Stroganoff waa rooti caadi ah oo Ruush ah kaas oo si caadi ah isku darsamaya jarista buste leh suugo labeen dhanaan iyo boqoshaada. Maanta, stroganoff hilibka lo'da waxaa badanaa la siiyaa bariiska ama baastada ukunta, maaddaama ay ku jirto bukaanku bilaash u qaado qashinka caadiga ah. Isticmaal waxkasta oo kaadi ah ee aad jeceshahay. Iibsashada bustaha yaryar ee yar yar ayaa kaa badbaadin doona waqti maadaama aysan u baahnayn in la gooyo. Waxaad sidoo kale ka iibsan kartaa labo boodh waaweyn oo adigu iskaa u qeybi.
Beddelka Qaybaha iyo Kaqabadaha Kookeynta
Qalab muhiim ah oo aad maskaxda ku hayso haddii aad adigu iskaa ucaayo hilibka. Iska ilaali oo iska jar oo ka saar "hadhuudhka" ee hilibka si aad uga ilaaliso inuu noqdo "dhar."
Marka la eego bedelida habka stroganoff ee hilibka lo'da waxaa loo adeegaa, uma baahnid inaad ku dhajiso bariiska ama baastada ukunta sida dalabkan u baahan yahay. Isku day baasto shiine ah oo Shiine ah oo ku dar maryo leh saliid baayac oo kulul. Waxa kale oo aad ka fikiri kartaa inaad ku darto qulqulo caano ah nafaqada dheeraadka ah. Haddii hilibka sirloin uusan ahayn mid ikhtiyaari ah, hilibka lo'da ee dhulka ayaa la mid ah. Fursadaha ayaa sidoo kale laga yaabaa in aad hayso hilib badan marka loo eego noodle ama kan kale. Waxaad cuni kartaa qaabka maraq hilibka lo'da cuncunka ah oo aad uga tagto baastada gebi ahaanba. Ama haddii aad ku yar tahay hilibka hilibka lo'da, waxa aad ugu dhajisaa jajabyada sida zucchini jarjaran.
Waxa aad u Baahantahay
- 20 illaa 24 wiqiyadood oo ah hilibka lo'da ee hilibka lo'da
- 1 qaado oo ah basbaaska madow (oo ah dhul aan dherer lahayn, oo lagu daray dheecaan badan)
- 1 qaado oo cusbo ah (oo lagu daray dheere)
- 1/4 koob oo lagu daray 2 qaado oo saliid saytuun ah (oo loo qaybiyey, oo dheeraad ah loogu talagalay rusheynta)
- 2 koob oo boqoshaada (jarjaran
- badhanka ama boqoshaada dambiilenimo )
- 2 qaado oo bur ah
- 1/2 koob maraq hilibka lo'da (ama
- maraq khudradda )
- 2/3 koob oo ah suunka soya
- 1/3 koob
- soy caano
- 1 qaado marsi (Dijon)
- 8 wiqiyadood oo ukun ah (ballaaran)
- Gannaan: dhir
Sida loo sameeyo
- Kala xaji bacda leh basbaaska iyo milixda. Qaado hal saliid saliid ah oo saliid ah oo ku jira qulqul culus oo kuleyl ah oo kuleylka kuleylka leh oo kari karaya busteada, marba hal mar, ilaa la kariyo sida la rabay, qiyaastii 3-6 daqiiqo. Ka saar qajiyooyinka laga bilaabo skillet, ku dar miisaan kale oo saliid saytuun ah iyo dabooli boqoshaada ilaa laga xiiray. Ka qaad kuleylka.
- Karkari dheriga biyaha, ku dar baastada iyo kariyo ilaa inta laga gaarayo hindisada. Ka daadi oo iska dhig.
- Iska dhaaf saliidda saytuun ee haray ee digsi yar oo ka hooseeya kuleylka hooseeya iyo qoyanaanta burka, kareyso si joogto ah ilaa inta la isku darayo. Ku dar maraq hilibka lo'da, caano fadhi, caano saafi ah, iyo Dijon mustard ilaa inta la isku daro. Karso ilaa ay ka yara adag tahay kuna dar milix iyo basbaas ay u dhadhamiyaan.
- Si aad ugu adeegto, qayb ka mid ah baastada ku taalla taarikada adeegga shakhsi ahaaneed, kudabaal saliid iyo dhir. Goobaha iyo boqoshaada dul saar badeecada isla markaana ku dar shaandhada santuuqa.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 803 |
| Total Fat | 38 g |
| Fatuurad la ruxay | 10 g |
| Fat | 21 g |
| Kolestarool | 145 mg |
| Sodium | 1,794 mg |
| Carbohydrateska | 58 g |
| Fiber diirran | 6 g |
| Protein | 56 g |