Badeecadahaas badaha waxay sameeyaan brunch cajiib ah ama saxan qadada, oo ay weheliyaan saladh aad ugu jeceshahay. Isticmaal gawrac iyo lakab gudaha miraayadaha, ama isticmaal dhammaan gawaarida ama dhamaan makhaayadda. Ama ku bedel makhaayad leh hilib cusub ama hilib cusub.
Mastaradu waxay wakhti yar qaataan si ay u kariyaan hal mar, laakiin bacaha iyo boodhyada la kariyey ayaa laga yaabaa in la sameeyo waqti kahor. Qaboojiyaha ku rid weel daboolan ilaa 12 saacadood. Ama ku kaydi bacaha bacda kaydinta cuntada ee qaboojiyaha, oo ay ku jiraan waraaqo caano ah, ilaa 5 cisho. Waxa kale oo jira ikhtiyaarka loo isticmaalo baqshadaha diyaarka u ah, taasoo yarayn doonta waqti karinta si weyn.
Waxa aad u Baahantahay
- Cibaarada:
- 2 ukun weyn
- Caano 3/4 koob
- 1/2 koob oo bur ah oo udub ah
- 2 qaado oo sabdo ah (dhalaali)
- 1/4 qaado oo cusbo ah
- Wixii Filling:
- 5 qaado oo sabdo ah (kala qaybsan)
- 3 qaado oo bur ah
- 1/2 qaado shaaha
- 1/8 qaado shukumaan
- 1/8 shaaha macmacaan cusub
- 1 1 koob oo nus ah
- Ikhtiyaari: 1 qaado qaado shariik qallalan
- 8 wiqiyadood oo la kariyey oo la jarjaray
- 1/2 koob oo la kariyey oo la jarjaray (ama duufaan)
- 2 ukun adag oo la kariyey (jarjaran)
- 10 kiilo (guri ama guri diyaar ah, iibsaday)
- 1 illaa 2 qaado oo jiis ah Parmesan (jiiska)
Sida loo sameeyo
Crepes
Ku rid 2 ukun oo waaweyn oo ku jira sheyga leh 3/4 koob oo caano ah, 1/2 koob oo bur ah, 2 qaado oo sabdo ah iyo 1/4 qaado oo cusbo ah. Geedi socodka illaa iskuulka. Ku dar shaashadda godka ama weelka. Dabool oo ha u istaag 1 saacadood. Ama qaboojiyaha dhererka ilaa 12 saacadood.
Iska iloobi qaboojiye digsi fudud. Ku daadi 1/4 koob oo dhagxaan ku rid digsiga - ku filan inaad ku daboosho xagga hoose ee digsiga.
Gubin si aad u jarto hoose ee digsiga.
Cuntada kari ilaa inta cidhbuhu bilaabmayaan inay u muuqdaan kuwo la dubay. Isticmaal mashiinka khafiifka ah, si taxadar leh u qaado kalluunka iyo foorari. Karso dhowr ilbiriqsi oo dheeraad ah, ama kaliya illaa aad u yar.
Ka saar shaqaalaha mashiinka caloosha oo ku celi bacda haray.
Meelo kala duwan oo leh calaamado warqad caano ah.
Buuxinta
Kuleylka foornada ilaa 350 F.
Dhuxul 3 qaado oo subag ah oo ka samaysan kuleylka kuleylka dhexdhexaadka ah. Walaaq bur, milix, cayenne, iyo canuga, Karsar, kareyso, 2 daqiiqo.
Si tartiib ah ugu dar qeybta-badhka roux; kariyo, kareyso, ilaa qaro weyn oo siman. Walaaq shariib, geedka iyo lakab, iyo ukunta jarjartey; si fiican u isku dhafan.
Buuxi shaqaale kasta oo ku saabsan qiyaas ahaan 2 ilaa 3 qaado oo isku dhaf ah. Isku duub oo ku rid si saxan oo ciriiri ah oo la dubay. Ku celceli lafaha haray, iyaga oo isu soo dhaweynaya.
Ku qaado walxo kasta oo ka mid ah cuntooyinka badaha ee ku yaal bartamaha miisaanka.
Dhuxul 2 qaado oo haray oo subagga ah iyo qallaji ka badan moolka. Daadi jiiska Parmesan.
Kuleylka foornada preheated ilaa 15 daqiiqo, ama ilaa kululeeyo iyo bubbly.
Waxaad sidoo kale u eg kartaa