Waa maxay habka ugu fiican ee qalajinta istiraatiijiga ah?
Hababka Qalabka Qalabka ah ee Casriga ah
• Qorrax-qallalan : Inkasta oo qallajinta qallajinta ay tahay farsamo waqti-dheer, laguma talinayo in gaabin, marka laga reebo hilibka lo'da ee yaryar, wan yar, ama qamiis. Haddii aan si xoog leh loo cusbayn, qorrax-qallajinta sidoo kale laguma talin kalluunka. Iska ilaali habkani guud ahaan markaad ka samaysanayso dhaji kasta oo digaag ah. Si aad u guuleysatid hilibka qorraxda-qallalan, waa inaad ku noolaataa qalalan, kulul, qorrax leh muraayado wanaagsan.
Awoodda cuntada sumoobeysa maaha mid u qalma qatarta.
• Foorno qallalan : Guud ahaan, foornadu waxay si fiican u shaqaysaa qalajinta dhammaan noocyada gariirada. Si kastaba ha ahaatee, waa muhiim in goobta kuleylku ay noqoto mid hooseeya inta aad ka dhigi karto. Ha isticmaalin walxaha qarxa. Qalabka ugu hooseeya ee foornada waa in uu sameeyo calool-gelinta foornada badankeeda. Haddii alaabta broiler ay ku soo baxdo xitaa meesha ugu hooseeysa bakeeriga, waxaad ku dhejin kartaa xaashid cookie ah ama waraaq culus oo ku yaal khaanadda sare si ay uga caawiso in ay kor u qaadaan kuleylka. Haddii foornadaada aan la jarin, ka bax jarjarka foornada adoo saaraya alwaax alwaax ah oo furan si aad u furto. Waxaa laga yaabaa inaad u baahato inaad ku hayso fan ku raran albaabka furan si loogu dhiirigeliyo wareegga hawada. Ha ku dhaafin foornada. Guud ahaan, heerkulka qallalan ee ugu fiican waa 140 darajo F.
• Dehydrator : Mashiinadani waxay inta badan leeyihiin lakabyo badan oo ah xargaha. Guud ahaan, waxay ku shaqeeyaan 140 darajo F. laakiin maskaxda ku hay in qaybta hoose ee basaska ay ka heli doonaan kulayl ka badan tufaaxa sare.
Sidan oo kale, waxaad u baahan doontaa inaad isha ku hayso jajabka oo aad u kala beddesho gawaarida laga bilaabo kore ilaa hoose, ugu yaraan saacado hal saac ah iyo laga yaabee xitaa nus saac kasta, waxay ku xiran tahay cuntada. Marka ay la socoto marxaladda ugu dambeysa, waxaa laga yaabaa inaad u baahan tahay inaad hoos u dhigto kuleylka ilaa toban darajo si aad isaga ilaaliso cayayaanka. Hilibka waa in loo diyaariyaa lakabka keliya ee hareeraha saxaarad kasta oo aan lahayn geeso badan.
• Microwave : Inkasta oo aad ka heli doonto cuntada qaar ka mid ah jajabyada lagu sameeyo mashiinka "microwave", hadana guud ahaan laguma talineynin sababtoo ah kuleylka aan caadiga ahayn.
• Sigaar cabid : Waxaa laga yaabaa in ay adagtahay oo ay xanuujiso in sigaarka lagu ilaaliyo heerkulka joogtada ah ee 140 darajo F oo loo baahan yahay si uu u dhicido, laakiin dad badan ayaa jecel dharka. Ha isticmaalin wax qoryo jilicsan sida geed, qoryaha ama qallalan.
Waxyaabo badan oo ku saabsan Xayawaanka Jerky iyo Jerky:
• Talooyin Dheeraad ah ee Cashada
• Qaababka Qalabka Qalabka Qalabka ah - Sida loo qalajiyo gariir
• Waa maxay jajabka? Su'aalo
• Cunnooyinka Casaanka ah
Buug-gacmeedyada
- Just Jerky
- Xeebta: Samee Jerky Delicious dhaman
- Mary Bell oo ah Duhrrator Dhammaystiran ee Cuwaasaha
- Cunto Cunto: Qallajinta iyo Karinta Dammaanadda iyo Doolarka
- Buug-yare badan