Tani waa daaweyn dhakhso ah oo sahlan oo loogu talagalay badeecada beerta oo aad u badan oo ku dhow kalluunka ama cuntooyinka badaha; waxaa aasaas u ah kalluun 'n' kalluun balser la sameeyey biirka wanaagsan, bur iyo saliid yar. Furaha halkan waxaa ka mid ah boodh qabow, saliid kulul iyo kalluun tayo leh. Cuntadani si fiican ayey u shaqaysaa leh tilapia, cod, haddock, walleye, bass bass, snapper, halibut - oo ku saabsan kalluunka kalabuurka. Xitaa waxaad u isticmaali kartaa gawaarida, kalamari ama qashinka. Ku darso shiiladda french iyo shuban macaan. Waxaan jecelahay iniin khardal ah . Cunto-qabtahan wuxuu ka dhigayaa biyah ku filan 2 rodol oo kalluun ama cunto badda.
Waxa aad u Baahantahay
- 2 rodol oo kalluun (gawaarida, qoryaha, qandhada ama hilibka)
- 8 qaado oo bur ah oo isa soo taraya
- 2 qaado oo saliid saytuun ah
- 1/2 biirka dhalada
- 1/2 qaado shaaha
- cusbo dhadhan (kosher)
Sida loo sameeyo
Isku qas burka, saliida saytuunka, cusbo iyo wada duub. Ku dar biirada ugu dambeysa oo si tartiib ah u samee, kareyso waqti kasta. Waxaad u baahan tahay inaad ku jirto boodh kugu filan si aad u noqotid mid joogto ah oo rinji guriga ah ama fargeetada qaboojiyaha.
Ku rid qaboojiyaha qaboojiyaha 20 daqiiqo.
Ka dib 10 daqiiqo, kalluunka ka dibna milix si tartiib ah. Ha ku fariisto miiska ilaa 5 daqiiqo ama ka dib, ka dibna u kala jajabee qiyaasta gawaarida waaweyn.
Cunto saliidda ilaa 350 darajo F. Waxaan isticmaalaa saliida canola, laakiin saliid kasta oo saliidda ah ayaa sameeya.
Marka saliiddu ay kulushahay, kalluunka ku dar gawska oo ku dhaji si adag. Si tartiib ah u dhig saliidda oo ku celi. Ha ku dhejin dheriga ama fareeshka qoto dheer; tan ku samee dhowr kooxood.
Fry illaa kalluunka waa bunal dahab ah , oo ku wareegsan saliidda si aysan meel u dhigin. Tani waxay qaadanaysaa 5 ilaa 8 daqiiqo.
U daadi kalluunka kalluunka tuubada ama warqadaha tuwaalka.
Isla markiiba ku dar maraqa (suugo tartar , suugo cocktail , garbaha, maraqa kulul, ketchup) iyo barkad qabow.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 263 |
| Total Fat | 8 g |
| Fatuurad la ruxay | 1 g |
| Fat | 5 g |
| Kolestarool | 45 mg |
| Sodium | 1,196 mg |
| Carbohydrateska | 18 g |
| Fiber diirran | 1 g |
| Protein | 24 g |