Nadiifinta Cagaarka Laga Hayo Dharka, Talooyin, iyo Suxuun
Haddii aad cunto Koban Hindiya, waxaad ku xiran tahay inaad dharkaaga jaalaha ah ku dhejisid hal mar ama mid kale. Warka wanaagsani way fududaanayaan. Turmeric wuxuu siinayaa roodhiyadoodii dahabiga ah ee dahabiga ah iyo sidoo kale waa waxa ku siiyaan American mustard oo midabka jaalaha ah. Haddii aad leedahay waayo-aragnimo leh lakab-beardar, waxaad horey u socotaa raadinta laxiriirta lafdhabarta ama curry.
Nadiifinta Sedaha Sare ee dharka iyo maryaha
Inkasta oo cirridku ka baxayaan lakab qoto dheer, waa sahlan tahay in laga saaro.
Waxaad u baahan doontaa inaad dhaqso u dhaqso, u daaweyso sida ugu dhaqsaha badan marka aad dareentid inaad ku dhufatay qaar ka mid ah dharkaaga ama miisaska jikada. Si haboon, u daawee ka hor intaanay helin fursad lagu qalajiyo.
Waa inaad iska ilaalisaa biyaha kulul maadaama ay tani dhigi karto laf dhabarta. Bedelkeeda, qaado biyo qabow iyo saabuun ama dharka dhaqada. Dab damiska halkii aad ku xoqin lahayd. Haddii aad ku jirto makhaayad ama aadan haysan qalabka wax lagu dhaqo, weydiiso liin ama liin waxaanad isticmaali kartaa juice ilaa 15 daqiiqo, ka dibna raaci.
Haddii dharka uu u dulqaadan karo cadarka, wuxuu ku qulqulayaa xalka khafiifka ah ee khafiifka ah waa habka ugu wanaagsan ee lagu heli karo nadiifinta. Haddii kale, waxaad isticmaashaa saabuunta dareeraha ah 20 daqiiqo ama qashinka qubeyska qabow oo qashinka lagu dhaqo 20 daqiiqo.
Kadib markaad barareyso, dharka dhaqdhaqaaqa ama dharka jikada isla markiiba ku dhaq biyo qabow iyo saabuun. Ku qallaji qorraxda iyo dheriga ayaa baabi'in doona. Ka dibna mar labaad maydho maqaarka, iyo dhadhanka waa in la tagaa. Wakhtiga dheeraadka ah ee u oggolaanaya dharka ama dharka miisaska in ay ku fariistaan qoraxda ayaa sii deyn doonta dharka.
Nadiifinta Suntooyinka Sumaha ah ee Suxuunta iyo Talooyinka
Sonkorta ama khalka ayaa loo isticmaali karaa inay ka soo baxaan caaga caag ah, caag, ama suxuunta dhoobada ah iyo qasacadaha ama cunto kariyaha wax lagu cuno. Isticmaal 2 ilaa 1 biyo si aad iskudhantid cabirrada, sida 2 koob oo biyo kulul ah iyo 1 koob oo ah warankiilo.
Si aad uga hortagto, waxaad u baahan doontaa inaad hubiso tilmaamaha nooca alaabta ah si loo hubiyo inaad u isticmaasho wax amaan ah.
Cawshii macmacaanka iyo biyaha ayaa ka faa'iideysanaya dusha sare. Codso oo u fariiso 15 daqiiqo, ka dibna si tartiib ah u tirtir oo tirtir si nadiif ah. Khamriga ama khalka ayaa sidoo kale loo isticmaali karaa si kale.
Waa maxay Turmeric
Turmeric waa asalka dhirta kuleylka ah waxayna la xiriirtaa sinjiga. Waxay leedahay midab liin ah oo jaale ah oo jaale ah, taas oo ah sababta ay uga tagto calaamad markii lagu dhajiyo dharka. Waxaa lagu daraa cuntooyinka ma aha oo kaliya dhadhankiisa-taas oo ah diiran oo macaan leh laakiin qallafsan-laakiin sidoo kale midabkiisa, siinaya saxan ah rinjiga dahabka quruxda badan. Waa daawo aad loo jecel yahay oo khudradda Hindis ah oo loo isticmaalo sida qayb ka mid ah cuntooyinka curry.
Midabka dahabka ee Turmeric
Hindiya, ciriiriga waxaa loo tixgeliyaa xuruufta sababtoo ah sida ay u leedahay "midabka iftiinka qorraxda" sidaas darteed waxaa la aaminsan yahay in uu leeyahay awooda dheellitirka. Waxay ahayd qayb ka mid ah cibaadada oo loo adeegsaday xafladaha. Maanta, turmeric waxaa loo tixgeliyaa "nacnaca nacfiga", wuxuuna noqday mid caan ah Maraykanka oo kaliya maaha midabka midabkiisa, laakiin sidoo kale faa'iidooyinka caafimaad ee badan.