Lambarka Fricassee leh Avgolemono Recipe

Giriigga: αρνί φρικασέ, oo loo yaqaan ar-NEE free-kah-SEH

Qeexitaanka Giriigga ah ee " barxadda " waxaa laga yaabaa inay ka duwantahay waxa aad ka ogaato jikadaada, tani waa jumlad Giriig ah. Wareegga Lamb ee leh avgolemono ( macmacaanka ukunta macmacaanka-macmacaanka ah) waa raaxo leh guryaha Giriigga. Waa daawo sahlan oo la sameeyo iyo dabaaldega dhadhanka. Waa isku mid laciif ah oo la sameeyo caruurta.

Waxa aad u Baahantahay

Sida loo sameeyo

  1. Karkari wata biyo ku filan si aad u daboosho 10 daqiiqo. Daadi.
  2. Qaboojiyaha qaboojiyaha, kuleylka kuleylka kuleylka kulul iyo brown hilibka. Ku dar basasha oo wax kariya ilaa ay jilicsan yihiin.
  3. Ku wareeji weel dherer leh 1/2 koob oo biyo ah, celery, milix, iyo basbaas. Karsan, dabool, ilaa 30 daqiiqo kuleylka dhexdhexaad ah.
  4. Ku dar dill iyo lettuce, dib u kaca, hoos u kulul, dabool, oo isku kari ilaa 1 saac.
  5. Markuu barafku karsan yahay oo qadar yar oo dareere ah ayaa ku jira dheriga, diirran kuleylka.
  1. In baaquli yar yar, ku wad xidhaan ukunta cad oo leh 1 qaado oo biyo qabow ilaa ilaa goon. Xaji baradhada ukunta iyo liin.
  2. Ku dar 1-2 cabudhac ah dareeraha dheriga si isku dar ah looska iyo walaaq si tartiib ah. Si tartiib ah u daadi suugada loodhka ah ee liinta hilibka.
  3. Iyadoo qaadhid alwaax ah, si tartiib ah u walaaq 4 jeer. Ka dibna dheriga si tartiib ah ugu dabool si aad u qaybiso.
  4. U ogolow in aad ku faaruqiso kariyaha 20 daqiiqo ka hor inta aanad u adeegin.

Yield: wuxuu u adeegaa 4

Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta)
Calories 1655
Total Fat 132 g
Fatuurad la ruxay 41 g
Fat 71 g
Kolestarool 515 mg
Sodium 1,558 mg
Carbohydrateska 13 g
Fiber diirran 6 g
Protein 102 g
(Macluumaadka nafaqada ee kusaabsan raashinkeena waxaa lagu xisaabiyaa iyadoo la isticmaalayo xog-ururin sheyga ah waana in loo tixgeliyaa qiyaasta.