee digsiga.
Isku diiri dabka hoostiisa ilaa dhexdhexaad ama dhexdhexaad ah, si aad ugudbiso sonkorta si aad u dhaqso badan iyo gubasho.
06 ka mid ah 09
Sugar Caramelizes ee Badana
J.McGavin Daar kululeeyaha illaa dhexdhexaad.
Marxaladdan, sonkorta ayaa kor u kacaysa waxayna bilaabeysaa inay dhalaalato. Waxaa mar hore laga soo saaray maqsin, sidaas darteed way adag tahay in la arko isbedelka midabka. Isku day inaad kareyso, si ay yicibyadu u noqdaan mid si siman loo shubay, qiyaastii kala badh sonkortu way dhalaaleen oo waxay siinaysaa yicibta jaakad yaryar.
07/09
Hadda ku dar digir Vanilla ah Badarka
J.McGavin Dheecaankii labaad ee sonkorta ayaa lagu darey halkan.
Ku shub 1/3 koob oo sonkor ah oo ka baxsan miraha iyo walaaq. Ka ilaali karinta, daawashada sonkorta dhalaalida iyo dusha miraha.
Badmaxyada cusub waxay bilaabi doonaan barafka ama hareeraha hadda. Kani waa biyo haraaga ah ee biyaha sii faafaya ama baxsanaya. Haddii yicibyadu ay weynaadaan, ma jiri doonaan buuq badan.
Ku sii walaaq ilaa ilma yaryar ay yihiin kuwo aad u iftiimaya, laakiin wali way yar yihiin. Waxay wada jiri doonaan, laakiin waad kala soocmi doontaa. Marka ay dhalaalayaan, laakiin aan la gubin (tani waxay qaadataa fiirinta taxadar leh iyo go'aan qaadasho) ka qaad kuleylka.
08 ka mid ah 09
Faafi digirta dufanka leh ee ku dhajisan badhanka
J.McGavin Kala badinta yicibta xaashida cookie. Waxay aad u kulul yihiin, markaa isticmaal kaliya qaadada. Waxa kale oo aad isticmaali kartaa waraaqo la jarjaray ama warqad cookie ah, laakiin halkan waxaan isticmaalnaa warqad aan caday ahayn.
Inkastoo ay qaboojiyaan, kala goyn iyaga. Marka ay qabaan ku filan, sii wad si ay u kala jajabaan farahaaga illaa inta ay dhammaan yihiin.
09 ka mid ah 09
Maadaama ay Almonds Cool iyagu Harden
J.McGavin Badbaadada sonkorta leh ee la gubay ayaa la cuni karaa diiran, laakiin marka ay si buuxda u qaboojiso, nacnacaadda nacnacku waxay u adkeeysataa qallaf wanaagsan. Ku kaydi weel qallalan oo xiran. Waxay hayaan dhowr wiigood haddii aad iska joojin kartid inaad cunaysid, laakiin badmareenadu ugu dambeyntii waxay noqon doonaan kuwo rogrogmi ah, sidaa daraadeed ha u dheereyn.
Halkan waa video 3-daqiiqo ah oo ah badmaalka loo diyaariyey iibinta shaagada naxaasiga ah iyo qasacadaysan. Waxay muujinaysaa dufaan saddexaad oo sonkor ah oo kuyaal ugxan leh, laakiin waxay sharxayaan in tani ay adagtahay dib u soo noqoshada guriga.
Haddii aad u baahan tahay dufan qaro weyn, ka saar miraha shaandheeya shaandho, ku dhaji koob kale oo sonkor ah digsi kadibna dib ugu soo noqo sonkorta karamelized, si fiican u walaaq. Ku dar dhawr spritzes ah oo biyo ah si aad u caawiso jaakad sonkorta si siman. Ku faafi xaashida cookie iyo qabow sida lagu sharaxay.
Nadiifinta waa mid aad u fudud. U daadi digsiga biyo kuna sii daa dhowr daqiiqo. Sonkorta ayaa ku burburisa biyaha xad-dhaafka ah waxayna fududahay in meesha laga saaro.