Tani waa runta dhabta ah ee Cawska Cagaarka ah ee Tayland ka dhigay hab sax ah, oo waxaad dhadhamin doontaa faraqa. Isticmaal isla markiiba, ama ku kaydi qaboojiyaha ama qaboojiyaha si aad u isticmaasho wakhti kasta. Cuntadani waxa kale oo ka mid ah sida loo isticmaalo dhoobada si ay u sameeyaan curdid naxdin leh oo Thai ah.
Daqiiqada cawska ee caleenta ah waa wax aad u badan, waxaad u baahan doontaa inaad isku daydo inaad kala doorato noocyo kala duwan oo ah hilib, badeeco, qudaar, noodle iyo raashin maraq ah. Cuntada keegga ah ee la isku qurxiyo ee la isku qurxiyo waxay u samaysaa cuntooyinka Thai oo si sahlan u kariya, iyo sidoo kale si dhakhso ah, gaar ahaan haddii aad samayso mashiinka ka hor waqti hore. Sidoo kale waa mid aad u caafimaad leh-waxaad u sheegi kartaa midabka huruudka ah ee caleenta, midab-ood ah oo udambeeyay iyo dagaalyahanka kansarka.
Waxa aad u Baahantahay
- 1/2 ilaa 1 stalk lemongrass (dukaanka)
- 1 illaa 2 kilyoon huruud ah (jarjaran)
- 2 dabacase (jarjaran)
- 1 xabbad xabbo oo gogo 'galangal ah (jarjaran)
- 4 xabo oo toon ah
- 1 qaado shinbiraha (dhulka)
- 1 qaado shaahi (dhulka)
- 1/2 qaado shimbiraha ah
- 1/4 shaaha qorfe
- 2 qaado
- suugada kalluunka
- 1/2 qaado shaah
- geedka shimbiraha
- 3/4 qaado shaah
- 1 basbaas dhaadheer oo waaweyn
- 2 qaado sonkorta bunni
- 1 qaado oo casiir liin ah
- 1 qaado oo tamaandho ah
- 3 illaa 5 wiqiyadood caano qumbaha
Sida loo sameeyo
- Ku rid dhamaan walxaha ku jira mashiinka cuntada ama sheyga. Ku dar caanaha qumbaha badan sida hadba loo baahan yahay in la isku daro waxyaabaha loo yaqaan 'paste smooth' ama 'suun'.
- Geedi socodka si fiican. Ku kaydi weel daboolan qaboojiyaha ilaa 2 toddobaad (ama ka badan).
Beddelka Qaybaha
- Haddii aadan ka heli karin lemongrass cusub, isticmaal laba illaa saddex qaado oo ah lime-lakongrass la diyaariyay.
- Waxaad isticmaali kartaa kilyaha casaan halkii jaale, ama 1/2 ilaa 1 qaado oo la qalajiyey.
- 1/3 koob oo basal ah oo la jarjarey ayaa loo isticmaali karaa meel ka mid ah jaranjarada.
- Suntu waxay shaqaysaa sidoo kale galangal.
- Haddii aadan haysanin jilicsan, waxaad isticmaashaa qaado qaado oo kalluun ah.
- Basbaaska madow waxaa loo isticmaali karaa meeshii cadaan ahaan lahayd.
Sidee loo Isticmaalaa Nadiifinta Cuntada
- Ku dhaji koollada / suugada wokedda leh saliida qaar. Isku dar ilaa kareemka (illaa 1 daqiiqo), ka dibna ku dar 1 ilaa 3 koob oo ah digaag ama khudradda qudaarta ah, oo lagu daro maaddooyinkaaga-digaaga / baradhada ama hilibka kale, badda badda, tofu, gluten qamadiga , iyo / ama khudaarta. Ku dar qadar caano ah oo dheeraad ah suugo badan, wax yar ka dhig dhammaan.
- Had iyo jeer dhadhamiso tijaabinta milixda iyo macaan / macaan ka dib marka curinta la sameeyo iyada oo lagu darayo suugo kalluun badan ama cusbo haddii aan cusbo ku filayn, iyo sonkorta haddii aad u badan tahay. Haddii aad u cusbo, ku dar juice yar yar. Ku dar caanaha qumbaha badan ee shahwada, suugo jilicsan.
- Ka hor intaadan u adeegin, dusha sare leh ama shiilan.
Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
---|---|
Calories | 916 |
Total Fat | 59 g |
Fatuurad la ruxay | 51 g |
Fat | 3 g |
Kolestarool | 0 mg |
Sodium | 3,057 mg |
Carbohydrateska | 101 g |
Fiber diirran | 12 g |
Protein | 13 g |