Xamaamyada iyo ukumaha macmacaanku waa kuwo waalan oo fudud oo macaan leh-guushii guuleysta haddii ay weligeed jirtey mid. Waa ay fudud yihiin inay ku sameeyaan subaxda mashquulka ah ee mashquulka ah. Waxay sidoo kale yihiin dhadhan fiican oo quruxsan oo ku filan inay martida u sameeyaan haddii aad martigalinayso brunch dhamaadka wiigga (laba jibbaar, saddex jibbaar ah, ama afar jibbaar ah sida loo baahan yahay).
Samee fariin ka hor : Waa ay fudud yihiin, ma jiraan wax sabab ah oo arrintaan ah, laakiin waxaad ka dhigi kartaa talaabo 5 habeyn ka hor. Dabool iyo qabow, iyaga oo keenaya heerkulka qolka marka aad foornada ku qaboojiso si aad u qaadato dabka ka hor intaadan dubin. Lacag dheeraad ah: waxay si aan kala joogsi lahayn u jajaban-u kala jajabiyaan kala duwanaanta.
Waxa aad u Baahantahay
- 6 xaleef khafiif ah oo ah ham
- 6 qaado oo jiiska ah cheddar (jiiska)
- 2 basasha cagaaran
- 6 ukun
- 1 qaado oo caano ah
- Cunista buufinta saliidda
Sida loo sameeyo
- Preheat foosto ilaa 350 F.
- Daadi digsi qafis (6 tubo) saliid karinta ama dufan leh subagga. Sida ugu fiican, isticmaal digsi muffin aan rasmi ahayn. Ku rid mid kasta oo khafiif ah oo leh jajab ham ah. Goobta qaybta ka mid ah jajabka oo dhan u daa hoosta hoose ee qasacda, ka dibna hoos u riix oo geesaha dhexdooda, ku sii daaya laab laabta si ay ugu habboonaadaan daaha. Ku rid 1 qaado oo farmaajo ah oo hoos ku yaalla qaansiir kasta. Qaado.
- Iska jar basasha cagaaran oo jarjar googooyo cagaarka cad iyo iftiin leh. Iska tuur cirifka cagaaran ee cagaaran ama kaydka isticmaalka kale. Qaybi garaynta cagaarka oo la jarjarey inta u dhaxaysa 6 garaac.
- Ku dhaji ukumaha ku rid baaquli dhexdhexaad ah. Ka ilaali ukumaha ilaa inta uu le'eg yahay, oo aan lahayn duufaanno suuf ah ama xadhko cad. Ku dar caanaha iyo suunka si loo isku daro.
- Isku dar qeybinta ukunta si siman u dhexeeya 6 garaac. Si tartiib ah ugu daadi qasacadaha. Sida aad ku shubtid, qaar ka mid ah isku dhafka ukunta waxaa laga yaabaa in ay u dhex socdaan qadhaadh iyo walbahaar la'aanta, taasina waa sababta aad ugu rusheeydid tuubada saliidda!
- Dubo ilaa qajirta ukunta wax yar ka dhigo oo la dhigo, illaa 20 daqiiqo.
- U ogolow in ay jimicsiga iyo ukumaha ukumaha ku dhajiyaan dhowr daqiiqadood ka hor intaadan ka saarin tubada. Isticmaal qaadada ama spatula yaryar si aad si tartiib ah uga saarto xamaaradda iyo ukumaha ukunta ee qasacadaha. Si dhakhso ah u shaqee (inkastoo aysan aheyn mid kulul ama xitaa heerkulka qolka).
Isbeddelka
- Isku qas noocyada farmaajada: isku day in aad sameysid farmaajo, gruyere , jiir, roodhida truffle , xabadaha yaryar ee brie-wax kasta oo aad jeceshahay.
- Isticmaal prosciutto ama kalluunka halkii caadiga ah ee ham, ama iskuday malab la dubay, limeeye, ama jajab dhadhan ah.
- Waxyeelo ku sameeya adiga oo isticmaalaya kariimka halkii caano.
- Ku dar 1/4 qaado shaah cusub oo basbaaska madow ah si ay ukunta isku daraan.
- Ku dar shaaha ama ka mid ah caleemo cusub oo la jarjarey oo ay weheliso basasha cagaaran-dareenka iyo dillka ayaa ah doorashooyin wanaagsan oo wanaagsan.
- Ku dar qaado qaado khudradda la kariyey oo la socota ama halkii laga jari lahaa farmaajada-isbinaajka iyo digirta.