Qodobbo ku haboon ayaa lagu kaydin karaa ilaa 2 bilood
Xulashada Shallot
Shallots ayaa guud ahaan la heli karaa sanadka oo dhan, laakiin waqtiga ugu muhiimsan waa laga bilaabo Abriil ilaa August. Markaad doorato xididada, ka fikir maskaxda. Buundooyinka waa inay adag tahay oo ay culus tahay cufnaanta, ma aha mid engegan oo iftiin leh, waana inaan lahayn meelo jilicsan. Burburka geedaha waa calaamad u ah da'diisa waana in laga fogaadaa. Yar yaryar (yar yar), garbaha, dhadhanka. Wareegyada waaweyn waxay urayaan oo waxay dhadhamin karaan sida basasha iyo adeerkooda.
Kaydinta Shallot
Cuntooyinka badankoodu waxay iibsanayaan oo kaliya inta badan jaranjarooyinka sida ay u baahan yihiin qandho gaar ah, laakiin haddii aad haysato badeecooyin farabadan, ku kaydi sidii aad u lahayd wax allium ah meel qabow, qalalan, madow oo leh wareega hawo. Ku dheji nadiif nadiif ah, kudheer saqafka garaashka qashinka ah, maqaarka ama xabagta, waxayna ku dhamaan karaan ilaa 2 bilood. Ama ku kaydi galka saxda ah ee meshka birta. Haddii ay soo baxaan, waad isticmaali kartaa. Ka saar sprouts cagaaran oo qadhaadh ah haddii aadan rabin dhadhan basal adag. Caano badan ayaa doorta in ay ku jiraan sprouts oo ay u isticmaalaan sida badan chives.
Shallots waa la jarjarayaa oo la qaboojin karaa illaa 3 bilood. Si kastaba ha noqotee, marka la dhalaalay, waxay yeelan doonaan maaddada dhar gaaban, oo aanay fileynin wax dhib ah. Tani waxay ahaan kartaa mid waqti-ilaaliye ah cuntooyinka qaar.
Faahfaahin dheeraad ah oo ku saabsan Shallots iyo Shallot Recipes:
• Waa maxay shuruudaha? Su'aalo
• Talooyinka Cuntada iyo Cabbirrada
• Xulashada Meelaynta iyo Kaydinta
• Shallot Shelfot