Baradho bilaash ah oo baradho ah ayaa dhadhan badan leh oo qallalan leh oo aan loo baahneyn in lagu kariyo digo.
Waxay ka yartahay waxoogaa ka badan marka la barbardhigo celceliska qiyaasta celceliska. Ugu horreyn, waa inaad ku karisaa boodada oo u daa inay qaboojiyaha qaboojiso illaa ay ka soo baxdo, ugu dhowaan sida polenta . Laakiin ka dib, waa mid aad u fuushan.
Way fiicantahay in la sameeyo badeecada oo ay ku qaboojiso qaboojiyaha habeenkii ka hor si aad diyaar ugu tahay inaad diyaarsato maalinta xigta.
Waxa aad u Baahantahay
- 1 1/4 koob
- burka chickpea
- 1/2 qaado shaashadda madow
- 1/2 qaado shimbir yar oo budada ah
- 3/4 macmacaanka cusbada
- 2 xabo oo toon ah (aad u jilicsan)
- 2 koob oo biyo ah
- 1 koob oo saliid ah (ka badan ama ka yar sida loogu baahan yahay shiil)
Sida loo sameeyo
- Ku wargeli xaashida dubbaridka ah ee la cabiray oo leh waraaq caag ah ama waraaqo xiiran.
- Warqad dhexdhexaad ah oo dhexdhexaad ah, wada jir dhammaan walxaha qalalan oo ay weheliyaan toonta la kariyey ilaa si fiican.
- Si tartiib ah u walaaq biyo iyo isticmaal xajin si aad si xoog leh u kiciso si aad uga saarto dhammaan burooyinka.
- Ku shub hilib digsi weyn oo ku karsan kuleyl dhexdhexaad ah ama dhexdhexaad ah. Si joogto ah u walaaq leh shiiq oo hubinaya in aysan jirin dalagyo ku jira mashiinka. Tani waxay ku siin doontaa jimicsi aad u fiican oo gacantaada ah sida maadada dhaadheer. Iska ilaali. Waxay qaadaneysaa qiyaastii 6 daqiiqo ama wax la mid ah, ilaa 8 daqiiqadood wadarta guud ee karinta si aad u karisid. Haddii mashiinku bilaabo inuu si dhakhso ah u xoqdo, yareyso kuleylka. Mar labaad, waa lagama maarmaan inaad walaaqdo wakhti dhan. Ha tegin, xitaa dhowr daqiiqo.
- Marka mashiinka uu noqdo mid adag sida polenta jilicsan ama boorash , jooji kuleylka isla markiiba ku faafi xaashida saran ama warqad xajin ah.
- Ku faaf ilaa leydi si aad u dhererkeedu kudhicdo 1/2 inji.
- Qabow qaboojiyaha ugu yaraan 3 saacadood. Waxaa lagama maarmaan ah in mashiinku uu si fiican u qaboojiyey, ama waxaad yeelan doontaa waqti adag oo ay kufilayaan guurkaas.
- Marka qallajiye yaraa, wuxuu keenaa qiyaas ahaan 1 1/2 inji oo saliid karis ah ilaa 360 F oo ah kuleylka dhexdhexaadka ah. Waxaad sidoo kale isticmaali kartaa fryer qoto dheer. Tijaabi sheyga tijaabinta ee badeecadda si aad u aragto haddii saliiddu kulul tahay. Waa inay bilawdaa inay isla markiiba shiileyso marka saliiddu diyaar u tahay inay tagto.
- Isticmaal mindi fiiqan si aad u dhinto leydiyada yaryar (ama qaab kasta oo aad jeceshahay) shaaha. Ka dibna hal mid, ku dheji dharka saran iyo ka saar hal shiil kaddibna si tartiib ah ugu daadi saliida kulul.
- Kala soocaan kuwan gudaha ah ilaa dhammaan inta la kariyey. Waxaan dib u soo celiyey shiiladayda aan qadhaadh lahayn ee qaboojiyaha halka kuwa kalena ay wax cunayaan si ay u qaboojiyaan.
- Karso ilaa ay ka yihiin buni dahab ah dhinac kasta (qiyaastii 4 daqiiqo ama wax kale) kuna dhaji dhar ama xaashiyo waraaqo ah si aad u nuugto saliid xad dhaaf ah.
- Ku rush adigoo taabanaya basbaaska madow iyo budada yar. Kaliya u adeega ama suugada 'dipin' ee aad jeceshahay.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 107 |
| Total Fat | 3 g |
| Fatuurad la ruxay | 1 g |
| Fat | 2 g |
| Kolestarool | 0 mg |
| Sodium | 247 mg |
| Carbohydrateska | 18 g |
| Fiber diirran | 2 g |
| Protein | 3 g |