Miyaad cusbooneysiisaa miisaankaaga?
Talooyin wanaagsan iyo talooyin
• Ka hor inta aanad bilaabin tijaabooyinkaaga naxdinta leh, waxaad la tashanaysaa talooyinka Adeegga Badbaadada Cuntada iyo Kormeerka si looga fogaado wixii halis ah ee jirrooyinka jiran.
• Xulo oo keliya hilibka dufanka ugu yar oo ka saar meesha dufanka muuqata. Xaydhku wuxuu noqon karaa mid rogrogmi kara.
• Waxaa lagugula talinayaa inaad si buuxda u xakameyso ciyaarta duurjoogta ah si aad u disho wax kasta oo ku jira maadadaas hilibka.
• Marka foornada lagu qalajiyo, waxaad si toos ah ugu dhejin kartaa foornada foornada, laakiin lakabka laf-dhabarka ah ee hoose ee hoose si aad u qabatid wax dhib ah.
• Mashiinka cake ee ku jira xaashida xaashida cufan ayaa sidoo kale shaqeyn doona, laakiin waxaa laga yaabaa inay u baahdaan wareegga hawada. Gawaarida hoose ee foornada ku daboolaysa albaabka foornada furan waa inay sameeyaan khiyaamada.
• U hubso inaad meel bannaan oo u dhaxeysa inta u dhaxeysa cinjirka wareegga hawada. Diyaarso maraqa ugu yaraan 1/2-inch.
• Qayb ahaan qudaarta barafaysan waxay sahlan tahay in la jeexo dhuuban khafiif ah. Wixii khafiif ah ee ciriiriga ah, goygooyo gooyaa hadhuudhka. Wixii khafiif ah oo jilicsan, jeex jeexjeexa hadhuudhka.
• Xannibaadaha ayaa waxay qaadan doonaan waqti dheer si ay u qallajiyaan kuwa khafiif ah. Isku day in aad ciribtaada ku haysato dharka labiska sida ugu macquulsan xitaa qallajinta.
• Isticmaal tuwaal waraaqo ah si aad u tirtirto wixii saliid ah ee kor u kaca.
• Iyada oo ku xiran habka qallajintaada, waxa laga yaabaa inay lagama maarmaan noqoto in la cuno hilibka qaybta nuska.
• Hubso in gariirku si buuxda u qaboojiyey ka hor kaydinta. Ka fogow qoyaan kasta. Ku kaydi weelka hawada ee qaboojiyaha ama qaboojiyaha.
• Gadaashu waxay miisaamaysaa qiyaastii afar meelood oo ah miisaankooda caadiga ah.
• Dhammaan alaabada ciriiriga ah waa inay noqotaa mid adag sida cagaar cagaaran. Waa inaanad u nadiifin sida nadiifka qalalan. Imtixaankan qaloocnaanta waa in la sameeyaa ka dib markii uu gariirku qaboojiyo.
• Saliidku ma aha inuu kaliya ka caawiyo inuu jiido hilibka qoyaanka, waxa kale oo uu u dhaqmaa sida ilaalinta. Dhamaan isticmaalka cusbadu waxay lahaan doonaan shelf-nololeed waqti dheer oo aan ka ahayn.
Guud ahaan, adigoo isticmaalaya 1 qaado oo cusbo ah halkii rodol oo hilib ah, oo lagu daro dhammaan geedo yaryar iyo dhir udgoon, waxaa loo tixgeliyaa ciriiri la'aan.
• Ciriiri saafi ah ayaa guud ahaan lagu xareeyaa xal iyadoo la adeegsanayo 2-1 / 2 koob oo saliid lagu qaado oo ah 3 quarts oo biyo ah, oo lagu daro geedo kala duwan iyo dhir udgoon. Ka dib 1 ilaa 2 maalmood, ka saar brine, hako qalaji, oo sii wad qalajinta.
• Inta badan saliideedka saliida ah waxaa lagu keydin karaa qaboojiyaha ama barafeeyaha 2 illaa 3 bilood. Wakhti kasta oo ka sii dara. Xirfad aan saafi ahayn waa in la qaboojiyo oo loo isticmaalo gudaha 2 asbuuc gudahood.
• Markaad isticmaasho marinade , had iyo jeer qaboojiyaha.
• Qaado iskudhaf gaas ah oo ku dar xawaashka aad jeceshahay, xawaashka, iyo dhadhanka marinade ama xoqan oo qalalan si aad u abuurto murugo sax ah.
Waxyaabo badan oo ku saabsan Xayawaanka Jerky iyo Jerky:
• Talooyin Dheeraad ah ee Cashada
• Qaababka Qalabka Qalabka Qalabka ah - Sida loo qalajiyo gariir
• Waa maxay jajabka? Su'aalo
• Cunnooyinka Casaanka ah
Buug-gacmeedyada
- Just Jerky
- Xeebta: Samee Jerky Delicious dhaman
- Mary Bell oo ah Duhrrator Dhammaystiran ee Cuwaasaha
- Cunto Cunto: Qallajinta iyo Cunnada Cuntada loogu talagalay Dammaanadda iyo Doolarka
- Buug-yare badan