Qaabka noocan ah ee paratha wuxuu leeyahay dhowr lakab oo soo baxaya si farxad leh. Taabashadeeda iftiinka ah, waxay u dhigantaa dheelitirnaanta saxda ah ee nooc kasta oo khafiif ah oo saxaraysan. Tusaale ahaan tijaabi Tikka Masala ama Masala Gosht .
Waxa aad u Baahantahay
- 2 koob oo bur ah oo sarreen ah
- 3/4 koob oo biyo ah (ama ka badan, sida loo baahdo) si aad u sameysid cajiinka
- Saliid dhadhan
- Koobka 1aad (caddayn subagga)
Sida loo sameeyo
- Isku qas burka iyo cusbada oo cajiin jilicsan jilicsan oo biyo yar marba mar. Qaado.
- Isku dar 3 qaado oo isku walaaq leh 1 qaado oo bur ah , oo iska dhig.
- Kala qaybi cajiinka si aad u siman. Isku qeybi kubad kasta 2 qaybood.
- Qayb kasta u qaado oo u rogo qaab dheer oo farta dhaadheer leh.
- Kuuri qaabka ugu horeeya ee isugeyn.
- Si fudud u daadi wejiga dushooda oo si tartiib ah u xoqin wareega wareega wareega ah ee ku saabsan 5 inch in dhexroor (1/3 "qaro).
- Dufan dusha sare leh isku dhafka-burka.
- Isku qaabee qaabka xiga ee isku midka ah iyo meel ka baxsan wareegga koowaad. Tani waxay ka dhigeysaa hal Lachcha Paratha. Ku celi cajiinka haray.
- Iska ilaali digsiga qolofta kuleyl dhexdhexaad ah.
- Kala soocid walax kasta sida soo socota: Kadib markii ugu horeysa ee lakabka saaro, waxay soo jeesataa 30 ilbidhiqsi kadib. Isku dhufo jeexitaanka dusha sare oo mar kale soo noqo. Halkaan ku daadi dhinaca sare. Si tartiib ah u leexo ilaa dabka iyo dahabka.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 305 |
| Total Fat | 24 g |
| Fatuurad la ruxay | 14 g |
| Fat | 7 g |
| Kolestarool | 61 mg |
| Sodium | 41 mg |
| Carbohydrateska | 22 g |
| Fiber diirran | 3 g |
| Protein | 4 g |