Daawooyinka dhuxusha waxay u muuqdaan kuwo qaali ah oo ka sii daba dheeraada gaaska dabka, laakiin shirkadaha leh tartanada waxay sameeyaan intii karaankooda ah si ay ugu qanciyaan macaamiisha in shaandhada dhuxusha ay tahay hab aan loo baahnayn oo karinta. Waxaa jira waxyaabo badan oo aad ogtahay ka hor inta aan la aqbalin dalabkooda.
Markaad go'aan ka gaarto dhuxul ama gaas , waxaad u baahan tahay inaad fahamto in gaasku aad u habboon yahay oo guud ahaan si sahlan loo isticmaalo. Dhuxusha, si kastaba ha ahaatee, waxay leedahay faa'iidooyinkeeda, gaar ahaan marka ay timaado dhadhanka iyo xaqiiqada ah ee khibradda cunto karinta dibadda.
Halkan waxaa ku yaal waraaqo ku saabsan dhuxusha dhuxusha oo ah runtii khuraafaad.
01 of 06
Grill Grills Soo saar dhuxusha isku midka ah sida shumaca dhuxusha
Shirkadaha gaasaska gaasta badanaa waxay yiraahdaan ma jiraan wax isbeddel ah oo dhadhan u dhexeeya dhuxusha iyo gaaska. Muuqaalkooda waa dhadhanka cuntada ee la kariyey ee nooc kasta oo korriin ah ayaa ka yimaada qatarta ay ku dhacdo dusha sare, gubida, iyo abuurista qiiq.
Waxaa jira arimo muhiim ah oo ku saabsan aragtidaas. Inta badan gaasaska ayaa ka baxa maalmahaas ma gubaan dufanka intay le'eg yihiin dufanka ka soo baxa dabka. Waxaa intaa dheer, dhadhanka tijaabada ah ee ay sameeyeen Guryaha Good, Jaamacadda Vanderbilt iyo Cook's Illustrated ayaa dhammaantood go'aaminaya in ay jirto farqi u dhexeeya dhadhan, dadka intooda badani waxay ku ogaan karaan xaaladaha intooda badan. Taas waxaa ka reeban in qiyaastii kala bar dadka ay barteen aysan sheegi karin kala duwanaanta nadiifinta ama naasaha digaaga lagu kariyey heerkul sare. Xaqiiqdii waxay sheegi karaan farqiga udgoonida.
02 of 06
Grilled Grills waa adag tahay in la nadiifiyo
Waa run in dhuxusha ay ka badan tahay gaas. Haddaad isticmaaleyso dhuxul markaad isticmaashid dhuxul, laakiin fikradda ah in dhuxushaada dhuxusha aad ayey u adag tahay in la nadiifiyo marka loo eego gaaska dabiiciga ah oo aan sax ahayn.
Cibaadadani waxay ku saleysan tahay fikradda ah inaadan u baahnayn inaad nadiifiso gaas gaas . Waxaad taqaanaa garoonka iibka ah ee ku lug leh gidaarrada sareeya mudo 15 daqiiqo ah iyo cadayashada jajabka. Nadiif, sax? Xumeyn. Qalabka gaasku wuxuu u baahan yahay in la nadiifiyo, geeddi-socodkana wuxuu u baahan yahay in laga saaro xargaha, teendhooyinka kulaylka, iyo suurtogalka ah gubida.
Haddii kale, nadiifinta shaashadda dhuxusha waxay u baahan tahay in laga saaro dambiilaha, nadiifinta meelaha dushooda ah iyo daadinta dambaska. Dhuxulada dhuxusha badankood waxay kuugu jiraan hab fudud oo aad si fudud u daaqi karaysid.
03 of 06
Daaqa dhuxusha ayaa si tartiib ah ugu gubaya
Waa sax in dhuxusha dhuxusha ay qaadato waqti dheer si ay u kululaato gaasaska gaaska, laakiin waxay sheegtey in dhuxulada dhuxusha ay qaadanayaan ilaa 40 daqiiqo si ay isugu diyaariyaan inay si qarsoodi ah u yihiin.
Xaqiiqadu waxay tahay haddii aad ku fiicantahay dhismaha dabka oo aad fahamtid sida dhuxulku u shaqeeyo dhuxusha, waxaad cuni kartaa 10-15 daqiiqo. Isbarbardhig tan wakhtiyadii hore ee lagu taliyey ee loogu talagalay gaaska badankooda, taas oo ah 10 ilaa 15 daqiiqo.
