Curd tani waa mid caan ku ah California, halkaas oo inta badan lagu sameeyo leyon hooyo hooyo. Meyer Meyer waa iskutallaabta u dhexeysa liinta iyo orange mandarin , oo ka yimid China sanadkii 1908. Waxaa lagu beeray dhammaan California oo dhan, hilibkuna si dhakhso ah ayuu ugu dhacay jacaylkiisa oo dhadhankiisa macaan.
Markii ay ka soo jiidato dhaqdhaqaaqa "California Cuisine", curdida liinta waxay hadda ku badan tahay cuntooyinka macmacaanka badan. Haddii aad heli karto Meyer liin, u diyaari isku day. Haddii kale, ha ka welwelin; weli waa mid aad u ladhan leh liin joogta ah. Inkasta oo sida caadiga ah loo adeegsaday sida ugu weyn ee keegga, waxaa kale oo cajiib ah oo ku shubtay baaquli of berry cusub.
Waxa aad u Baahantahay
- 6 jaallooyin waaweyn oo waaweyn
- 1 koob oo sonkor ah
- 1/3 koob oo casiir ah (laga bilaabo 4 ilaa 5 liin)
- 2 qaado miro liin
- 1/2 koob oo sabdo aan lahayn (qabow iyo jarjar 1/8-gaduud)
Sida loo sameeyo
- Ku dar 1-inji oo biyo ah si qashinka dhexdhexaad ah oo isku kiciya kuleyl aad u hooseeya. In baaquli bir ah dhexdhexaad ah, ku rid jaashka ukunta iyo sonkorta ilaa 2 daqiiqo ilaa iyo si fiican isku dhafan. Xaji liin iyo liin ilaa laysku daro.
- Ku rid baaqa isku dhafka ah ee dusha sare (bowdada waa inay ahaataa mid ballaaran oo ku filan oo ku habboon dusha sare, laakiin waa inaysan taaban biyaha biyaha la '). Ku kari isku darka biyaha, kareyso si joogto ah leh spatula caag ah, xoqaya hoosta iyo dhinacyada saxanka sida aad u walaaqdo, ilaa walaxku bilaabo inuu dhumuc weynaado, oo wuxuu ku dabooli doonaa dhabarka qaadada. Waa inay ka baxaan wadada dhabarka waxayna qaadeysaa 170 ° F heerkulbeeg. Ha u oggolaan isku darka isku walaaq. Tani waxay qaadan doontaa qiyaastii 7 ilaa 10 daqiiqo. Ka saar baaquli biyaha. Demi dabka.
- Mar walbana subagga ku dar walxaha liinta, ku dar hal hal mar. Sug ilaa inta lakab kasta oo subagga ah ay si buuxda u tirtirto ka hor intaan ku darin xiga.
- Ku qaado bacda nadiif ah ama dhowr weel dhalo yar yar ah oo ku rid bucsho caag ah si toos ah dusha sare ee wareegga si aad uga hortagto maqaarka ka soo baxa. U diyaari curd kaca heerkulka qolka. Waxay sii wadi doontaa inay sii dheeraato sida ay qaboojiso. Qaboojiyaha intaad diyaar u noqotid.
Notes iyo Talooyin
• Daboolka iyo qaboojiyaha, curdaanka liin wuxuu hayn doonaa 2 illaa 3 asbuuc, ama ku rid weel hawo leh oo qaboojiye ilaa 2 bilood.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 63 |
| Total Fat | 4 g |
| Fatuurad la ruxay | 2 g |
| Fat | 1 g |
| Kolestarool | 36 mg |
| Sodium | 11 mg |
| Carbohydrateska | 7 g |
| Fiber diirran | 0 g |
| Protein | 1 g |