Sanduuqan kalluunka ee caadiga ah waa midka ugu muhiimsan ee ku yaala Hawaiian menus, halkaas oo inta badan lagu qoro bangiga kalluunka. Midka ugu wanaagsan ee aan abid ee aan abid u ahaa wuxuu ka yimid baabuur qado ah oo ku yaala dukaanka kalluunka - dukaanka kalluunka ee u dhow hareeraha iyo kalluunka ayaa yimaada, nadiifiyaa oo barafka ku ridaa daqiiqado gudahood, soo bandhigi horaantii maalinta in ay jecel yihiin in ay iibiyaan. Dukaanka iyo tareenka labadaba waxay lahaayeen aragti qurux badeed (waxaan ku qoray halkan ). Waxaan kaabajiyay santuuqan off sandwich, laakiin waxay la kulantay gacanta koowaad ee la karinayo waxa had iyo jeer runta ku saabsan suxuunta kalluunka: kalluunka kalluunka, dhadhanka noqon doonaa.
Gobolka Hawaii waa kuwan caanaha loo yaqaan 'mahi mahi (aka dorado) ama ono, labaduba waxay yihiin kalluunka oogada leh hilib adag iyo dhadhan badan oo siinaya "burger" dareen weyn. Qaar kale oo caan ah, sida tilapia farmaajo, waxay ka dhigtaa burger dhadhan fiican leh marka iyo marka mahi mahi aan la heli karin. Miyuu busteerkan la shaqeyn karaa salmon? Xaqiiqdii. Taabashadu iyo dhumucdeeda qaddarka ah ee foornada si aad u istaagtid caleemaha waa dhammaan sandwichiga u baahan yahay.
Waxa aad u Baahantahay
- 4 filet
- mahi mahi (ama shirkad kale oo caddaan ah)
- 1/2 qaado shukumaan milix ah (ama Kauai guduud)
- 1/4 qaado shaaha basbaaska madow
- 1/4 qaado shaah ah
- Ikhtiyaari: Dash of cayenne
- 1 qaado oo saliid cunto karis ah
- 4 Noocii Hawaiian Cunniga Cabbitaanka (ama Cabbirada Hamburger)
- 4 qaado qaado suugo
- 4 basal oo basal ah (basal Maui macaan ayaa ugu fiican laakiin basasha cas cas oo si fiican u shaqeeya)
- 4 xaleef
- yaanyo
Sida loo sameeyo
- Biyo raaci kalluunka kalluunka kaddibna qalaji. Gudaha yar yar waxay isku daraan cusbada, basbaaska, paprika, iyo caymiska (haddii loo isticmaalo). Daadi isku dhafka labada dhinac ee labada kalluunka oo dhan.
- Iska ilaali digsi weyn oo qaboojin leh kuleyl dhexdhexaad ah. Marka digsigu uu kulul yahay, ku dar saliidda, oo ku dhaji hareeraha xagga hoose ee digsiga. Marka saliiddu ay kulushahay, digsiyada ku jirta digsiga. Karso, oo aan waxba tarayn, ilaa filimku ku xiga geesaha geesaha, illaa 3 daqiiqo. Isticmaal aaladda si aad si tartiib ah u leexiso foornada oo sii wad sii karinta ilaa kalluunka la kariyo oo ku dhex mara bartamaha, illaa 3 daqiiqo dheeraad ah.
- Dheji caano, fur furan. Isku faafi mid kasta oo caan ah iyo hoose-oo leh jajab tartar ah. Ku rid foollo ku rid caleen kasta oo kore ku leh sharoobada basasha, jeex yaanyo, iyo caleemo caleenta. Ku dar caanaha sare isla markiiba u adeeg.