Grits waa ikhtiyaarka cuntada koonfureed, sida caadiga ah waxaa loo adeegaa quraac, mana aha wax la yaab leh, inta badan waxaa la cunaa Koonfurta, laga bilaabo Carolinas ilaa Texas. Hase yeeshee, cuntooyin badan oo Maraykan ah oo dhan, ayaa waxa ay asal ahaan ka soo jeedaan dadka asaliga ah ee Maraykanka - Muskogee, ama Creek, qabiil ahaan - oo qayb ka ah sida qabiilku u diyaariyay hadhuudh; waxay ku beeri jireen hadhuudhka dhagax dhagax ah, taasina waxay keentay "muraayad", muraayad laga helay waxa hadda la yiraahdo "grits" ee foomka cayriin. Muskogee waa dad ka soo jeeda Beerta Xoraynta, oo ah koox ka mid ah qabiilooyinka Asaliga ah oo Maraykanka ah oo ka soo jeeda dhulalka koonfureed. Sidaa darteed lama yaab maaha in gogol-xannhaynta ay noqotey qayb muhiim ah oo ka mid ah cunto karinta koonfurta.
Grits ayaa guud ahaan lagu kariyaa biyaha, laakiin haddii caanaha la isticmaalo, joogtadu waa shimbiraha, maadaama ay ku jirto buuggaan. Qarsoodiga ah caanahaas waxaa ka mid ah ku darida jiiska, taas oo bixisa jilicsanaanta sulder-ka ee caanaha, kaas oo ka faa'iideysanaya dhadhanka dhadhanka cusbada, subagga, iyo jiiska.
Waxa aad u Baahantahay
- 4 koob oo caano ah
- 1/2 qaado shaah kalluun
- 1/4 qaado shaaha basbaaska madow
- 1 qaado shaah
- Suugo kulul (dooran)
- 1 koob oo khudrado badan oo kariska ah
- 2 qaado oo sabdo ah
- 1/4 koob
- jel kareem
- 1 koob oo farmaajo cheddar ah
Sida loo sameeyo
- Caano isku qas, cusbo, basbaas, iyo maraqa kulul ee dherer dhexdhexaad ah. Soo qaado dareeraha si aad u yar kuleylka kuleylka dhexdhexaad ah.
- Marka caanuhu ay barbar socdaan, dusha sare ee caanaha. Iska yaree kuleylka, xayeysiisku wuxuu kariyaa ilaa inta uu ka yar yahay 5 daqiiqo.
- Ku dar subagga, burcadka, iyo farmaajo cheddar ah cufan, kareyso ilaa ay ka dhalaalaan guntimaha. Dhadhami, isbedel jawi, haddii loo baahdo, oo u adeegto. I do not know
Isbeddelka
U adeegso cunnida sida carbuun qurxan oo quraac leh hilib doofaar iyo ukum halkii aad ka heli lahayd browns.
Dhakhtar iyaga oo leh cheddar jiis, subag, iyo bolse. Ama u adeega cunnida oo leh waddan qaab ham iyo midab guduud ah. Ku dar hilib doofaar ama basasha dhadhan badan. Isku qas dhammaan sadexda nooc ee hilibka hilibka jilicsan ama 'top of egg' ee la shiilay.
Gawaarida iyo hilibku waa Koonfurta Carolta ee takhasuska leh ee laga yaabo inay ka mid tahay qamadi, hilib beeleed, cheddar, iyo maraqa kulul ama dhir kulul. Noocyo badan oo hufan waxay ku daraan farmaajada Parmesan iyo boqoshaada waxayna u beddelaan cunto caado ah. Gawaarida iyo khudradda waxay ka soo baxeen geeso koonfureed si ay u helaan wadan qaran kadibna wuxuu ahaa "saxanka bisha" ee San Francisco 2014.
Ka sokow isbeddelka waxa aad ku daraysid cunnooyinka, waad karisaa si ka duwan. Inkasta oo ay inta badan la kariyo, waxaad sidoo kale karisaa ama aad ku karisaa dharka saxda ah.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 539 |
| Total Fat | 39 g |
| Fatuurad la ruxay | 23 g |
| Fat | 11 g |
| Kolestarool | 115 mg |
| Sodium | 873 mg |
| Carbohydrateska | 23 g |
| Fiber diirran | 1 g |
| Protein | 24 g |