Dabcan, iftiiminta dhuxusha dhuxusha ayaa ka sii adag tan iyo markii la isticmaalo marka loo eego iftiinka gaaska gaaska, laakiin taasi waa ganacsiga caadiga ah ee ka dhexeeya gaaska iyo dhuxusha.
04 06
Daaqadaha dhuxusha way adag tahay in la isticmaalo
Dhowr sano ka hor dadka reer Brazil ee ku noolaa magaalada Ronco waxay qabsadeen foosto loogu talagalay foornada gudaha ee loo yaqaan 'rotacherie feverage toaster' taas oo muujisay in nin uu isku dayayo in uu iftiimiyo dhuxul dhagax madow ah oo leh dhuxul qoyan iyo dheecaan khafiif ah. Ma aha oo kaliya inay isku dayaan in ay sheegaan in qashin aad u adag, laakiin in badan oo naga mid ah ma aha mid caqli ku filan oo ay ku sameeyaan. Ha aaminsanin suuqgeynta.
In kastoo laga yaabo inay qaadato wax yar, haddana way adagtahay in la barto sida loo isticmaalo shidaalka dhuxusha , waxaanan hubaal ah inaynu hubinno caqli-gal. Marka aad heshid jadwalka, iftiinka iyo isticmaalka dhuxusha dhuxusha waxay ku dhowdahay mid ku habboon adigoo isticmaalaya gaaska gaaska.
05 oo 06
Heerkulku waa mid adag in la xakameeyo shucaaca dhuxusha
Grill gaaska ayaa leh kontoroolka kontoroolka iyo, sida caadiga ah, heerkulbeegga dabka ku xiran. Dhuxulo dhuxul oo dabool leh ayaa leh daboolo hoose iyo sare, oo ay ku jiraan mararka qaarkood waxay leeyihiin heerkulbeeg. Iibsashada dhuxul dhagax leh heerkulbeeg ayaa lagula talinayaa inaad si fiican u barato xakamaynta heerkulka.
Waxyaabaha ay gaasaska dadku ku yiraahdaan waa in dhuxusha dhuxusha laga dhigo in la nadiifiyo saacad kasta, taas oo noqon karta run haddii aad leedahay dab aad u kulul oo aan ku filnayn shidaalka. Xaqiiqadu waxay tahay, in dhuxulada dhuxusha badankood ay heerkulka sare ku dhufan karaan heerar ka badan kulaylka gaasta badan iyo heerkulka dhowr saacadood ku hay.
Fureka xakamaynta heerkulka wuxuu ka bilaabmaa sida aad u dhiseyso dabka , dabadeedna waxay noqoneysaa arrin si toos ah loogu hagaajiyo kulaylka. Xaqiiqadu waxay ku socotaa dhaqdhaqaaq yar, sidoo kale shaashad dhuxul ayaa ah kariyiin sax ah, taas oo labadaba awood badan leh.
06 of 06
Xakamaynta iftiinka waa qalad
Muddo sanado ah ayaa naloo sheegay in aan hoos u dhigno dareeraha laydhka ah isla markaana isticmaalo waxyaabo kala duwan, sida shidaalka dhuxusha ama korontada, si loo iftiimiyo dhuxusha. Tani waxay ahayd talo-bixin caqli-gal ah markii xulashada keli ah ay ku salaysnayd dabiiciyaasha shidaalka kiimikada. Wakhtiyada iyo alaabooyinka ayaa isbeddelay, laakiin qaar badan oo naga mid ah ma aysan badalin caadadeena nadiifka ah ee nadiifka ah.
Maanta, in ka badan 70% dadku wali waxay isticmaalaan dhuxul ama khafiifin dabiiciga ah, taas oo lagu shubo kiimikooyin sun ah, halkii laga bedeli lahaa. Dareeraha hargabka ee bio-shidaalka ayaa jira oo sababtoo ah waxa laga sameeyaa alaabada cuntada sida saliidaha iyo khamriga ku salaysan, ma tagaan dhar adag ama kiimikooyin sumaysan oo ku saabsan cuntooyinka.
Haddii aad weli rabto inaad isticmaasho dareeraha dabka, waxaad raadsataa dabiiciga dabiiciga ah ee dabiiciga ah ee dabiiciga ah oo ka soo baxaya waxyaabaha shidaalka ku jira shelf.